1樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃又正宗的辣子雞
2樓：你頭髮亂了喔
雞肉必須切小塊，有利於油炸
3樓：育兒教育張老師
辣子雞怎麼做？把雞肉清洗乾淨切塊，加入蔥薑過水撈出，鍋中起油加入辣醬，紅椒雞肉翻炒均勻。
4樓：小廚神美食
紅紅火火，鮮香美味，外焦裡嫩的辣子雞教程來啦，趕緊學
5樓：魯姐美食
辣子雞怎麼做好吃？首先把雞塊焯水去腥，然後鍋中加入底料，炒香再加入雞塊，然後倒入土豆，翻炒均勻即可。
6樓：一人廚
教你辣子雞香辣美味的做法
7樓：罐頭小廚
下飯神器辣子雞在家做，再也不用辣椒裡找雞肉了
8樓：匿名使用者
這裡將做辣子雞的方法與你分享。具體做法如下:
主料:筍雞200克，青筍100克。泡辣椒25克。
調料:大油60克，醬油，料酒各20克，味精3克，鹽3克，白糖15克，溼澱粉20克，醋5克，蔥，姜，蒜共50克，湯少許。
特色:微甜，味鮮香，為四川傳統菜之一。
做法:1、將雞肉切1釐公尺見方的丁，裝碗內加醬油、鹽、味精少許，再放入蛋清，水澱粉少許抓勻漿好；
2、將乾紅辣椒切成0.7釐公尺見方的小塊。在碗裡放鹽、醬油、澱粉、白糖對成混汁待用。
坐勺加油，燒至六成熟時，將漿好的雞丁放入勺內滑透，倒在漏勺裡，控淨油，放入蔥、姜、辣椒片熗鍋，放入雞丁，倒入兌好的汁水翻勺，淋明油，出勺裝盤即可。
9樓：蘇娃妮娜
朋友：你好！
這裡將做辣子雞的方法與你分享。具體做法如下：
主料：筍雞200克,青筍100克。泡辣椒25克。
調料：大油60克,醬油,料酒各20克,味精3克,鹽3克,白糖15克,溼澱粉20克,醋5克,蔥,姜,蒜共50克,湯少許。
特色：微甜，味鮮香，為四川傳統菜之一。
做法：1、將雞肉切1釐公尺見方的丁，裝碗內加醬油、鹽、味精少許，再放入蛋清，水澱粉少許抓勻漿好；
2、將乾紅辣椒切成0.7釐公尺見方的小塊。在碗裡放鹽、醬油、澱粉、白糖對成混汁待用。
坐勺加油，燒至六成熟時，將漿好的雞丁放入勺內滑透，倒在漏勺裡，控淨油，放入蔥、姜、辣椒片熗鍋，放入雞丁，倒入兌好的汁水翻勺，淋明油，出勺裝盤即可。
以上回答希望能夠幫助你，如滿意，敬請採納。
10樓：丹特里安
方案一食材：雞腿、姜、蒜、大料、鹽、料酒、白糖、醬油、味精。
【方法/步驟】
將雞切成小塊放鹽和料酒拌勻後放入8層熱的油鍋中炸至外表變乾成深黃色後撈起，乾辣椒和蔥切成3釐公尺長的段, 薑蒜切片
2.鍋裡燒油至7層熱, 倒入薑蒜炒出香味後倒入乾辣椒和花椒, 翻炒至氣味開始嗆鼻, 油變黃後倒入炸好的雞塊, 炒至雞塊均勻地分布在辣椒中後撒入蔥段, 味精, 白糖, 炒勻後起鍋即可.
