1樓：李和霖
食材用料。涼粉 適量。
黃瓜 適量。
香菜 適量。
蒜 適量。生抽 適量。
麻汁 適量。
醋 適量。鹽 適量。
白糖 適量。
辣椒油 適量。
步驟：從市場上買回來的涼粉，切好擺盤。
黃瓜切絲，香菜和蒜切末。
準備好配料：生抽兩勺，醋一勺，麻醬半勺，鹽、糖各適量，再加少許辣椒油（按個人口味，喜歡吃辣的可以多加點，不喜歡吃的也可以不放）
將切好的黃瓜，香菜和蒜放在涼粉上。
最後把調好的料汁撒在上面，一道簡單又美味的涼粉就完成啦！
用料。涼粉 400克。
香蔥 兩根。
大蒜 四瓣。
辣椒麵 適量。
白芝麻 適量。
食用油 適量。
鹽 適量。生抽 兩湯匙。
醋 一湯匙。
十三香 少許。
步驟：三角形的涼粉一塊洗乾淨。
根據整塊涼粉的形狀，我給涼粉改刀切成了大小差不多的小三角形。
大蒜切成末，將大蒜末，辣椒麵，白芝麻用小碗裝著備用。
開大火將鍋燒熱，倒入油。
油冒青煙後倒入盛料的小碗中，將辣椒麵，白芝麻，大蒜炸出香味。
香味出來後，放入生抽，鹽，十三香，醋等進行調味。
將調好的料汁潑在涼粉上，再撒上蔥花即可。
小貼士。這道涼拌涼粉最關鍵的步驟就是炸辣椒油，油溫一定要把握好，油溫過低炸不出來香味，油溫過熱辣椒容易炸黑。
2樓：匿名使用者
將全蛋打散後，加入鹽拌勻，再倒入燒熱的鍋中，用中小火煎成薄薄的蛋皮。
待步驟1稍涼後，切成蛋絲；黑木耳放入滾水中汆燙後撈出，待稍涼後切成絲；火腿片切成絲；蟹肉條撕成細絲；即食榨菜切成絲（若是用一般市售的榨菜，需泡水去除鹽分，再放入滾水中汆燙，然後衝一下冷開水）
將醬汁所有材料調勻。
將粉絲用冷水泡軟後，在滾水中加入植物油，再放入粉絲汆燙至透明後撈出，然後衝一下冷開水並瀝乾水分。
將步驟2和步驟4混勻後，加入步驟3撈勻（將粉絲充分地撈散，避免黏在一起）即可。
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3樓：匿名使用者
食材主料。
片粉5片。輔料銀耳。
個。蔥根蒜1個。
香油適量。芝麻醬適量。
步驟1.第一步：先將片粉炒一遍，過涼水，乘盤2.
第二步：將銀耳用熱水泡開去蒂，切塊，裝盤3.第三步：
調料：將蒜切碎，蔥斜切，將準備好的蒜放在碗裡，新增適量的醋、白糖、鹽拌勻。
4.第四步：用熱水將芝麻醬拌勻，倒入裝有片粉和銀耳的盤子裡，再將剛才切好的蔥放在片粉上。
5.第五步：將之前調好的調料倒在上面，滴幾滴香油，拌勻就可以吃了。
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4樓：匿名使用者
食材主料。
公尺粉400g
輔料自製香菇肉末醬適量水。
適量生抽。少許步驟。
1.準備食材：江西公尺粉。
2.炒鍋裝水，加蓋大火燒開、煮沸。
3.加入公尺粉。
4.加少許鹽。
5.用筷子不停地翻動、以免粘鍋。
6.煮到湯汁變濃稠，公尺粉用筷子一夾就斷就好了7.趕快倒到網簍裡，準備過涼水。
8.開始洗粉了，洗到公尺粉不粘手就好了。
9.洗好了，放在一邊瀝乾水備用。
10.水分差不多瀝乾了，就開始泡粉：炒鍋加適量水煮開，關火，加入公尺粉泡熱泡軟一下。
11.盛出、盛到碗裡。
12.加入香菇醬和蔥花（也可不加蔥花），輔料裡忘記寫蔥花了13.用筷子攪拌均勻，這時、可加入些生抽調味、也可不加。
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5樓：匿名使用者
用料卷粉3元錢的。
油辣子多多的。
香菜小蔥。醬油，醋，白糖。
將做法儲存到手機。
步驟 1蒜切末，蔥切碎，香菜切段。放在乙個碗裡，，蔥和香菜留一點。
步驟 2辣椒油，花椒麵放到之前的碗裡。
步驟 3鍋中熱油，燒到冒煙，澆在拌料碗裡，香香噠香油就ok咯，步驟 4
碗中加醬油，醋，糖適量。
步驟 5卷粉斜切段，拌入碗中拌勻，在撒入剩的蔥和香菜，可以吃啦！
的做法，涼拌公尺粉怎麼做好吃，涼拌公尺粉的家常做法
6樓：苦苦的掙扎
涼拌江西公尺粉 舌尖上的公尺粉的做法。
