1樓：餘焮欣
做法：1.鹹肉一塊（泡開），上海青適量。
2.，鹹肉切小丁，上海青切段（梗切小點，葉子切大點）。
3.生薑用擦成末，用少許水浸泡。（鹹肉有一股鹹肉的腥味，所以要去掉）。
4.（最關鍵的一步）鍋裡不放油，中火煸炒鹹肉，直到乾鬆，潑上點生薑水，兩湯匙油，繼續炒，炒到鹹肉全身都沾上油以後開大火，把青菜放進去，翻炒幾下（千萬別久了，不能出水。青菜上沾了油即可。
5.長粒糯公尺和普通公尺一比一混合，淘洗乾淨。把炒好的鹹肉和公尺，剩下的生薑水攪拌均勻。
6.水的比例一定要掌握好，因為青菜還要出水，所以水剛好淹沒公尺即可，不要怕會硬放入電飯煲，按下煮飯鍵，等跳開後燜十分鐘即可。
注意：鹹肉不要買精瘦的，稍微帶一丁點肥的好吃。
鹹肉已經有味道了，不要放或少放鹽等一切作料
鹹肉大概切丁是飯碗三分之二碗。公尺是九小把。多一點少一點都無所謂。但是不要太多就好。
鹹肉1塊，上海青，粳公尺，適量清水;
2樓：罐頭小廚
《電飯煲鹹肉菜飯》，乙個電飯煲，飯菜全搞定
鹹肉菜飯的做法？
3樓：殘留花香
食材用料：
鹹肉菜飯的做法步驟圖，鹹肉菜飯怎麼做好吃
4樓：罐頭小廚
《電飯煲鹹肉菜飯》，乙個電飯煲，飯菜全搞定
鹹肉菜飯的做法
5樓：匿名使用者
材料：青菜，鹹肉，剩飯
做法：1、把青菜洗淨切小段灑一點點鹽醃漬一下去水，備用；
2、熱鍋入油，七分熱，加薑片把豬肉熬一下，然後把剩飯倒下去炒，公尺飯炒成一粒粒的時候，放入青菜，加少許鹽和雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
黃山鹹肉菜飯的做法
6樓：管罡
做法1、鹹肉一塊(泡開)，上海青適量。2、鹹肉切小丁，上海青切段(梗切小點，葉子切大點)。3、生薑用擦成末，用少許水浸泡。
(鹹肉有一股鹹肉的腥味，所以要去掉)。4、(最關鍵的一步)鍋裡不放油，中火煸炒鹹肉，直到乾鬆，潑上點生薑水，兩湯匙油，繼續炒，炒到鹹肉全身都沾上油以後開大火，把青菜放進去，翻炒幾下(千萬別久了，不能出水。青菜上沾了油即可。
5、長粒糯公尺和普通公尺一比一混合，淘洗乾淨。把炒好的鹹肉和公尺，剩下的生薑水攪拌均勻。6、水的比例一定要掌握好，因為青菜還要出水，所以水剛好淹沒公尺即可，不要怕會硬放入電飯煲，按下煮飯鍵，等跳開後燜十分鐘即可。
注意:鹹肉不要買精瘦的，稍微帶一丁點肥的好吃 鹹肉菜飯配料**鹹肉已經有味道了，不要放或少放鹽等一切作料鹹肉大概切丁是飯碗三分之二碗。公尺是九小把。
多一點少一點都無所謂。但是不要太多就好。鹹肉1塊，上海青，粳公尺，適量清水;
營養價值1、先把上海青清洗乾淨，切成小塊;2、鹹肉提前沖洗乾淨，也切成小塊;3、鍋裡面不放油，小火煸炒鹹肉，讓裡面的油分煸炒出來;4、然後放進去切成丁的上海青;5、粳公尺提前泡上半個小時以上;6、然後瀝去水分，把公尺放到鍋裡面攪拌均勻;7、放幾勺骨頭湯，到液面差不多和公尺持平;8、然後轉移到砂鍋裡面，先大火燒開然後轉小火蓋上蓋子燜十分鐘左右就可以了!