【方案二】
食材雞塊450克，熟白芝麻少許，乾紅辣椒10個，花椒50粒，青椒乙個，蔥，薑蒜，鹽5克，白糖5克，料酒5克，醋5克，生抽10克
【方法/步驟】
半隻雞洗淨後，切成塊，泡水30分鐘去掉血水，蔥切段，薑蒜切片，青椒手撕成小塊。
鍋中放油，油燒到170度左右，把雞塊放入炸至金黃色。
鍋中倒入乾紅辣椒，花椒，蔥薑蒜，爆香。
再倒入雞塊。
加入各種調料和青椒塊翻炒均勻，
撒上熟芝麻出鍋。
end希望我的回答能對你有幫助，祝生活愉快！
怎樣做辣子雞塊
11樓：一人廚
教你辣子雞香辣美味的做法
12樓：罐頭小廚
下飯神器辣子雞在家做，再也不用辣椒裡找雞肉了
13樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃又正宗的辣子雞
14樓：你頭髮亂了喔
雞肉必須切小塊，有利於油炸
15樓：育兒教育張老師
辣子雞怎麼做？把雞肉清洗乾淨切塊，加入蔥薑過水撈出，鍋中起油加入辣醬，紅椒雞肉翻炒均勻。
16樓：小廚神美食
下飯菜中萬人迷，辣子雞丁數第一
17樓：魯姐美食
辣子雞怎麼做好吃？首先把雞塊焯水去腥，然後鍋中加入底料，炒香再加入雞塊，然後倒入土豆，翻炒均勻即可。
18樓：蘇娃妮娜
朋友：你好！
這裡將做辣子雞的方法與你分享。具體做法如下：
主料：筍雞200克,青筍100克。泡辣椒25克。
調料：大油60克,醬油,料酒各20克,味精3克,鹽3克,白糖15克,溼澱粉20克,醋5克,蔥,姜,蒜共50克,湯少許。
特色：微甜，味鮮香，為四川傳統菜之一。
做法：1、將雞肉切1釐公尺見方的丁，裝碗內加醬油、鹽、味精少許，再放入蛋清，水澱粉少許抓勻漿好；
2、將乾紅辣椒切成0.7釐公尺見方的小塊。在碗裡放鹽、醬油、澱粉、白糖對成混汁待用。
坐勺加油，燒至六成熟時，將漿好的雞丁放入勺內滑透，倒在漏勺裡，控淨油，放入蔥、姜、辣椒片熗鍋，放入雞丁，倒入兌好的汁水翻勺，淋明油，出勺裝盤即可。
以上回答希望能夠幫助你，如滿意，敬請採納。
19樓：
辣子雞塊
材料雞塊450克，熟白芝麻少許，乾紅辣椒10個，花椒50粒，青椒1個，蔥10克，姜10克，蒜10克，鹽5克，白糖5克，料酒5克，醋5克，生抽10克
做法1、半隻雞洗淨後，切成塊，泡水30分鐘去掉血水，蔥切段，薑蒜切片，青椒手撕成小塊。
2、鍋中放油，油燒到170度左右，把雞塊放入炸至金黃色。
3、鍋中倒入乾紅辣椒，花椒，蔥薑蒜，爆香。
4、再倒入雞塊。
5、加入各種調料和青椒塊翻炒均勻。
6、撒上熟芝麻出鍋。
辣子雞塊怎麼做
20樓：小管家美食
辣子雞的做法有兩種，一種是乾炸的，一種是直接用青辣椒炒的，不管是哪一種都是要把雞肉先炒香或者炸香，這是辣子雞丁最重要的乙個步驟
21樓：罐頭小廚
下飯神器辣子雞在家做，再也不用辣椒裡找雞肉了
22樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃又正宗的辣子雞
23樓：育兒教育張老師
辣子雞怎麼做？把雞肉清洗乾淨切塊，加入蔥薑過水撈出，鍋中起油加入辣醬，紅椒雞肉翻炒均勻。
24樓：你頭髮亂了喔
雞肉必須切小塊，有利於油炸
25樓：魯姐美食
辣子雞怎麼做好吃？首先把雞塊焯水去腥，然後鍋中加入底料，炒香再加入雞塊，然後倒入土豆，翻炒均勻即可。
26樓：一人廚
教你辣子雞香辣美味的做法
27樓：裴安禎遇國
辣子雞塊的材料：雞琵琶腿6-8根、青椒少許，薑蒜八角大料、甜麵醬、料酒、白糖、醬油（生抽）
1、雞琵琶腿6-8根，從中間剁開，過水焯一下，去味；2、備齊：姜、蒜、八角大料，炒鍋中放油，8成熱時加薑蒜大料爆鍋，倒入甜麵醬、料酒、白糖少許、醬油一起炒一下後，放入焯好的雞腿；
