1樓：那先年的坑
胡蘿蔔就是紅蘿蔔，同一種蘿蔔。
2樓：支迎絲陽槐
可以。但是胡蘿蔔和紅蘿蔔一起會互相破壞營養。
牛肉燉蘿蔔可以放胡蘿蔔嗎
3樓：廣州市唐三鏡企業管理****
蔥和姜都切成蔥末、薑末和蔥段、薑片兩部分。把牛肉切成小塊，冷水入鍋，煮出血水。
盛出牛肉，用溫水沖淨表面附著的血水。
另起煮鍋，倒入油，爆香蔥薑末，倒入牛肉 翻炒。
加入適量料酒和生抽，少量糖，繼續翻炒。
添入熱水 沒過牛肉。（可以多加些水 確保之後不會再添水影響味道。）放入大料、蔥段、薑片、適量胡椒粉。
大火煮開後轉小火煮燉30分鐘左右。
加入白蘿蔔繼續煮燉，燉的時間可以自己掌握，期間根據湯的口味加入適量的鹽，等到白蘿蔔透明，牛肉的香味也溢位。
純胡蘿蔔湯的做法大全
4樓：你看看這個啊明
胡蘿蔔湯的做法 怎麼煮胡蘿蔔湯好喝。
胡蘿蔔是一種常見的蔬菜，大家都是怎麼吃的呢？其實胡蘿蔔煮湯是非常健康的一道菜，胡蘿蔔湯製作方法簡單，而且做出來的湯甜鮮可口，非常適合大眾的口味。
怎麼煮胡蘿蔔湯好喝。
食材：胡蘿蔔100克、姜1塊、小蔥1根、鹽1勺、雞精1勺胡蘿蔔湯的做法：
1、胡蘿蔔洗淨切片；
2、姜切絲，小蔥切蔥花；
3、鍋中加入適量水，大火燒開，再加入薑絲、胡蘿蔔片煮5分鐘左右；
4、最後調入鹽1勺、雞精1勺拌勻，出鍋撒上蔥花即可。
小貼士：胡蘿蔔的營養元素豐富，含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，適合營養不良、食慾不振者的人吃，但是脾胃虛寒的人要少吃。
5樓：網友
首先呢，不管做什麼菜都得用心去做，得細心並且有耐心，這是做菜的基本準則，用胡蘿蔔煲湯呢時間上要控制好，而且的話，要時刻的注意火候，適當的時候用文火去燉，煲湯的文火時間要越長越好，這樣煲出來的湯味道才會非常的鮮美可口。
現代生活的壓力、工作繁忙，常常使人感到身心疲憊，睡眠不好，**灰暗。要有好的膚色、好的心情，還需要靠細心調養。在炎熱的酷暑，這時候喝些蘿蔔湯，有很好的降暑消渴的作用。
胡蘿蔔排骨湯，主要以胡蘿蔔和排骨為主，胡蘿蔔中含有大量的維生素，營養價值非常高。
天氣炎熱，身體的水分一點點被榨乾，總是想要喝水，現在就來一碗胡蘿蔔湯，不但可以消熱解暑，還可以讓你肌膚更加水靈。一根胡蘿蔔洗淨，切絲備用，熱鍋，放油，炒胡蘿蔔炒軟後加雞湯，大火煮開10分鐘雞蛋攪勻打入鍋內，加鹽，胡椒粉調味關火，最後撒入蔥花 增強抵抗力降糖降脂明目利膈寬腸健腦益智保護肝臟防治動脈硬化預防癌症延緩衰老美容護膚 癌症、高血壓、夜盲症、**粗糙者適宜一般人群均可食用 腎病、膽固醇過高患者忌食。
在沒有雞湯的情況下，還有另一種做法：
1.蔥花姜備用。
2.胡蘿蔔一根切絲。
3.取一湯匙半至兩湯匙麵粉放到蘿蔔絲裡拌勻。
4.熱鍋，放油，蔥花姜放入其中，蔥花泛黃倒入蘿蔔絲，翻炒。泛金黃色，加水，小火煮開，小心湯淤出。
5.放鹽味精雞精香菜等輔料。
6.雞蛋打花，均勻灑在湯裡。關火，出鍋即可。加點香油味更好。
上面呢，就是我介紹的胡蘿蔔煲湯的方法了，大家可以多多的而去嘗試嘗試，相信每一種做法，根據自己的口味去新增任何一種調料，會有不同的滋味，不要怕，要勇於嘗試，畢竟每個人口味不一樣，找到合適自己的才是最好的。
6樓：水清霞明
胡蘿蔔營養是否好吸收，主要是指其中的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。如果喜歡生吃胡蘿蔔，比如涼拌蘿蔔絲時，放的油越多，胡蘿蔔素吸收越多，但是油太多了不利健康。