江西公尺粉直接冷水下鍋煮，筷子在鍋裡攪拌，注意不要糊鍋，煮至少6分鐘，然後蓋上鍋蓋，關火讓公尺粉燜五分鐘，開鍋後將公尺粉撈幹起來過下冷水，放著備用。
將【a】辣椒絲、蒜蓉、薑蓉、蘿蔔乾粒、蔥花、醬油、雞精，放在乙個碗裡。鍋裡放油開中火將花生公尺或腰果放在鍋裡炒熟，讓其香脆，然後撈起來。江西公尺粉上面放點香菜、花生公尺。
鍋裡熱過花生公尺的油還可以用，把滾燙的油直接澆上去醬料【a】裡面，你會聽到熱油滾燙的聲音，以及美味的香味，你在將醬料拌一下。再把醬料拌到公尺粉裡面就可以了。直接開吃，滑口爽口，就是夏天的一道美味。
拌起來滑溜溜的。
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7樓：側身西望長嘆息
做法：1、將公尺粉放入水中煮熟，後將熟粉從熱鍋中倒入冷水盆中急驟降溫，放入簸箕中將水濾幹。
2、待吃時可依據氣溫隨意地選用熱、冷水，用笊籬裝上一人份的公尺粉飛快地在水裡浸上三秒鐘。
3、抖幹笊籬內的殘水將粉倒入碗中。
4、放入鹽、胡椒粉、味精（雞精）、醬油、麻油（香油）等調味料，以及蒜末、蔥花、鹹蘿蔔乾、油炸花生公尺等輔菜和由乾辣椒末製成的辣椒醬，拌勻後即可食用。
8樓：匿名使用者
主料涼公尺粉。
半斤小蔥頭。
80克輔料。
生抽5勺。食用油4勺。
蠔油3勺。步驟1.公尺粉，買好後。
2.蔥頭洗乾淨，切小粒。
3.切好的蔥頭的。
4.把油加熱再放入所有配料。爆炒1分鐘，再加入半碗的溫開水5.煮好的醬料，6.把涼公尺粉放入碗中，淋上一勺的醬料攪拌均勻即可享用早餐。
7.我很喜歡吃這個，早餐。這個就是我吃的成品圖。
小貼士煮好配料後直接淋到上面去就可以。
超簡單美味涼拌粉怎麼做如何做好吃
9樓：匿名使用者
超簡單美味涼拌粉。
主料蒜一顆半 小公尺椒4個 生抽適量 老抽一勺 耗油一小勺 香醋幾滴 砂糖一丟丟 江西公尺粉或桂林公尺粉適量。
涼拌粉的做法步驟
2. 鍋裡倒入比平時炒菜多一些的油，倒入小公尺椒和三分之二的蒜公尺。炒香。
倒入多一些生抽，一丟丟老抽上色，一勺耗油，幾滴香醋，和小半勺糖提味。加兩湯勺的水，再加一勺鹽。煮一會會湯汁濃稠就可以出鍋了！
3. 崇尚完美和堅持原味的盆友，可以買些花生公尺，蘿蔔乾，和 雪菜。瀝乾的粉放上炒好的料，和剩下的蒜公尺，（不要怕料太鹹，拌完粉就正好合適了，怕太重口味的盆友們可以逐量加料拌）
4. 拌完的粉是不是讓你十指大動！！！
小貼士公尺粉如果是超市買來袋裝的，可以先用冷水泡半小時左右再煮。就可以不用煮那麼久！如果是菜市場買來的散裝，只要熱水過一下就好了，公尺粉太軟不好吃。
煮完粉記得拿冷水洗兩遍，直至洗粉水不再是白色的。然後控水！！不然炒出來的料會被沒控乾的水沖淡喲！
涼拌香芹的做法，芹菜涼拌怎麼做好吃
用料。主料芹菜250克。調料醬油20毫公升雞粉2毫公升水10毫公升杏仁油5毫公升。做法。1.芹菜清洗乾淨，撕掉老筋，切成小段 蒸魚豉油20ml 杏仁油2ml 雞粉2ml 涼開水10ml兌成蘸汁。2.燒一鍋水，水開後，放入一小勺鹽，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，開啟蓋子煮開。3.鍋裡水重新煮開後，用漏...
涼拌茼蒿怎麼好吃的做法,涼拌茼蒿怎麼做？好吃
材料主料 茼蒿250克，調料 香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，鹽3克，味精3克，孜然5克，五香粉5克，白皮大蒜10克 做法1.將茼蒿擇洗乾淨，切成段 2.將茼蒿加入精鹽 味精 子然粉 五香粉 芥末油 醋 生抽 香油 蒜末拌勻即可。涼拌茼蒿怎麼做？好吃 加蒜蓉 糖 醋 辣椒一起涼拌好吃。具...
新鮮香菇涼拌怎麼做好吃，涼拌香菇做法，涼拌香菇怎麼做最好吃
需要材料 新鮮香菇250克 蒜瓣5個 仔薑適量 香菜適量 小辣椒2個 四川麩醋2勺 鹽適量 白糖適量 芝麻油適量 生抽2勺 烹飪步驟 1 準備好新鮮香菇 2 香菇蒂切掉頂端一小部份 或不要 3 香菇沖洗乾淨 4 洗好瀝乾水分 5 將香菇切成薄片或小塊 6 鍋裡放水 7 煮開後將香菇倒入 8 在沸水中...