3、稍微翻炒片刻後加涼開水（漫過雞腿就可以）該文火燉，約過15分鐘左右鍋中的湯汁變少時，可根據個人口味放入青椒或者菜椒，再翻炒片刻即可。
28樓：美食主播桿子哥
家庭版辣子雞來了老鐵們，外酥裡嫩嘎嘎香66
辣子雞塊怎麼做？
29樓：一人廚
教你辣子雞香辣美味的做法
30樓：罐頭小廚
下飯神器辣子雞在家做，再也不用辣椒裡找雞肉了
31樓：魯姐美食
辣子雞怎麼做好吃？首先把雞塊焯水去腥，然後鍋中加入底料，炒香再加入雞塊，然後倒入土豆，翻炒均勻即可。
32樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃又正宗的辣子雞
33樓：匿名使用者
雞肉必須切小塊，有利於油炸
34樓：八張老師
辣子雞怎麼做？把雞肉清洗乾淨切塊，加入蔥薑過水撈出，鍋中起油加入辣醬，紅椒雞肉翻炒均勻。
35樓：魚與魚塘
用鍋做，將雞塊放在鍋裡面煎一煎，然後撒上相應的調料，這就能夠吃了。
36樓：會做飯的來福福
新鮮雞肉切塊，先焯水去掉腥味，然後撈出瀝水。起鍋燒油，7層油溫放入鹽，姜，蒜末，醬油，小公尺辣，蔥，雞精，花椒，爆炒出香味，然後鍋中加水，放入雞塊，中火20分鐘左右即可出鍋。
37樓：超級可愛的柿子
雞肉切塊，用油鍋炸到兩面金黃，鍋中留油，放入乾辣椒和蒜末爆香後加入雞塊和鹽以及味精，大火快速翻炒後即可出鍋。
38樓：幹煸新鮮事
首先把雞塊煮熟之後炸一炸，然後放上辣椒翻炒就行了。
辣子雞塊怎麼做？
39樓：一人廚
教你辣子雞香辣美味的做法
40樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃又正宗的辣子雞
41樓：小管家美食
辣子雞的做法有兩種，一種是乾炸的，一種是直接用青辣椒炒的，不管是哪一種都是要把雞肉先炒香或者炸香，這是辣子雞丁最重要的乙個步驟
42樓：魯姐美食
辣子雞怎麼做好吃？首先把雞塊焯水去腥，然後鍋中加入底料，炒香再加入雞塊，然後倒入土豆，翻炒均勻即可。
43樓：罐頭小廚
下飯神器辣子雞在家做，再也不用辣椒裡找雞肉了
44樓：你頭髮亂了喔
雞肉必須切小塊，有利於油炸
45樓：哀萱彤
辣椒不要倒了，做海椒面哦
46樓：小廚神美食
我有辣椒，我要吃辣子雞！
47樓：美食主播桿子哥
家庭版辣子雞來了老鐵們，外酥裡嫩嘎嘎香66
48樓：育兒教育張老師
辣子雞怎麼做？把雞肉清洗乾淨切塊，加入蔥薑過水撈出，鍋中起油加入辣醬，紅椒雞肉翻炒均勻。
辣子雞塊怎麼做，青椒辣子雞怎麼做？
簡單幾步教您做出好吃又正宗的辣子雞 雞肉必須切小塊，有利於油炸 辣子雞怎麼做？把雞肉清洗乾淨切塊，加入蔥薑過水撈出，鍋中起油加入辣醬，紅椒雞肉翻炒均勻。教你辣子雞香辣美味的做法 辣子雞怎麼做好吃？首先把雞塊焯水去腥，然後鍋中加入底料，炒香再加入雞塊，然後倒入土豆，翻炒均勻即可。辣子雞的做法有兩種，一...
辣子雞丁怎麼做，辣子雞丁的做法 ？
辣子雞丁的用料。雞腿4個 乾辣椒一大把。大蔥一小段 料酒3勺。澱粉適量 老抽2勺。鹽少許 食用油適量。花椒一小把 郫縣豆瓣醬適量。雞蛋乙個 蒜適量。糖10克 雞精1勺。辣子雞丁的做法。辣子雞丁的做法 1 步驟1雞腿剔骨。辣子雞丁的做法 2 步驟2切大塊丁 雞肉過水就會收縮變小，所以盡量切大塊 辣子雞...
幹煸辣子雞怎麼做，臨沂幹煸辣子雞做法
簡單幾步教您做出好吃又正宗的辣子雞 辣子雞怎麼做？把雞肉清洗乾淨切塊，加入蔥薑過水撈出，鍋中起油加入辣醬，紅椒雞肉翻炒均勻。雞肉必須切小塊，有利於油炸 雞腿切塊放入蔥薑片料酒鹽胡椒粉醃製均勻下火炸制熟，蔥薑蒜辣椒炒熟。辣子雞怎麼做好吃？首先把雞塊焯水去腥，然後鍋中加入底料，炒香再加入雞塊，然後倒入土...