脆辣大白菜的做法,脆辣大白菜怎麼做好吃,脆辣

2023-03-10 11:30:03 字數 1651 閱讀 3985

1樓:奔跑的小牧牧

步驟。1.提前準備好新鮮紅尖椒,去蒂、擦洗乾淨。

2.辣椒剁碎,拌入食鹽,裝入密封容器醃製30天。

3.蘋果、洋蔥、生薑、蒜瓣分別洗淨、切小塊,用攪拌機攪打成泥,作為調味料。剁椒倒入料理盆,倒入調味料。

4.充分拌勻成辣椒醬備用。

5.大白菜提前準備好。每一顆從根部切開一口子,用手對開撕成兩半。

6.大白菜用粗棉線串起,在陽光下晾曬至完全疲軟。

7.取下曬過大白菜,在自來水下仔細清洗乾淨。

8.鍋中燒開水,將洗淨的大白菜放入開水中。

9.焯燙至變色。

10.撈起,晾涼,擠淨水分。

11.大白菜均勻塗抹辣椒醬。

12.裝入消過毒的玻璃容器,瓶口用保鮮膜覆蓋,蓋上外蓋,再裹上一層保鮮膜,入陰涼乾燥處儲存。一般半個月後就可以取出食用了。

小貼士。1、大白菜晾曬後水分減少,口感更脆。

2、焯燙過的白菜,發酵過程中減少了水分的溢位,酸味不會變得過於強。

2樓:愛你一萬年哦

辣炒白菜的做法。

1.白菜洗淨,鍋裡燒熱,先不要放油,煸炒白菜。

2.大火,把白菜的水分煸炒出來,放在盆裡,待用。

3.鍋裡放油,把切好的辣椒段 蔥花,放進去煸炒。

4.放點雞粉 醬油,繼續翻炒幾下。

5.放進去之前煸炒好的白菜,一起翻炒。

6.大火翻炒,放鹽巴,大約3分鐘,出鍋即可。

酸辣大白菜的做法

酸辣大白菜的做法

辣白菜又快又簡單又好吃的做法

3樓:貿永修衡水

主料大白菜。

200g辣白菜醬。

1袋輔料鹽適量。

步驟1.大白菜和辣白醬準備好。

2.每片白菜上均勻的抹上鹽,醃24小時。

3.醃好後的白菜,用白開水清洗一下,洗去鹽份,擠去水份。

4.將辣白醬塗在白菜葉上。

5.一片一片的抹,抹均勻了。

6.抹完之後,放在密封盒中放到冰箱中發酵三天,三天後就可以吃到爽口的辣白菜嘍!

小貼士醃白菜的時候一定不要沾到生水。

4樓:犁芙愚酉

辣白菜湯作為南韓傳統料理,在普通家庭裡一般一週做上一兩次。嘗一下吃不膩的辣白菜湯如何?學一下其做法吧。

也可嘗試在辣白菜裡新增金槍魚。即使未新增其他材料,其味道也很好。**主。

料**辣白菜500克、

金槍魚(整塊)

120克、洋蔥。

1/2個、大蔥3個(根部)、豆腐。

1/4塊、紅辣椒1個、西葫蘆1/8個、香菇3個、蒿菜。

2根、食鹽。

少許、水。5杯**調料。

**辣椒醬。

3大勺、料酒、醬油、蒜末。

1大勺、食鹽、胡椒粉。

少許。1.白菜切成5釐公尺長,用篩子篩出金槍魚的油。

2.洋蔥切成做菜時的形狀,蔥切成4釐公尺長,紅辣椒切成圓狀,西葫蘆切成彎月狀。

3.蘑菇切成4~5等分,豆腐切成扁狀。

4.辣椒醬、料酒、醬油、搗好的蒜、食鹽、胡椒粉混在一起,做成調料。

5.在炊具裡放入所有主料,加上調好的料和湯。

***煮熟之後,味恰到好處時,熄火即可***

怎麼燉大白菜,燉大白菜的做法

大白菜非常的簡單,你可以在油熱了以後放大白菜。燉大白菜的時候要多放一些油。把大白菜放好以後就可以放生抽,老抽 最後放一些粉條,少放一些水,這樣在頭出鍋的時候再放點兒豆腐就可更好。燉大白菜的做法 回答主料 白菜500克 蔥10克 姜5克 蒜3瓣輔料 花生油30毫公升 鹽5克 白糖20克 醋20毫公升 ...

粉絲大白菜的做法,大白菜粉絲的做法

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江蘇全省都產大白菜。但蘇北都一些。如淮安 宿遷 連雲港 徐州等。大白菜栽培技術 白菜比較耐寒,喜好冷涼氣候,因此適合在冷涼季節生長。如果在高溫季節栽培時,容易發生病蟲,或品質低劣,產量低,所以不適合在夏季栽培。它對低溫的抵抗能力非常強。溫度達零下3 以後,如能逐漸公升溫,也能恢復生長,但若達到零下8...