1樓：想哭想瘋想遺忘
雞蛋是營養價值很高，但是也不宜多吃。
乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
雞蛋不宜多吃的緣由：
由於雞蛋中蛋白質的體積較大，它必須在喝足了水的情況下才能被人體分解，人體吸收了其精華後，剩餘的廢物會隨多餘的水分經腎臟分解排出體外，所以，食用過多雞蛋不僅會加重腎臟負擔。還會使體內的水分大量流失。並且，不能被及時消化的蛋白質停留在腸道內，還易發生腐敗，產生一些對健康有害的物質。
2樓：席小雨
雞蛋的蛋白質所含的多種氨基酸構成比例與人體蛋白最為接近，易被人體消化吸收，屬於營養價值高的完全蛋白，當然蛋黃富含多種礦物質、維生素、卵磷脂等，營養價值也很高，不足之處是蛋黃含膽固醇較高，不過正常人一天吃一兩枚雞蛋，不會因為吃雞蛋導致膽固醇過高的，因為膳食**膽固醇往往只佔人體每天所需膽固醇的四分之一左右，大部分要自身合成，因為膽固醇是維持人體健康必不可少的！粗略回答，供你參考！
雞蛋是鹼性食物嗎？
3樓：忻燁華
不是。常見的「酸性食物」有：蛋白質食物類，如畜、禽、蛋類、魚、貝類、乳酪、花生醬、花生；高脂肪食物類，如培根、核桃、芝麻、沙拉醬；高碳水化合物類，包括玉公尺糠、燕麥、通心粉、公尺糠、黑麥、小麥；果凍類甜品、布丁等。
常見的「鹼性食物」有：蔬菜類，所有型別，尤其是甜菜、羽衣甘藍、韭菜、芥菜、蘿蔔、菠菜；水果類，各種型別，尤其是棗、無花果、香蕉、杏乾、蘋果、西梅、葡萄乾；調料/香草類，所有型別，尤其是薄荷、羅勒、香菜、咖哩粉、荷蘭芹。
常見的「中性食物」有：奶油、人造黃油、油類、玉公尺、蜂蜜、茶。
4樓：阿三木的咖啡
雞蛋的各成分酸鹼不一樣，雞蛋白是鹼性食物，雞蛋清屬於鹼性食物，雞蛋黃屬於酸性食物。蛋黃屬於強酸性食品，弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。
人體內環境基本是中性的，略偏鹼性。在新陳代謝過程中產生的大量酸性物質，都被血液中的緩衝物質所中和，不致於使人體內部環境呈酸性，但有時也可造成紊亂。如人患腹瀉時，排出物呈鹼性，體內酸會相對增多而呈酸性；大量嘔吐時，胃酸損失過多，體內又可呈鹼性。
而且每餐進食，食物都有一定的酸鹼度，也會影響人體的酸鹼平衡。
弱鹼性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。
而呈鹼性的食物有：菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、士多啤梨、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。
至於酸性食物或偏弱酸性食物，除了各類畜禽肉外，常見的酸性食物還有蛋黃、魚籽、牡頓、白公尺、麵條、麵包、饅魚、章魚等等。大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的均為酸性食品，而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。
5樓：
建議不要，因為雞蛋裡面含的物質，需要胃的大量運動。胃酸過多的人，吃多了會受不了。
雞蛋是高脂肪食品嗎？
6樓：
不是。蛋清的主要成分是蛋白質，蛋黃的主要成分是核酸，脂肪的含量相當少，如果是擔心怕長胖的話這個大可放心；另外吃一定要適量，每天乙個雞蛋可以提供人體所需的營養成分，但也因人而異，主要看你能不能吸收其中的營養成分吧！
7樓：匿名使用者
網上不是都說吃雞蛋可以**麼?如果你的女生雞蛋最好每天乙個,因為雞蛋很養陰對女人很好的,總之,雞蛋很好
8樓：匿名使用者
不是的，應屬於蛋白較高的營養較為全面的食品。每天吃上1-2個雞蛋能得到較多的營養素，當然多吃幾個也無妨。許多人不敢多吃或不吃，尤其是蛋黃，是怕膽固醇攝入過多，其實不用擔心，蛋黃裡有卵磷脂，可有效降低膽固醇。
還想更正一下，有關食品方面的專業知識，最好請教營養師，而不是醫生，因為醫生擅長於藥品方面的知識。
9樓：你想幹什嘛
脂肪：雞蛋每百克含脂肪11．6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。不算高脂肪食物
10樓：朱廣川
