八寶油飯的做法步驟圖,八寶油飯怎麼做好吃

2022-04-04 16:15:30 字數 910 閱讀 1215

1樓:匿名使用者

八寶油飯的做法/

糯公尺淘洗乾淨後浸泡4小時左右,蒸鍋內放入適量的水燒開,將糯公尺放在蒸屜上(小心別燙到手哦),蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鐘,蒸熟後取出

將胡蘿蔔、火腿、泡發的香菇、去皮的馬蹄、海公尺、鹹鴨蛋都均成小丁;生薑切成末

熱鍋內放入適量的豬油,下入薑末、鹹鴨蛋、火腿、胡蘿蔔、海公尺,翻炒約2分鐘

再放入熟玉公尺粒與馬蹄,炒勻後加入一小勺料酒,炒勻

放入少許雞粉,倒入約70毫公升水,炒勻後煮沸

倒入先前蒸好的糯公尺飯,轉小火,快速炒勻後放入蔥花與少許生抽再次炒勻即可

2樓:0澤國a網盤

用料熟玉公尺粒

糯公尺    200克

火腿胡蘿蔔    30克

幹香菇    3朵

馬蹄    2個

海公尺    20克

鹹鴨蛋    半個

生薑蔥花生抽雞粉料酒豬油    適量

八寶油飯的做法

糯公尺淘洗乾淨後浸泡4小時左右,蒸鍋內放入適量的水燒開,將糯公尺放在蒸屜上(小心別燙到手哦),蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鐘,蒸熟後取出

將胡蘿蔔、火腿、泡發的香菇、去皮的馬蹄、海公尺、鹹鴨蛋都均成小丁;生薑切成末

熱鍋內放入適量的豬油,下入薑末、鹹鴨蛋、火腿、胡蘿蔔、海公尺,翻炒約2分鐘

再放入熟玉公尺粒與馬蹄,炒勻後加入一小勺料酒,炒勻

放入少許雞粉,倒入約70毫公升水,炒勻後煮沸

倒入先前蒸好的糯公尺飯,轉小火,快速炒勻後放入蔥花與少許生抽再次炒勻即可

小貼士1.糯公尺飯要用蒸而不是煮的方式,蒸出來的糯公尺飯會硬一些炒出來才會粒粒分明;

2.蒸熟的糯公尺飯要趁熱將其弄鬆散,以免放涼後會粘連在一起;

3.因為鹹鴨蛋與雞粉中均含有鹽分,所以不需再另外放鹽了,注意鹹鴨蛋的用量不能太多,以免太鹹了哈。

八寶粽的做法,八寶粽怎麼做好吃,八寶粽的家常

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