1樓：焦採杉
幹蘿蔔纓子要不要焯水？
蘿蔔纓子是一種十分家常的菜，可以說是不要錢的蔬菜，十分易得，就是蘿蔔菜的莖和葉子，在以前，大概是爺爺奶奶那個年代，可是能填飽肚子的寶貝呢，如今很多人卻不知道怎麼吃幹蘿蔔纓子，那麼接下來就讓我來告訴大家，幹蘿蔔纓子到底要不要焯水吃呢。
要焯水嗎幹蘿蔔纓子跟很多蔬菜一樣，雖然有很多維生素，但是維生素非常容易流失，所以當然要焯水了，更好的一種方法是，先用水焯一下水，然後在涼拌這吃，這樣營養不易流失。這個焯水也是有講究的呢，要拿出一口鍋子，加入熱水，然後加熱到水沸騰，然後關火，接著把蘿蔔纓子放入沸水中，拿鍋鏟翻幾下，時間不能太長，隨便翻幾下就好了，否則會影響口感，並且對幹蘿蔔纓子裡面的營養物質有所損害。
那麼，大家知道了幹蘿蔔纓子吃的時候是要焯水的，小夥伴們知道焯水這一常見的料理步驟有哪些好處嗎，接下來，就讓我來為大家介紹一下吧。
焯水的好處1、.可以讓很多的葉子菜菜色更亮一點，綠色的菜更加鮮豔，吃起來感覺更加的嫩，可以減少一些澀味，像苦瓜焯水可以減少苦味，當然還可以殺菌消毒。
2、能夠使一些肉類，比如豬肉，羊肉，牛肉等去掉血汙，羊肉可以去掉羶味，也可以去掉腥味，還有很多動物的內臟可以通過焯水去掉異味。
3、可以減少炒菜的時間，像肉類的食物焯水之後再和其他食物一起炒的話，很快就可以出鍋，不用炒很長時間，這樣就節省了能源，而且不容易流失營養。
今天的內容就介紹到這了，希望小夥伴們能夠正確的吃上幹蘿蔔纓子，不管怎樣吃，只要你喜歡生吃自然是可以的，但是焯水吃更可口哦，希望今天的內容對您有幫助。
2樓：曹仙
需要焯水。做包子吃：把蘿蔔纓子洗淨，鍋裡水燒開把蘿蔔纓了放鍋裡燙一下撈出來過水攢幹，然後剁碎再攢幹，放入切好的豬肉塊、蔥末，放油、鹽、味精調成包子餡。
做菜糰子吃：把蘿蔔纓子洗淨，鍋裡水燒開把蘿蔔纓了放鍋裡燙一下撈出來過水攢幹，然後剁碎再攢幹，放入新鮮的豆麵(比例是1：1)，加適量的水調成麵團，然後再做成乙個乙個的小麵團，大小隨自己的喜歡，做好後上鍋蒸熟即可。
蘿蔔纓要焯水嗎？蘿蔔纓不能和什麼一起吃。
蘿蔔纓不能和什麼一起吃。
蘿蔔纓+地黃：身體不適。
蘿蔔纓+人參：身體不適。
蘿蔔纓的營養價值。
蘿蔔纓要焯水嗎？蘿蔔纓不能和什麼一起吃。
蘿蔔纓的營養價值很高、纖維高，並含有維生素和礦物質、維生素a和b1很高、所含的維生素c也很豐富、又含有豐富的水分、有潤膚養顏的作用；其味道有點辛辣、帶點淡淡的苦味、可以幫助消化、理氣；蘿蔔纓中含鉬較高、因此、常服蘿蔔纓湯，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用、做法上生吃涼拌和做包子都很好。
蘿蔔纓子的功效。
蘿蔔纓要焯水嗎？蘿蔔纓不能和什麼一起吃。
蘿蔔纓子可以預防便秘，因為蘿蔔纓子含有大量的纖維素，同時蘿蔔纓子還有很好的助消化的作用，蘿蔔纓子可以理氣，蘿蔔纓子含有很高的氣呼鉬元素，如果常吃蘿蔔纓子湯，可以很好地預防近視眼、老花眼、白內障的作用，蘿蔔纓子可以做成湯吃，也可以生吃，也可以炒著吃了。