如果喜歡熟吃胡蘿蔔，哪怕只是煮熟後，用一點點香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿蔔素，效果和用很多油時差不多。甚至不用油，靠攝入別的菜中的脂肪，一樣能讓胡蘿蔔素好吸收。因此為了吃得健康，還是熟吃好。
煲湯注意這幾件事。
在寒冷冬季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。在煲湯時，忌中途新增冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。
另外，忌早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，從而使湯色發暗，濃度不夠，外觀不美。
食譜推薦：胡蘿蔔玉公尺老雞湯。
將老雞切塊飛水撈出；紅蘿蔔切塊、玉公尺切斷；架砂鍋，放入紅蘿蔔、老雞、玉公尺、生薑片，用大火煮沸，小火煲1-2個小時，下鹽調味即可食用。
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蘿蔔牛腩煲怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
方法一：
牛腩600克，白蘿蔔300克，蔥2支，大蒜，八角各2粒，姜4片a料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙。
b料：公尺酒、醬油各1大匙，糖1/2大匙，高湯6杯，胡椒粉1小匙c料：幹生粉2大匙。
製作：1.牛腩切塊；白蘿蔔去皮，洗淨，切塊；蔥洗淨，切段；姜去皮，切片及末；大標去皮，切末備用。
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段和薑片，小火煮半小時，撈起瀝乾。
3.鍋中另倒2大匙油燒，爆香薑末和蒜末，加入a料炒勻，放入牛腩、白蘿蔔、八角及b料拌炒，盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火煮至肉爛，再加c料色芡，即可端出。
方法二：蘿蔔，牛腩，大蒜公尺，姜，八角。
1、蘿蔔切好，牛腩也切好。
2、把鍋燒熱，下油、放大蒜公尺、姜、八角。
3、放牛腩下去炒至八成熟，這時再放蘿蔔。
4、起鍋放入沙煲中煲。
8樓：半杯紅酒
冬天必吃的牛腩煲，既暖身又下飯配上軟糯的土豆和清甜的紅蘿蔔，營養全面又好吃！下面為您送來蘿蔔牛腩煲的做法，一起試試吧！
準備材料：牛腩：250克牛津：100克土豆：
1個紅蘿蔔：半個生抽：適量老抽：
適量鹽巴：一小匙香葉：3片八角：
1個紅辣椒：一小個生薑：3片蒜：
1小個黑胡椒：適量糖：適量。
做法：1.牛腩洗乾淨切成一寸大小，紅蘿蔔、土豆切成滾刀塊，生薑、蒜切片，準備好所需食材。鍋中放水，放入牛腩，生薑，料酒去腥味。
2.水開後撈出牛腩，過冷水再次沖洗乾淨，備用。鍋中放油，放入生薑、蒜、辣椒、八角炒出香味。
3.倒入牛腩、牛筋翻炒一會。加入生抽、老抽上色炒出香味。想學做菜嗎？
4.注入水沒過牛腩，中火燒至沸騰。(水也可以多放些，以免後續轉煲鍋水不夠)放入香葉，轉小火熬一會。
5.最後放入土豆、紅蘿蔔，翻炒均勻再熬個5分鐘左右。熬成上圖這樣後，把鍋中所有食材倒入煲鍋中熬個乙個半小時左右。(家裡有砂鍋也可以放砂鍋裡煲，味道也是槓槓的)
6.熬完後，再倒回鍋中加點鹽加點糖，收汁。
