1樓：從口從羊咩
死甲魚能吃嗎？
甲魚死了就不能再吃了，必須是現殺現吃。
因為甲魚在瀕臨死亡這段時間已經分解了有害物質，吃後會引起食物中毒。甲魚體內含有很高的蛋白質，蛋白質中又以組氨酸為多，死後細菌會將組氨酸分解為組氨，組氨是一種對人體有害的毒物，當達到一定的濃度後，人吃了就會中毒。
甲魚死多久可以食用？
自然死亡的甲魚無論是剛死還是死了很久，都不要再吃了。因為甲魚瀕臨死亡時體內的蛋白質結構開始分解，細菌開始向肌肉深層發展，死亡後細菌生長得更快，並產生大量組氨；所以即便甲魚是剛死的，但已經生成了一些組氨，為保證身體健康，還是不要吃的好。
如果是現殺的甲魚，那麼在死後半個小時內都可以食用，或者在十分鐘內將其速凍，否則超過這個時間就不能再食用了；不過具體情況也要參考季節和溫度，冬天的話氣溫低，可以適當延長一點時間，夏季的話溫度高，細菌滋生快，要相應縮短時間。
甲魚死後的作用。
死甲魚不能吃，但是甲魚殼還是有用的，也就是甲魚的背甲，藥名稱為「鱉甲」，具有抑制結締組織的增生、提高血漿蛋白、散結消腫的作用，可提高抗腫瘤的免疫能力；鱉甲熬製的膠，稱為鱉甲膠，具有滋陰益腎、散消痞、強筋健骨的功效，能夠散淤血、消脾腫、除癆、調月經，可防治腎虧虛弱、頭暈遺精等症。
由此可見，在購買甲魚時一定要選擇鮮活的、有生命力的，不要貪圖便宜購買死甲魚，以免吃後引起食物中毒，嚴重的甚至會出現生命危險；買回家的甲魚也不要急著殺死，等到準備烹飪前再殺，這樣可以保證 它的新鮮程度；如果實在吃不了了，甲魚殼還是一味非常好的藥材，可以利用起來。
死甲魚能吃嗎？甲魚死多久可以食用？
紅燒甲魚過夜能吃嗎,隔夜的甲魚能吃嗎
沒有什麼東西過夜吃了就會中毒的 主要原因是沒有儲存好 過夜的食品有很多需要冷藏 不要讓它變質 第二天加熱到 度 如果不需冷藏的食品，則也要蓋好 放在通風處 不要讓蟑螂老鼠在上面留病危 隔夜的甲魚能吃嗎 能吃。過夜的食品有很多需要冷藏，不要讓它變質。第二天加熱到 度。如果不需冷藏的食品，則也要蓋好，放...
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海浬抓的甲魚能吃嗎,路上抓的甲魚能不能吃啊
能吃的，放心食用。1 鱉 amydasin sis 俗稱甲魚 水魚 團魚和王八等，卵生爬行動物，水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美 營養豐富，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結的效果。鱉不僅是餐桌上的美味佳餚，而且是一種用途很廣的滋補藥品。2 中國現存主要有中華鱉 山瑞鱉 斑鱉 黿，其中以中華鱉最為常見。該物種已...