蘿蔔纓子怎麼吃
3樓：匿名使用者
炒蘿蔔纓子的做法具體如下：
食材準備：蘿蔔纓子2把，泡椒，泡姜，大蒜，豆瓣醬，花椒粉，雞精適量。
1、新鮮的櫻桃蘿蔔纓子洗淨。
2、去除根莖。
3、開水鍋裡燙，時間不能太長，不然顏色會變黃，大概一分鐘左右就可以了。
4、燙過後的葉子放入冷水中降溫，並迅速換水，以免高溫讓葉子變黃。
5、葉子浸泡二十多分鐘去苦味。然後整理擠乾多餘的水分。放在砧板上切成碎粒備用。
6、泡椒切小段，泡姜和蒜切沫，豆瓣醬備用。
7、鍋中放熱油，下蒜和泡姜爆香。
8、下泡椒炒香。
9、下豆瓣醬炒香。
10、然後下準備好的蘿蔔纓子。
11、炒3-5分鐘就可以出鍋了。
4樓：
食材明細。
蘿蔔纓1小把。
雞蛋幹1塊。
蒜3瓣紅辣椒1個。
油適量鹽適量。
鹹鮮口味。炒工藝十分鐘耗時。
普通難度。蘿蔔纓炒雞蛋幹的做法步驟。
準備好原材料；
燒鍋開水， 放入適量的鹽和少許油， 將蘿蔔纓焯水， 變色後撈出切成小粒（記住這關鍵的一步喲， 焯水能去除蘿蔔菜的辛辣和微微的苦味）；
再將雞蛋幹放入裡面焯煮一下；
熱鍋涼油， 放入蒜末和紅椒爆香；
再放入雞蛋幹翻炒幾下；
放入切碎的蘿蔔菜末；
翻炒幾下後加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可盛入盤中。
端上桌了。小竅門1. 蘿蔔菜焯水時放入少許鹽和幾滴油， 保持蔬菜的色澤，拿出來切成小粒備用；（這關鍵的一步不能少喲， 能去除蘿蔔菜的辛辣和微微的苦味）； 2. 雞蛋幹也焯煮一下； 3.
最後將它們混炒在一起。
5樓：匿名使用者
食材明細。
蘿蔔纓適量。
大蒜適量。生薑適量。
鮮青適量。紅辣椒適量醋適量。
白糖適量。香油適量。
味精適量鹽適量。
清淡口味拌工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。涼拌蘿蔔纓的做法步驟。
涼拌蘿蔔纓的做法步驟：1 1新鮮蘿蔔纓洗淨。
涼拌蘿蔔纓的做法步驟：2 2鍋中放水燒開後倒入蘿蔔纓焯水、時間不要太久、燙過了就沒有那種脆脆的口感。
涼拌蘿蔔纓的做法步驟：3 3把超好的蘿蔔纓放入成有涼水的容器內過涼、保持脆嫩。
涼拌蘿蔔纓的做法步驟：4 4調料碗、大蒜、生薑、鮮青、紅辣椒、均切成小粒狀。
涼拌蘿蔔纓的做法步驟：5 5把切好的調料放一小碗內、倒入涼拌醋、鹽、味精、白糖、香油攪拌均勻。
涼拌蘿蔔纓的做法步驟：6 6把過涼的蘿蔔纓取出、用手攥去多餘的水分、切成小段裝盤。
涼拌蘿蔔纓的做法步驟：7 7把調料碗的調料潑在蘿蔔纓上、再撒上上辣椒油口感更好。
小竅門蘿蔔纓的營養價值很高、纖維高、可預防便秘；並含有維生素和礦物質、維生素a和b1很高、所含的維生素c也很豐富、又含有豐富的水分、有潤膚養顏的作用；其味道有點辛辣、帶點淡淡的苦味、可以幫助消化、理氣；蘿蔔纓中含鉬較高、因此、常服蘿蔔纓湯，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用、做法上生吃涼拌和熬湯都很好。