7.收汁差不多後，就可以裝盤了，美味的牛腩煲就做好了，配上一碗公尺飯就可以開吃了！
9樓：aa微湖來客
主料牛腩500克青蘿蔔1個胡蘿蔔1根小蔥1根姜4片燉牛肉調料1包雞精1克料酒10克。
輔料鹽適量。
青蘿蔔牛腩煲的做法。
1.首先備齊所有的食材。
2.小蔥切段薑切片，香菜切段，胡蘿蔔切滾刀塊。
3.青蘿蔔洗淨後，用刀切成滾刀塊。
4.牛腩先用清水浸泡一會兒後，沖洗乾淨切塊。
5.鍋中倒入適量的清水，放入切塊的牛腩。
6.鍋中倒入料酒。
7.大火煮沸後，撇去浮末後，繼續煮5分鐘左右，撈出沖洗乾淨瀝乾水分。
8.土鍋裡倒入適量的清水，放入焯過水的牛腩。
9.再放入蔥段和薑片，放入燉牛肉調料。
10.蓋上雙鍋蓋，這樣煲出來的湯味更濃郁，中火煮沸後，開到最小火繼續燉煮1個小時。
11.開啟鍋蓋，看見鍋中湯汁濃稠時。
12.放入切塊的青蘿蔔。
13.再放入胡蘿蔔。
14.繼續中火煮沸後，小火再煮10分鐘。
15.這個時候鍋中加入適量的鹽調味。
16.再放入雞精增加口感。
17.大火煮沸即可關火，撒上香菜段即可。
排骨燉紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎？
10樓：幸運蘑菇
排骨燉紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃。蘿蔔排骨湯，清爽溫和，適合各年齡段人群。這道湯不油不膩，湯色不厚不重，更適合當今從事久坐或者常在外應酬的人士。
蘿蔔排骨湯可消食健胃，理氣化痰，用於**小兒厭食症。排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
蘿蔔屬溫性，民間有「蘿蔔青菜保平安」的說法。當然，這道菜也非常適合女士食用，蘿蔔中含有較多的纖維，富含水分，宜於保健美容。 做法上，食料搭配簡單。
此外，民間還有「冬吃蘿蔔夏吃姜」的俗語，因此，在冬天食用此菜是非常滋補的。
11樓：匿名使用者
可以的，應該是胡蘿蔔吧， 在電視美食節目中見過這種搭配，視覺上紅白分明，賣相很不錯的 。
12樓：匿名使用者
可以的，只要。
不是胡蘿蔔。
紅蘿蔔排骨香菇能一起燉嗎,胡蘿蔔香菇和排骨可以一起熬湯喝嗎
紅蘿蔔 排骨 香菇 能一起燉，它們之間沒有衝突，下面是做法 做法一 材料 排骨適量，香菇適量，胡蘿蔔適量，蒜適量，豆瓣醬適量，醬油適量，香油適量 步驟 1.排骨用水煮一下，去血水，洗淨備用。胡蘿蔔3枝，蒜2 3瓣切片，香菇幾朵切片。2.鍋熱油，下排骨炒，加郫縣豆瓣醬，加老抽醬油上色，加蒜片，炒，然後...
胡蘿蔔可以和什麼一起燉，胡蘿蔔能和豆腐在一起燉嗎？
一 胡蘿蔔和玉米 大米一起煮粥。二 食材 主料 玉米100g 胡蘿蔔50g 大米50g三 步驟 1.玉米一根 2.剝出粒，洗淨 3.放在料理機裡面加清水攪拌 4.打好的玉米汁，用篩子過濾。只取汁 5.大米淘洗乾淨 6.大米和玉米汁都倒進鍋中。7.胡蘿蔔去皮切成小塊。8.加入適量的水。倒入胡蘿蔔 大火...
胡蘿蔔能和豆腐在一起燉嗎，豆腐和胡蘿蔔可以一起吃嗎
可以的，可以做成豆腐燉胡蘿蔔食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 豆腐 500克 胡蘿蔔 50克 油 1 2湯匙 鹽 1 2茶匙 蠔油 1茶匙 醬油 1茶匙 白糖 1茶匙 味精 1 2茶匙 蔥 適量 姜 適量。1 豆腐 胡蘿蔔洗乾淨。2 豆腐切成塊。3 胡蘿蔔切成滾刀塊。4 用鹽 蠔油 醬油...