1樓：清與淡之塵
肯定要泡的，筍乾曬乾之後韌性非常強，不充分泡水漲發，是很難吃的，家裡燒筍乾都要提前一晚就泡上。
筍乾要泡多久
2樓：乾萊資訊諮詢
筍乾要泡24小時，下面是具頌肆體操察此作方法：
準備材料：筍乾200克，清水適量（沒過筍乾）1、準備好筍乾200克，取出洗淨備用。
2、將筍乾放入容器中，用冷水浸泡24小時。
3、泡完的筍乾放入鍋中，加入充足冷水煮沸，蓋敗櫻迅上蓋子轉小火燜煮3小時。
4、煮好的筍乾瀝水晾涼後密封放入冰箱冷藏。
5、冷藏的筍乾可以隨時拿出解凍，用來燉肉、乾鍋、爆炒或煲湯皆可。
筍乾要泡多久才能吃
3樓：戴蒙崗居
先用溫水浸泡一二天，再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間，應每天換水一次，以保持水汪，寬臘防止發酸，並使其發足發透。一般500克筍乾漲發率可達2500~3000克，***的能發3500~4500克。
水發時，注意不能讓飯粒掉在裡面，以免筍乾發黑。 <
先用溫水浸泡一二天，再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發並陸期間，應每天換水一次，以保持水汪絕巧頃，防止發酸，並使其發足發透。一般500克筍乾漲發率可達2500~3000克，***的能發3500~4500克。
水發時，注意不能讓飯粒掉在裡面，以免筍乾發黑。
怎麼做筍乾？
4樓：柿子愛家
在家輕鬆做筍乾的做法步驟。
1. 主料：春筍^ _
2. 用小刀豎著在春筍劃一激橡刀，然後快速就去殼啦！
3. 將剝好的春筍外皮用刀削睜鉛好乾淨，爛的受傷的部位要削掉，底部太老的部分也要削掉．底不能削的太光．
4. 對半切開，然後再均勻切條。
5. 將切開後的筍放進大鍋裡，加滿水，再加3勺鹽，蓋上鍋蓋，煮開。撇去浮沫，再煮5分鐘就好了。^
6. 將煮好的筍倒出來用冷水衝一下，然後瀝乾水份。
7. 將筍依次擺放在烤網上，烤箱預熱10分鐘，再入烤箱先烤30分鐘！（第一次做心裡悉鉛也沒底的，所以把烤箱溫度設在上下烤160度。）
8. 看來是遠遠不夠乾的，繼續30分鐘~~
9. 這個是乙個小時後的成品，但還沒有徹底乾燥，有部分筍尖都烤焦了，還有部分細小的筍乾也被烤焦了。。。
10. 看來要完全用烤箱烤出均勻乾燥的筍乾也不容易的，所以我決定把筍乾搬到陽臺晾曬去了。。。
11. 這是曬了一天半的筍乾，不錯吧！^_還是太陽公公的威力大呀！
因為只曬了一天半，所以筍乾也就只有分幹，但這種程度再補曬個2天就ok啦！）
筍乾如何變軟，怎樣泡筍乾才會嫩
先把筍乾泡上一至二天，後再把泡好的筍乾上鍋蒸一個小時，這樣做的筍乾燒肉吃起來很軟，嚼起來不那麼費勁。推薦一道啤酒筍乾鴨 食材步驟 1.首先將筍乾泡入清水中，泡發，然後切成段 薑切片 蒜子切開 蔥白切段 青椒滾刀切塊 紅椒滾刀切塊 鴨邊腿砍成塊。2.鍋中倒入小半鍋清水，下入鴨肉，淋入適量白酒，焯去血水...
幹竹筍要泡多久？幹筍乾要浸泡多久
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如何泡幹竹筍，幹竹筍泡好後怎麼做好吃？
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