1樓：洪偉美食
煎餅解饞又解餓，教你新吃法，拌一拌，柔軟鮮香，超好吃。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【蔬菜雞蛋餅】
所需食材：麵粉，雞蛋，蔬菜（小油菜、小白菜等），鹽、食用油。
製作步驟：1、先將蔬菜（小油菜、小白菜等）清洗乾淨，然後取一炒鍋，注入清水，加入幾滴食用油，水燒開，把蔬菜（小油菜、小白菜等）放入鍋中，進行焯水，水再次燒開，把蔬菜（小油菜、小白菜等）撈出，晾涼，備用。蔬菜（小油菜、小白菜等）焯水的時候，滴入幾滴食用油，這樣做的目的是能夠使蔬菜顏色會更好看。
2、把晾涼的蔬菜（小油菜、小白菜等），擰乾水分，用刀切碎，切得盡量碎一些。蔬菜切得碎一些，這樣做好餅後，口感會更好。
3、取一盆，把切好的蔬菜（小油菜、小白菜等）放入盆中，依次加入適量的麵粉，雞蛋和1勺鹽。
4、而後，慢慢地注入清水，邊倒水的時候邊進行攪拌，把麵糊攪拌成稀酸奶狀即可，麵糊就做好了。
5、將電餅鐺開啟預熱，待電餅鐺燒熱後，倒入適量的食用油，將油抹平，等油燒至7分熱的時候，用勺子舀一勺子麵糊倒入鍋中，攤平成薄餅狀，等麵糊底部凝固，邊緣地方開始翹起來，翻面。
6、餅兩邊烙成金黃色，出香味，蔬菜雞蛋餅就做好了，即刻取出，再烙下一張。
蔬菜雞蛋餅裝盤了，淡淡的清香味很是誘人，咬上一口，餅軟軟的，清淡的蔬菜香味裡裹著雞蛋的鮮香，真是吃著非常舒服。
3樓：帳號已登出
菜煎餅的用料。
普通煎餅 胡蘿蔔絲、茭瓜絲、韭菜 白菜葉、粉條、豆腐 火腿絲、雞蛋餅 黑胡椒粉、孜然粉 鹽、玉公尺油。
菜煎餅的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
材料加工成細絲。粉條要事先煮熟。豆腐切小方丁，煎成金黃色。
步驟 2space
所有菜加入孜然粉多一點，黑胡椒粉少量、鹽、玉公尺油調味，入平底不粘鍋炒熟。韭菜最好最後放，其它菜感覺快熟了放韭菜更提味。
步驟 3space
雞蛋餅。步驟 4space
煎餅平鋪盤上，放雞蛋餅，菜捲起。
步驟 5space
好吃營養的菜煎餅完成了。
步驟 6space好吃。
4樓：網友
用菠菜打成菜汁，用菜汁拌上雜糧打成麵糊，一定要打上勁，成為菜麵糊，做成菜煎餅，上面塗上上醬料，蓋生菜和果子餅，疊起來就成，菜煎餅即成。
5樓：思念慈母
菜都睡了，加入麵糊裡，然後攤成煎餅做出來，應該很美味。
怎樣做菜煎餅
6樓：網友
菜煎餅的製作材料：
小公尺500克，豆腐300克，粉條100克，韭菜150克，花生油35克，蔥末、薑末各克，精鹽5克。
菜煎餅的特色：
菜煎餅為長方形，色澤金黃，外脆裡軟，餡味鮮香，是山東博山民間傳統小吃。
教您菜煎餅怎麼做，如何做菜煎餅。
1.小公尺用水泡透，磨成糊，用鏊子推成7個煎餅。
2.豆腐、粉條剁碎，韭菜切碎。炒鍋內加花生油25克燒熱，加入蔥末、薑末炸出香味，放入豆腐煸炒1分鐘，再放入粉條、精鹽繼續拌炒至熟，盛出晾涼，放入韭菜拌成餡。
3.把煎餅鋪平，將餡100克推成長方形，四邊折向內，包成方形。鏊子抹花生油10克，將已填餡的煎餅包口朝下烙約1.
5分鐘，使其挺身，翻過來再烙1分鐘，烙至發黃時，再對拆成長方形，翻兩次烙至深黃色時即成。
菜煎餅的製作要領：
1.豆腐、粉條要煮透剁碎；
2.烙制時要用小火，不宜用旺火，以免焦煳。
7樓：a噠噠君
煎餅是中國傳統美食之一。以山東為盛，起源甚早，根據2023年山東齊魯晚報的文字記載，起源於泰山 。文獻上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。
怎麼制做菜煎餅
8樓：司恩烏雅書蘭
菜煎餅菜煎餅是山東滕州地區的漢族傳統小吃。現在這種地方特色小吃在中國各地均能見到。菜煎餅為白面煎餅加菜餡煎烙而成。
圓形，為了便於食用，摺疊成長方形，金黃色，油多而不膩，外酥裡軟，餡鮮餅香。菜煎餅相傳起源於明初。
菜煎餅食材。
主料煎餅1張。
輔料青菜適量粉條適量雞蛋1個火腿腸1根。
步驟1.青菜洗淨切碎，胡蘿蔔刮絲，粉條泡軟切碎，火腿腸切片，雞蛋乙個。
2.把幾種菜餡放人乙個盆裡，加了點蝦皮，沒有可以不加。
4.電餅鐺燒熱，磕入乙個雞蛋。
5.把餅貼在雞蛋上。
6.反過來面。
7.把拌好的菜餡倒在半個餅上。
8.兩面一盒即可。
9.兩面輪換烙。
10.掀開看看內容。
11.兩面都焦黃，裡面菜熟了即可。
12.中間一折一捲就可以吃了。
小貼士蝦皮沒有可以不加。
雞蛋也可以做雞蛋碎拌在餡裡。
多放點油好吃哦。
什麼菜都可以做哦，包括南瓜，蘿蔔，韭菜，豆芽什麼的。
自己做的菜煎餅怎麼做好吃又簡單，做法圖
9樓：騰程海業
具體步驟bai
第一步第一步。
1.粉條提前浸du泡，切碎zhi，韭菜洗淨dao切沫，圓專白菜洗淨剁碎。
第二步第二步。
2.鍋裡放入屬稍多油，放入花椒爆香，然後把花椒撈出棄用第三步第三步。
3.放入粉條翻炒，下入一湯匙老抽和少量清水，待水分被粉條吸乾第四步第四步。
4.放入圓白菜翻炒，關火。
第五步第五步。
5.放入胡椒粉。
第六步第六步。
6.放入雞精。
第七步第七步。
7.最後放入韭菜翻炒均勻後，待做菜煎餅千再加鹽第八步第八步。
8.電餅鐺預熱，放入一頁煎餅，一半放上菜，攤勻，合上另一半待兩面金黃即可。
煎餅卷菜怎麼做才好吃
10樓：陌上_卿名酒酒
主料大餅。
兩張紅蘿蔔。
50g洋蔥。
30g韭菜。
30g輔料油適量。
鹽適量步驟1.平底鍋加熱，下油，放進大餅。
2.把餅的兩邊煎黃。
3.煎香培根。
4.鍋裡再放油，放入紅蘿蔔絲，洋蔥絲翻炒。
5.紅蘿蔔炒至斷生時，放入韭菜一起炒幾下就可以了。
6.把菜盛出來，夾在大餅裡卷起來就可以吃了。
做菜煎餅用什麼煎餅做好呢?
11樓：裔靈卉巢韞
菜煎餅一般是用玉公尺煎餅，但是你可以嘗試下小公尺煎餅，這個口味更好。不過成本也高。
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