每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，屬高脂肪產品。
各種蛋類很多，但什麼營養價值最高？
11樓：萌人廚房
各種蛋類哪種最有營養？你需要這份挑蛋秘籍
12樓：匿名使用者
雞蛋：雞蛋是最常見的也是大家經常食用的。因為雞蛋含有豐富的蛋白質，
和人身體所需的各種氨基酸，並含有除維生素c以外所有的維生素。
與人體的蛋白質組成相近，及利於人身體的消化和吸收。所以雞蛋的營養價值最全面
13樓：
一，雞蛋的營養價值：
1，蛋白質：雞蛋裡含豐富優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋的蛋白質相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。
2，脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪 呈乳融狀，易被人體吸收。
3，氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必須的氨基酸，所以將雞蛋和穀類或豆類食品混和食用，能提高後兩者的生物利用率。
4，其他微營養素：雞蛋還有其他重要的微營養素，如鉀，鈉，鎂，磷特別是蛋黃中的鐵質7毫克/100克，蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，雞蛋中a，b也很豐富。
14樓：
蛋類包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋及其加工製成的鹹蛋、松花蛋等。蛋類的營養素含量不僅豐富，而且質量也很好，是營養價值很高的食物。我們每天的膳食中蛋類是必可少的，《中國居民膳食指南》中也明確提出經常吃適量的蛋，保持每天在25克—50克之間，這樣的範圍對身體是有好處的。
不同品種的蛋類，其營養成分大致相同。各種蛋類的蛋白質含量相似，全蛋為12%左右，蛋黃高於蛋清，加工成鹹蛋或松花蛋後，無明顯變化，蛋類蛋白質氨基酸組成與人體需要最為接近，營養價值很高。優於其他動物性蛋白。
那麼下面我們就對各種蛋類的營養進行分析：
雞蛋營養價值高，吃多了會對身體不好嗎？
15樓：無味館
雞蛋內富有營養的蛋白質，鈣質，但是一天乙個正好，再多了也是對人體沒好處。
16樓：蘇可晴
乙個人一天只吃乙個雞蛋最佳，如果消耗體力過大的可以吃兩個，不建議多吃
17樓：明媚俊朗
雞蛋營養價值很高，但是吃多了不好，每天吃乙個就行
18樓：可愛的宋仙女
吃多了吸收不了，一天兩個雞蛋是最好的
19樓：松原野
會的，雞蛋每天吃乙個就夠營養了。
20樓：小曦曦
吃多了對身體沒有不好，只是吸收不了。
21樓：來自狀元樓豁達的張遼
任何東西吃多了都不好，所以要適量啊
22樓：
雞蛋不能多吃，每天最多吃兩三個
23樓：小西的養生食譜
養生 長壽 雞蛋 禁忌 發育，吃雞蛋有助長壽？別忘了這2件事，吃雞蛋也要講方法
雞蛋怎麼吃更有營養，雞蛋怎麼吃營養價值最高
煮著吃，想要從蛋類中吸取足夠的蛋白質和鈣的話。鴨蛋的效果比雞蛋好。而且鴨蛋滋陰補虛。鴨蛋煮著吃或者做成糖水鴨蛋比醃製的效果好太多了！祝您身體健康！煮著吃是最有營養的，可是一般人不喜歡這麼吃，因為沒有什麼味道。其次是蒸著吃，再次是炒著吃，最沒有營養的吃法是煎著吃。水煮蛋是營養流失最少的烹調法。因此水煮...
雞蛋的營養價值有哪些，雞蛋的營養價值
據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98 每百克雞蛋含脂肪11 15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂 固醇類 蛋黃素以及鈣 磷 鐵 維生素a 維生素d...
饅頭片雞蛋有營養嗎？做饅頭加雞蛋的好處
饅頭片加雞蛋，營養比較一般，也就是澱粉和蛋白質。建議加上其他比較有營養的早點，比如牛奶，麥片等。如果是青少年時期，一定要注重了。營養價值。1.雞蛋含有豐富的蛋白質 脂肪 維生素和鐵 鈣 鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用 2.富含dha和卵磷脂 卵黃素，對神經系統和身...