6樓：小韓美食
蘿蔔纓子別扔了，教你新吃法，不炒不炸不醃製，上桌3斤不夠吃。
7樓：李小公尺美食
大廚教你蘿蔔葉子的新吃法。
8樓：丘位元的
如果是涼拌的話，就先把蘿蔔切絲，用鹽醃一下，大約20分鐘，然後洗乾淨，抓乾水，再放味精、醋、香油、醬油、愛吃辣可以放點辣椒粉了，再燒一點熟油倒上，放點蔥拌一下。
蘿蔔櫻子做餃子餡。
最好要保持原有的風味。這樣才會裡面的元素不會流失。千萬不要用開水煮燙。那樣很多營養就破壞了。
把蘿蔔纓子洗淨。剁碎。加一點鹽。
過幾分鐘。用布包裹稍加擠壓。讓裡面的滷水流出。
然後加植物油。瘦肉末。蔥薑末。
味精。香油。調勻。即可。
幹蘿蔔葉沸水焯後用投涼嗎？
9樓：生活萬花筒
幹蘿蔔葉焯水焯後用頭量嗎？是的，用開水焯了以後，一定要把它頭良才才能吃。
10樓：匿名使用者
你想知道幹蘿蔔葉沸水焯了以後要不要透涼？不知道你把它用來幹什麼呢？如果蘿蔔葉子都已經乾掉了，他就會粉碎的，還怎麼能抽水呢？你說的應該是半乾的情況下吧？
11樓：網友
幹蘿蔔葉沸水焯後用頭量嗎？當然要用頭梁。
蘿蔔菜為什麼要焯水 蘿蔔菜的功效與作用
白蘿蔔葉子焯水冷凍留著包餃子可以嗎？
12樓：情感諮詢
這個就是是可以的，你最好就是把它嗯，放在冰箱裡冷凍，想吃的時候再拿出來，把它切成丁就可以做餃子吃了。
13樓：敏鴻遠
這個葉子的話放到冷凍留著包餃子的話肯定不行的，而且這個很容易變味，不能吃。
14樓：比佛
應該是可以的，但是需要將焯水的菜葉，擰乾水。
15樓：月亮和星星
我覺得凍過的葉子包水餃，其實會影響口感的，這種情況並不好吃，可以買一些新鮮的蔬菜來包水餃。
16樓：匿名使用者
白蘿蔔的葉子焯水，冷凍留著冬天的時候包餃子是可以的，味道很不錯。
17樓：況含苼
白蘿蔔葉子焯水冷凍後，留著包餃子應該是可以的。
18樓：2020瑩彬
白蘿蔔，這個葉子的話可以做這個餃子的，但是一定要用鹽去掉這個水分，跟這個肉餡攪拌均勻，在做餃子。
19樓：燧人涅磐
白蘿蔔葉子焯水之後再冷凍，留著包餃子當然可以呀，非常不錯呢。
蘿蔔葉能吃嗎
20樓：無名
可以吃 我們這邊經常用這個葉子加肉做成餡 包餃子或者做餅。
21樓：丘思厹
當然可以。
含多種維生素。
南方常用做鹽菜來吃。
22樓：匿名使用者
能 。主料。
蘿蔔纓(白)300g火腿100g
調料食鹽適量 雞精適量 蒜適量 調和油適量蘿蔔葉炒火腿的做法。
1.鍋裡燒開水將蘿蔔葉燙一下撈出過冷水。
2.擠乾水分後切丁。
3.鍋裡放油燒熱，將蒜和火腿丁炒香。
4.下入蘿蔔葉，炒勻後加鹽雞精調味即可。
大蘿蔔包餡用焯水嗎？
23樓：梁毅的娛樂日誌
不要焯水，焯水的話，蘿蔔當中的營養成分以及水分都會流失掉。
