1樓：呼市新東方烹飪學校
主料：青蝦，粉絲，食用油，蒜蓉，生抽，細鹽，砂糖，蠔油1準備好所有的材料。
2青蝦用清水洗淨，用刀把背部開啟並取出蝦線。
3粉絲提前用涼水泡發，用剪刀剪成兩段，鋪在盤底。
4把開好背的青蝦均勻擺放在粉絲上面。
5大蒜切成蒜蓉，鍋裡放油燒至7成熱放入蒜蓉。
6煸炒至蒜蓉變成金黃色，有濃郁的蒜香味關火。
7用乙個麵粉篩把蒜蓉裡的油過慮備用。
8生抽、細鹽、砂糖、蠔油放在小碗裡面，攪拌至全部融化。
9把濾出油的蒜蓉放在開好背的青蝦上面。
10midea/美的 s3-l251e電蒸烤箱開啟蒜蓉蒸蝦選單模式。
11選單裡第6個，時間為12分鐘蒸好出爐後，淋上蒜蓉油，就可以開動了，真的是又鮮又美味。
小竅門蝦一定要選用新鮮，乾淨的蝦
淋在蒸蝦上面的醬汁根據個人的口味來調
2樓：電子數碼老師傅
蒜蓉蒸蝦的做法
1.成品圖。
2.把蝦洗乾淨，從背部切開去除蝦線，再用刀背輕輕的敲幾下蝦肉，使它平整，這樣後面蒸的時候蝦就不會卷起來。
3.依次做好所有的蝦，排入盤中。
4.在每乙隻蝦的身上淋上蒜蓉醬。
5.蔥和小公尺辣切好。
6.鍋中水燒開，放入蒜蓉蝦，蓋上蓋上大火蒸5分鐘即可。
7.撒上蔥花和放上辣椒圈。
8.鍋中倒入適量的油燒至七成熱。
9.最後淋上生抽和熱油就可以了。
3樓：陳其喜
蒜香小蝦皮
〖食物〗無鹽蝦公尺皮、蒜泥、乾紅辣椒、鹽、糖〖作法〗蝦公尺皮冷水清洗控干預留;
2.出鍋熱少量油，水溫5成熱時倒進蒜泥、辣椒碎炒出香味;
3.倒進蝦公尺皮，中文火煸炒至蝦公尺皮水份收溼;
4.放進適當鹽、糖調料就可以。
蒜蓉蒸蝦的製作方法
4樓：六涵壘
先處理蝦，剪開或切開蝦背，把蝦線抽出。蝦身上灑點鹽，加點料酒，加上薑片。蒸鍋燒開水，把蝦放入，蒸五分鐘，悶五分鐘。
準備好蒜泥，蔥末，辣椒段。料汁做法：蒸過的蝦湯，再倒入蒸魚豉油，調勻，倒在蝦身上。
蝦身上放蔥末，熱油鍋，爆香蒜泥辣椒段，澆在蝦身上。
小貼士1、蝦子是很容易煮熟的食材，千萬不能蒸太久，否則，蝦肉會老，吃起來口感就不好了。
2、蒜蓉不僅可以去掉蝦子的腥味，更可以帶出蝦子的鮮香，一舉兩得，用來烹調蝦子非常出彩。
3、蒸出來的湯汁是這道菜的精華所在，拿來拌飯，味道一流。
4、蝦子底下除了墊豆腐，也可以墊泡軟的粉絲，這些平淡的食材在吸收了蝦子的湯汁之後，滋味都無比鮮美 。
蒜蓉蒸大蝦怎麼做，蒜蓉蒸開邊蝦怎麼做的
處理蝦 大蝦先用水清洗，去須去腳，用剪刀逆剪去蝦槍，拿出沙包，用剪刀剪開後背的殼或直接從中片開，我選擇片開，但如果怕危險剪開後背就行了 處理蒜 撥蒜，多撥，撥2頭出來，切成末，別太碎了，粗著點有口感，用料理機切更快 蒸 將蒜蓉醬調均勻淋在蝦上，入蒸鍋蒸8 10分鐘即可，蒸好以後撒些蔥花，也不用呲油了...
蒜蓉粉絲蒸蝦怎麼做呢，蒜蓉粉絲蒸蝦做法是怎樣的？
我家的孩子真的是典型的吃貨，尤其愛吃蝦，每次問她想吃什麼，第一回答就是蝦，各種做法都愛，每次都變著法給她做。其中她最愛的就是這道蒜蓉粉絲蒸蝦，做法簡單，就是步驟多，比較花時間，不過那味道真的是沒得說的，一級棒！下面就把具體的製作方法與大家一同分享，希望你的家人也能夠喜歡。第一 粉絲需要先一步用熱水泡...
蒜蓉粉絲蒸大蝦怎麼做蒜蓉粉絲蒸蝦做法是怎樣的？
教你蒜蓉粉絲蒸蝦好看又好吃的做法 食材用料 大蝦15只左右 粉絲1小捆相剋食物 小蔥2根相剋食物 姜2片相剋食物 大蒜4 5瓣相剋食物 醬汁 生抽2湯匙 陳醋1湯匙 糖半湯匙相剋食物 香油1平匙 蒸魚豉油1湯匙 白胡椒粉適量 清水適量 鹽適量油適量 蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 1.準備所需食材。2.把大蝦...