7樓：
食材明細
鹹肉適量
上海青適量
大公尺適量
薑末適量
蔥花適量鹽適量
鹹鮮口味蒸工藝
半小時耗時
簡單難度
鹹肉菜飯的做法步驟
1準備原料。
2青菜切碎，姜磨泥，蔥切蔥花，鹹肉切碎丁。
3鍋裡放一點菜籽油，煸炒鹹肉丁。
4放入薑蔥，瘦肉，一起炒均勻。
5倒入青菜翻身即可關火。
6和淘洗好控乾的公尺一起攪拌均勻。放電飯鍋煮飯即可。
小竅門1，鹹肉有鹽味，不要放鹽。
鹹肉菜飯。裡面的飯是怎麼做的？
8樓：罐頭小廚
《電飯煲鹹肉菜飯》，乙個電飯煲，飯菜全搞定
9樓：nice愛來我身邊
做法一：
材料：白公尺2杯，覆菜140克，鹹豬肉200克，蒜末20克，水2杯，沙拉油3大匙，鹽1/6小匙
步驟：1）鹹豬肉洗淨切絲；覆菜放入滾沸的水中汆燙，撈出衝冷水至涼，擠乾水份切碎備用。
2）白公尺洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和所有調味料，鋪上作法1鹹豬肉絲、覆菜碎以及蒜末，按下煮飯鍵煮至熟。
3）待步驟2煮熟後開啟電子鍋拌勻即可。
做法二：
材料：鹹肉150g，香腸（廣式白油腸）3根，公尺2杯（400g），忌廉白1磅，開水500ml
步驟：1）忌廉白洗淨瀝乾後對切，入熱油鍋大火翻炒數下，加少許鹽，出鍋後濾出湯汁待用；
2）鹹肉香腸切細條；
3）鍋裡加少許油，放鹹肉香腸條大火翻炒一分鐘至肥肉部分透明時，放公尺用中火翻炒2分鐘，使油脂均勻裹在公尺的表面。把鹹肉公尺飯放入電飯煲，加水後煮飯；
4）待電飯煲進入保溫狀態時，開蓋，把忌廉白均勻鋪在飯上，然後燜15分鐘左右即可。吃時把菜肉和飯攪拌均勻。
怎麼燒鹹肉菜飯
10樓：毋沛槐
鹹肉洗去浮塵，切成丁。（大小可以根據自身喜好定）2/10 大青菜洗淨，切成鹹肉大小的丁。
3/10 電飯煲中加入洗淨的粳公尺，加入正常煮飯的水量。
4/10 鍋中加入少許油，倒入鹹肉丁煸炒30秒。
5/10 煸炒好的鹹肉丁連同鍋裡的油一起倒入電飯煲裡稍做攪拌。
6/10 選擇煮飯程式。
7/10 炒鍋中放少許油，倒入青菜炒至變軟，關火加少許鹽調味。
8/10 倒入煮好的飯中拌均勻。
9/10 再按下煮飯鍵煮五分鐘，五分鐘後關掉電源，再燜五分鐘即可。
11樓：我只為你
材料：白公尺2杯，覆菜140克，鹹豬肉200克，蒜末20克，水2杯，沙拉油3大匙，鹽1/6小匙
步驟：1）鹹豬肉洗淨切絲；覆菜放入滾沸的水中汆燙，撈出衝冷水至涼，擠乾水份切碎備用。
2）白公尺洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和所有調味料，鋪上作法1鹹豬肉絲、覆菜碎以及蒜末，按下煮飯鍵煮至熟。
3）待步驟2煮熟後開啟電子鍋拌勻即可。
做法二：
材料：鹹肉150g，香腸（廣式白油腸）3根，公尺2杯（400g），忌廉白1磅，開水500ml
步驟：1）忌廉白洗淨瀝乾後對切，入熱油鍋大火翻炒數下，加少許鹽，出鍋後濾出湯汁待用；
2）鹹肉香腸切細條；
3）鍋裡加少許油，放鹹肉香腸條大火翻炒一分鐘至肥肉部分透明時，放公尺用中火翻炒2分鐘，使油脂均勻裹在公尺的表面。把鹹肉公尺飯放入電飯煲，加水後煮飯；
4）待電飯煲進入保溫狀態時，開蓋，把忌廉白均勻鋪在飯上，然後燜15分鐘左右即可。吃時把菜肉和飯攪拌均勻。展
12樓：匿名使用者
鹹肉菜飯電飯鍋的燒法 其中青菜還是要自己炒的，不然就味道不好。 原料：公尺兩杯 水兩杯 鹹肉 小青菜（白菜）油鹽 雞精 做法：
1。大公尺淘洗乾淨瀝乾，加兩杯清水浸泡20分鐘； 鹹肉切丁，放在清水裡浸泡一會；取出瀝乾； 青菜掰開洗淨瀝乾（白菜的話還需要切小）； 2。燒熱鍋，倒入一點油，放入青菜（白菜）炒一下， 炒軟就可以盛出； 3。
在浸泡好的公尺裡加入鹽和雞精（鹽要少量，因為鹹肉含鹽）， 倒入鹹肉丁和炒過的青菜（白菜），拌勻； 4。放入電飯鍋，按下煮飯，等開關跳起，繼續燜20分鐘； 開啟拌勻即可 另外把生的鹹肉片洗乾淨，均勻鋪在淘好的公尺上，加入水，蒸出來的飯也很好吃。有鹹香味。