不論是在製作蘿蔔肉餡包子還是純素的包子，蘿蔔都不需要進行焯水處理，只需要將蘿蔔切成絲後，搭配上肉或者是其它一些蔬菜，加入我們所需的一些調味品進行攪拌後，就可以包包子了，詳細步驟如下——
食材準備：豬肉餡250克、麵粉500克、白蘿蔔250克、花椒油10克、食鹽1勺、老抽2勺、蠔油1勺、五香粉2勺、姜1塊、蔥2根、水適量。
1、蘿蔔去皮洗淨；
2、白蘿蔔擦成細絲；
3、酵母放在碗裡，用35度溫水化開；
4、酵母水與清水分別倒入麵粉中；
5、用筷子攪拌成絮狀；
6、麵粉和成光滑麵團，蓋上溼籠布或封上保鮮膜，將其發酵至2倍大；
7、將肉餡裡調入老抽、蠔油、五香粉、花椒油順乙個方向進行攪打；
8、在放入蔥末、薑末 繼續順乙個方向攪打上勁；
9、最後加入擠去水分的白蘿蔔絲，嚐下味道要是淡了 ，在放點鹽，攪拌均勻；
10、用擀麵杖將小劑子擀成中間稍厚邊緣稍薄的包子皮，包入肉餡，納褶、封口，包成包子；
11、冷水入鍋，將做好的生坯包子，依次擺到屜上，二次餳發15分鐘左右。大火燒開，轉中火蒸15分鐘即可（注：關火後再燜至5分鐘後再開啟鍋蓋，不然包子會塌下去的、起不來、看著扁扁的。）
24樓：匿名使用者
要，可以去掉很濃的蘿蔔味，去掉多餘水份，包出來形好味好！
25樓：當時的月亮
焯一下好，但焯過不要把水擠得太乾，否則餡就不好吃了。
26樓：樂觀的天地仁和
建議還是不要淖水因為。
27樓：人生如戲夢
刀功好的話，直接切成末，就行。
蘿蔔纓速凍過能吃嗎
28樓：來自凌雲山得體的曹仁
可以的，不過在速凍之前，最好用水焯熟，瀝水後再速凍。謝謝採納。
29樓：球
沒那麼新鮮，但可以吃，涼拌的好吃。
水蘿蔔櫻子有營養嗎，水蘿蔔纓子的營養價值
水蘿蔔櫻子只要是比較鮮嫩都可以吃，最簡單的吃法就是沾點甜麵醬就可以吃 蘿蔔纓的營養價值很高，纖維高，可預防便秘。含有維生素和礦物質，維生素a和b1很高，所含的維生素c也很豐富，又含有豐富的水分，有潤膚養顏的作用。其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣。含有維生素c b.a,礦物質鈣鎂鐵鋅...
胡蘿蔔牛肉包餃子胡蘿蔔需要焯水嗎
蘿蔔包餃子，到底要不要焯水，以前沒注意，難怪餃子不香不好吃 不需要焯水，胡蘿蔔牛肉餃子做法如下 主料 胡蘿蔔1個 牛肉400g 麵粉500g 輔料 熟花生油30g 鹽1茶勺 生抽3茶勺 大蔥1根 姜20g 花椒粒30個 雞精1茶勺 胡椒粉1茶勺 步驟一 準備原材料。步驟二 把麵粉加水合成麵團，用保鮮...
生香菇要焯水嗎,新鮮香菇用焯水嗎？
最好不用,如果用水焯過之後會把香菇裡的氨基酸給破壞掉的.一般只需放在水裡浸泡一會就可以了,並且不能用手擠捏香菇。另外我再介紹一下它的功效 在香菇的蛋白質中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就佔了7種。香菇還含有多量的谷氨酸 各種醣類等，而這些正是構成香菇的營養價值固有的清香 風味的重...