1樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
2樓：兩公尺小廚娘
糖醋里脊怎麼做好吃？
3樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
4樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
5樓：耿鈮
饞哭小孩的糖醋里脊的做法
6樓：超超
里脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
7樓：東北小廚來哥
里脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
8樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
9樓：火星小豬滿街跑
做法一【原料】
豬里脊肉250克。 白糖25克、麵粉10克，紹酒15克、芝麻油10克、醬油25克、醋25克、蔥段5克、熟菜油750克（約耗50克）、精鹽1克。
【製作過程】
將肉批成0.5釐公尺厚的大片，用刀輕輕排剁一下，改成骨牌塊入碗，放紹酒5克和精鹽捏勻，用溼澱粉25克、麵粉10克拌勻待用。醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉15克、水25克成糖醋汁待用。
炒鍋置中火燒熱，下菜油燒至六成熱（約150℃）時，將掛好糊的肉塊入鍋炸1分鐘撈出，待油溫公升至七成熱（約175℃）時，復炸1分鐘，1撈出瀝油，鍋內留底油，放入蔥段，煸出香味，肉塊下鍋，迅速將調好的汁衝入鍋內，顛翻炒鍋，待芡汁均勻地包住肉塊時淋麻油出鍋裝盤即可。
做法二【原料】
豬里脊肉
材料豬里脊肉300克 青椒、胡蘿蔔各30克蔥2支 大蒜2粒 蛋黃1個調味料 1.醬油1大匙 澱粉1小匙 2.番茄醬2大匙 白醋、糖各1大匙公尺酒、鹽、胡麻油各1小匙
【製作過程】
1、豬里脊肉洗淨，切小塊，放入碗中加入(1)及蛋黃醃拌10分鐘；青椒去蒂及籽後洗淨，切小塊；胡蘿蔔去皮、洗淨，切片；蔥洗淨，大蒜去皮，均切末。 2、鍋中倒入3大匙油燒熱，放入里脊炒至7分熟盛起；鍋中余油繼續燒熱，爆香蔥及大蒜，放入青椒、胡蘿蔔炒熟，加入(2)及炒過的里脊肉炒至入味即可。
2、放入茴香調味，可以使味道更加香濃。
做法三【原料】
豬里脊300克，雞蛋清1只，水澱粉50克，豆油50克，花生油1000克（實耗50克），大蔥末3克，生薑末2克，料酒15克，醬油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，味精2克。
【製作過程】
1、將豬里脊洗淨，去筋膜，切成4釐公尺長，5公釐寬的條，放入瓷碗內，加入雞蛋清、水澱粉、精鹽攪拌均勻，上漿。 2、取小瓷碗放入鹽、糖、醋、黃酒、蔥薑末、水澱粉調成糖醋汁。 3、炒鍋燒熱，放入花生油，燒至八成熱，逐個投入里脊條，炸成牙黃色時，倒入漏勺，瀝去油，餘油倒入油罐。
4、原炒鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，倒入糖醋汁，打成薄芡，投入里脊條，翻炒幾下，淋入芝麻油，出鍋，裝盤，即可。
10樓：愛別等
糖醋里脊、私房教程喜歡的給個關注吧！
11樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬里脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
12樓：調侃人生笑對生活
里脊粘上澱粉，下油鍋炸一下，糖醋汁勾芡。
13樓：哀萱彤
糖醋里脊的具體做法。
14樓：秦小廚美食
糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！
15樓：巨集寄江以松
糖醋里脊主料 豬里脊肉250克。
配料 蔥薑蒜公尺少許。
調料 花生油1000克（約耗40克），水澱粉100克，鹽1克，雞蛋1個，白糖75克，醋30克，醬油5克。
烹飪工藝：
1.將肉切成長約3.5釐公尺的一字條，然後放入細鹽少許，加入雞蛋、水澱粉掛糊備用。
2.勺內放入花生油，燒至六成熟時，放入里脊肉，用旺火炸至肉呈微黃時撈出，把油再燒至八成熟時，將肉放入，炸至金黃時撈出。
3.勺內留油少許，放入蔥薑蒜公尺熗鍋，烹入醋，加湯，放白糖、醬油，燒沸後用水澱粉勾芡，倒入炸好的里脊，快速顛翻均勻出勺即成。
風味特點：
色澤金黃，外焦裡嫩，甜酸適口。
16樓：不蘊逯平卉
原料：主料，豬里脊
配料：雞蛋、麵粉（最好是油炸粉）。
調料：豬油（花生油也可以，不過豬油比較香哦）、料酒、醬油、精鹽、醋、姜蔥蒜沫、白糖、澱粉（有條件的話呢可以加點鮮湯）
制法：豬里脊肉切成長塊，放碗內用精鹽少許拌勻。
雞蛋磕入碗內攪散，加入麵粉、清水少許攪勻成蛋糊。
將肉放入蛋糊中攪拌均勻待用。
烹調：炒鍋上火，放入油燒至五成熱時，逐個放入粘滿蛋糊的肉塊，炸熟後撈起。待油溫公升至八成熱時，放入肉塊炸至金黃色時撈起將油瀝淨。
原鍋留少許熟豬油，加料酒、白糖、醬油、鮮湯燒沸，用澱粉勾芡，倒入里脊塊顛鍋，淋上醋裝盤，撒上蒜沫即成。（很多人喜歡將糖醋里脊裡再放上蔥和姜，這要依個人口味來定了，kitty可不喜歡）
好吃的糖醋里脊色澤金黃，外酥脆，裡鮮嫩，酸甜適口，這裡有幾個關鍵步驟哦：肉塊掛糊要均勻，初炸後，應整理摘去糊須，使塊與塊分清。里脊塊重炸時間不能過長，外脆裡嫩成熟即成，否則里脊肉會發老，還有，所以稱為里脊，一定要用里脊肉，其它部位的肉肉作出來可不夠味哦！
糖醋里脊怎麼做最好吃，糖醋里脊要怎麼做才最好吃？
這樣做的糖醋里脊完全不比飯店的差。人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬里脊肉為主材，配以麵粉 澱粉 醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開 該菜品在浙菜 魯菜 川菜 淮揚菜 粵菜 閩菜裡均有此菜。糖醋里脊，作為一道顏值和美味兼收的菜品，受無數人喜愛.也是大家去...
糖醋里脊的糖醋汁怎麼做，糖醋排骨的糖醋汁怎麼做？
簡單做法 把醋和糖攪勻，比例按個人習慣，備用。鍋燒熱後加少許油，將準備好的糖醋放進鍋裡，然後放如澱粉，熬至濃稠即可。饞哭小孩的糖醋里脊的做法。糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃。糖醋汁怎麼做？準備兩勺生抽三勺白糖，四勺陳醋，五勺清水，攪拌均勻，油溫公升高後加入糖醋汁。糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧 糖醋排...
糖醋松鼠魚咋做，松鼠魚的糖醋汁怎麼調呀
今天教給大家做糖醋松鼠魚，簡單易學，吃起來特別鮮美 製作原料 鮮活桂魚 或鯉魚 1尾 750克 蝦仁30克，熟筍丁20克，香菇丁15克，青豌豆10克，紹酒20克，精鹽8克，香油10克，豬油1000克 實用200克 排骨湯100克，幹澱粉50克，溼澱粉300克，蒜2克，蔥10克，香醋100克，番茄醬1...