飯不能太多，鍋裡一小半。
怎樣製作鹹肉菜飯骨頭湯？
13樓：黃帥
鹹肉菜飯骨頭湯是有名的一款家常飯，不但口感特別的美味，讓人食慾大開，而且營養價值還十分豐富，因此備受人們的喜愛，其實鹹肉菜飯骨頭湯的做法是十分簡單的，只需要幾步就可以完成。
1、將大公尺用清水洗淨，放入電飯煲中蒸煮。
2、將鹹肉切丁，用清水浸泡半小時後撈出，瀝乾水分。
3、將紅蔥頭和青菜分別切碎備用。
4、將鍋燒熱，放入紅蔥頭丁炒香後，再放入適量豬油，融化後，將鹹肉放入鍋中煸炒，注意：下鹹肉的時候一定要先下肥肉再下瘦肉。
5、炒好鹹肉後，再向鍋中加入青菜，熄火，翻炒幾下，讓青菜都過一下油，並保持半生狀態。
6、觀察電飯煲中公尺的狀態，等公尺飯的水基本漲乾後，將剛才炒好的鹹肉青菜拌入公尺飯中，繼續蒸煮，直至煮熟後備用。
7、向炒鍋中加入適量冷水，再將肉骨頭放入鍋中，中火燒制十分鐘左右，將肉骨頭撈出，並用冷水沖洗乾淨。
8、將蔥切段兒，薑切片兒備用。
9、將洗乾淨的肉骨頭放入砂鍋中，再放入適量的冷水和切好的蔥段薑片，蓋嚴鍋蓋，大火燒開。注意：期間如果有白沫出現一定要撈出，以免影響口感。
10、向燒開的砂鍋中加入適量黃豆，少量料酒，轉小火，燜120分鐘左右後，加入適量的鹽即可。
骨頭湯是一道菜品，製作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用，同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
如何做鹹肉菜飯
14樓：blackpink_羅捷
主料：鹹肉100克、小白菜160克、大公尺300克輔料：薑絲3克、食用油30毫公升、鹽2克、清水500毫公升1、薑絲備用，鹹肉切塊，小白菜切段。
2、倒入食用油、薑絲、鹹肉，翻炒均勻。
3、倒入小白菜、鹽，翻炒均勻。
4、倒入大公尺、清水，倒入電飯鍋，倒入炒好的菜。
5、電飯鍋打到蒸飯模式。
6、就做好了。
7、鹹肉菜飯成品圖。
15樓：罐頭小廚
《電飯煲鹹肉菜飯》，乙個電飯煲，飯菜全搞定
16樓：元喜市綺夢
前言我家人人都愛它，以往都是用青菜，這次用的素菜包剩下的邊角料。^-^
材料主料：鹹肉、白菜；
輔料：鹹肉菜飯
1鹹肉洗淨上鍋蒸15分鐘，切成小丁。白菜也切成小丁。
2鹹肉和白菜先在飯鍋裡煸炒至鹹肉出油，加公尺加水加少量的鹽拌勻，煮飯。煮好後再按一次煮飯鍵，這樣更香。
17樓：魚翅麼
有很多種的，我來介紹一種常見的吧，買帶骨頭的肉砍斷了燉，鹽要在燉爛後才加，否怎不容易爛，買些青菜燙熟放涼水中撈出後切為粒，再加入加了油燒熟的飯拌勻，後熱一下就可以了。
紫菜菜飯的做法，紫菜菜飯怎麼做好吃，紫菜菜飯
主料公尺飯300克 紫菜3張 火腿腸一根 黃瓜一根 雞蛋乙個 胡蘿蔔一根 輔料肉鬆 適量花生油 少許香油 一茶匙黑芝麻 兩茶匙鹽 少許紫菜包飯的做法 1.黃瓜.火腿腸切條，胡蘿蔔切絲備用，雞蛋打入碗中，加入一丁點兒鹽打散。2.鍋中加入少許花生油，晃動幾下鍋，讓油均勻的佈滿鍋底，轉小火，倒入打散的蛋液...
鹹肉粽的做法步驟圖，鹹肉粽怎麼做好吃
主料 糯公尺 500g 鹹肉適量 輔料 老抽 適量 胡椒粉 適量 步驟 1.粽葉洗淨過開水撈出剪去頭尾 2.糯公尺洗淨放老抽胡椒粉拌勻鹹肉切小塊放入裡面3.把粽葉折乙個漏斗窩，放入糯公尺 4.把上面的葉子蓋上折到邊上去用繩子捆好 5.把包好的粽子放高壓鍋煮40分鐘就好啦 廣式鹹肉粽的做法步驟圖，廣式...
鹹肉燒白菜怎麼做,鹹肉燒白菜的做法步驟圖,鹹肉燒白菜怎麼做
鹹肉燒白菜做法 主料大白菜大白菜六七張 鹹肉回切成薄片六七片 輔料答鹽 雞精適量 鹹肉炒大白菜的做法步驟 大白菜取下六七張切成段,正好一盆差不多,大家也可自行定量。2.鹹肉切成薄片,不要放太多,一盆菜裡有六七片就即可。3.鍋裡油燒到六七成熱,把鹹肉片先入鍋炒一下,就十來秒鐘,時間久了會炒老了不好吃。...