1樓：發展休閒漁業
俗話說鯉魚吃肉 王八喝湯 所以甲魚一般都是燉呢 而且是清燉
做菜也沒固定的方法，我有一次是這樣做的 先把甲魚殺了，我也不知道怎麼殺，就先從脖子上放血，然後從甲旁邊割開，取出腸子 等，清洗乾淨 燒點開水，燙了一下王八背上的黑甲，用刀子刮下來，然後燒油，將王八有油稍微扎了一下，放如清水中煮，撈起沫子，加上花椒 大料 文火燉上半個小時，然後出鍋的時候放了點鹽和蔥花，就給吃了
2樓：
最好買的時候讓人家給你殺好，這個東東很耐活，殺完了1兩個小時內也是活的,自己沒有實踐殺，只知道一般都是從脖子處到尾巴處豎拉一刀取腸。
殺好的甲魚，在開水燙1分鐘，然後取出抹她的腳丫子，可見一層老皮脫落，脖子肚子也一樣，抹去這層皮再用清水清理肚子裡的雜物和背上。
燒的時候直接清燉，涼水起鍋，放入薑塊，料酒，半粒八角燒開，轉小火燉一兩個小時調味即可。裡面可以放香菇、魚丸、烏雞或銀杏仁之類，營養美味。
3樓：得過且過的倆人
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4樓：巔峰**
要吃它，先要學會殺它！
滋補甲魚湯做法，滋補甲魚湯的做法大全
滋補甲魚湯有以下兩種做法供參考 一 食材準備 主料 甲魚500克 輔料 骨碎補15克,山藥 幹 15克,枸杞子10克 甲魚湯調料 姜5克,大蔥10克,料酒10克,鹽4克 製作步驟 1.將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸 髒並洗淨 2.將山藥去皮，洗淨後切成塊 3.在砂鍋裡加入適量清水及姜 蔥 料酒 鹽...
清蒸甲魚最正宗的做法竅門，清蒸甲魚的做法和步驟竅門
主料 甲魚1只。輔料 豬肉 雞肉 火蘆返茄腿片陪察 蔥 姜 料酒 醬油各適量。接下來我們就開始準備製作吧 第一步 把甲魚洗淨，用刀尖在腹部剖十字刀，放入清水中煮，撇去血漬，撈出後洗淨腹內汙物，然後瀝乾水。第二步 另將豬肉 雞肉用開水燙一下，撈出後放入容器底，把甲魚背部朝上放在上面。第三步 把姜 蔥 ...
甲魚怎麼清蒸甲魚清蒸做法，清蒸甲魚最正宗的做法竅門
做法如下 1 將準備的甲魚切好後放入碗中，在碗中加料酒，鹽，切好的姜和蔥，攪拌均勻。2 醃製20分鐘，在盤底放上切好的薑片，把醃製好的甲魚放在上面，在甲魚的上面放上薑片。3 在鍋中倒入水，用大火把水燒開後在鍋底放上蒸架，將甲魚放在蒸架上，蓋上鍋蓋，蒸30分鐘。4 在碗中倒入一勺生抽，兩勺蒸魚豉油，一...