1樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
2樓：兩公尺小廚娘
糖醋里脊怎麼做好吃？
3樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
4樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
5樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬里脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
6樓：愛別等
糖醋里脊、私房教程喜歡的給個關注吧！
7樓：小廚神美食
老師，我有糖，我想吃糖醋里脊
8樓：超超
里脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
9樓：東北小廚來哥
里脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
10樓：秦小廚美食
糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！
11樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
12樓：耿鈮
饞哭小孩的糖醋里脊的做法
13樓：大餓人料理
糖醋里脊這樣做，大小朋友都喜歡吃。
糖醋里脊怎麼做呢？
14樓：星星泡飯闖天涯
今天為大家分享一道經典名菜「糖醋里脊」的家常做法， 魯菜的糖醋里脊最為出名。糖醋里脊以豬里脊肉為主材，配以麵粉，澱粉，醋等作料烹飪而成，酸甜可口，讓人食慾大開。下面就為大家詳細的分享一下這道家常版糖醋裡的做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
糖醋里脊】
1.首先，我們把里脊肉表面的白色筋膜去除乾淨，把里脊肉先切成厚片，再切成一釐公尺左右的寬條，切好以後放入盆中，加入一勺食鹽，倒入一點料酒去腥，用手抓勻醃製10分鐘。
2.趁著這個時間，我們來調脆皮糊，碗中打入乙個雞蛋，加入澱粉50克、麵粉10克，澱粉和麵粉混合在一起，能使炸出來的里脊肉更加焦香，加入少許食鹽入底味，先把雞蛋攪散，再淋入一點植物油，混合均勻，再分次加入清水，調成能夠拉絲的流動麵糊就可以了。
4.下面，我們把里脊肉炸一下，鍋內燒油，油溫五成熱時，把里脊肉乙個乙個放入鍋中，以免粘在一起，里脊肉遇熱以後會慢慢的浮起來，用勺子輕輕的推動讓它均勻受熱，保持小火大約炸3分鐘，里脊肉炸酥、炸成金黃色時就可以了。
5.鍋內留少許底油，把調好的糖醋汁倒入鍋中，不停的攪拌，糖醋汁燒至粘稠起泡時，把里脊肉倒入鍋中，快速翻勻後即可裝盤上桌。
技術要點：
1.里脊肉要乙個乙個放入鍋中，不然容易粘在一起；
2.炸里脊肉時要保持小火，以免出現內外生熟不一的現象；
3.最後一定要大火翻炒快速出鍋，炒的時間久了口感不夠酥脆。
15樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬里脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
16樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
17樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
18樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
19樓：東北小廚來哥
里脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
20樓：秦小廚美食
糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！
21樓：耿鈮
家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃
22樓：超超
里脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
23樓：愛別等
糖醋里脊、私房教程喜歡的給個關注吧！
24樓：一起吃香菜叭
我個人了解到的糖醋里脊就是先將里脊肉切條或者切片進行醃製，然後裹上麵糊放進油鍋裡炸，炸到差不多就可以撈起，然後就是炒糖醋汁，最後就是將炸好的里脊肉放進去翻拌均勻就可以了！
25樓：小喬老師**解答
里脊肉切片，鍋中油熱，放入肉片翻炒，然後放入糖醋鹽雞精料酒即可出鍋。
26樓：小百里
糖醋里脊做法，首先要將里脊醃好，然後準備自己喜歡的材料。然後放入糖和醋，這樣的話弄的里脊是非常的香味。
糖醋 里脊咋做
27樓：a噠噠君
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬里脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開；該菜品在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裡均有此菜。
28樓：超超
里脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
29樓：東北小廚來哥
里脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
30樓：耿鈮
家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃
31樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
32樓：aw580菲
1.里脊肉切粗條
2.加少量鹽，生抽，料酒，水澱粉，一點點花椒粉醃製半小時！
3.找個大碗，乙個雞蛋，兩勺麵粉，兩勺澱粉適量清水。攪拌均勻至沒有顆粒，靜至20分鐘。
4.調好的掛糊，放入適量醃製好的肉條掛好糊。
5.鍋裡倒多些油，油溫7熱。一條一條的放進去肉條。
6.先小火，成型後大火，炸至金黃色撈出涼涼。最後全部炸好後，油重新燒熱，把全部肉條倒入熱油中復炸至酥脆撈出。
7.鍋裡留少許底油，下薑蒜末炒香。加入八勺番茄醬炒出油，放糖四勺，醋一點，生抽一點，鹽一點，炒勻後加水熬稠。
8.快速倒入里脊肉翻炒均勻，出鍋。撒熟芝麻。（我的用完了所以沒加）小貼士1:里脊要切粗條，才有肉感！
2:我做的偏甜口點，湯汁比較多。如果不愛吃太甜的可以減少糖量！
3:復炸很重要，必須要炸。才能酥脆！
4:調掛糊時自己掌握水分，不能太稠和太稀！
5:不愛吃糖醋的話，直接炸好了撒椒鹽和芝麻吃，也很香！！！
33樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
34樓：兩公尺小廚娘
糖醋里脊怎麼做好吃？
35樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
36樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
37樓：秦小廚美食
糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！
怎麼做糖醋里脊？？
38樓：大榮有喜
好吃的糖醋里脊要加這個！
39樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
40樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
41樓：耿鈮
家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃
42樓：超超
里脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
43樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬里脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
44樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
45樓：兩公尺小廚娘
糖醋里脊怎麼做好吃？
46樓：奶牛小廚
一學就會的糖醋里脊，再也不用下館子啦
47樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
48樓：龐霓瞿運恆
.將里脊肉切成寸段，加鹽，料酒攪拌均勻。
2.碗裡放乙個雞蛋，澱粉，少許麵粉，水拌在一起做成蛋糊。
3.將蔥，姜，蒜切粒。
4.碗裡加鹽，料酒，雞精，生抽，老抽，糖，醋，水和溼澱粉做成芡汁。
49樓：匿名使用者
把豬肉切成片，然後在把西紅是拌成汁；加很多白糖
50樓：it技術資源共享
原料：豬里脊肉半斤，雞蛋乙個（蛋小就兩個），蔥
四、五棵，姜一小塊，蒜
三、四瓣，黃酒兩大匙，澱粉約一兩五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽兩匙，鹽、味精適量。
1、將肉排松後切成約四釐公尺長、一釐公尺見方的條，在肉條裡放黃酒、鹽、味精拌勻碼味，將白糖、醋、老抽、鹽、味精、澱粉一大匙放乙個碗裡兌成芡汁，蔥切碎，姜、蒜切末。
2、鍋置火上放油大火燒至六成熱時，將肉條與全蛋澱粉糊拌勻，逐條下鍋炸至剛呈微黃色時迅速撈出。
3、鍋內油溫回公升到七成熱時，再將肉條下鍋復炸至呈金黃色時關火撈出瀝乾油。
4、鍋內的油盛出時，留底油燒至五成熱，放入薑末、蒜末炒出香味，再放入蔥碎，加約三湯匙水。
5、加約三湯匙水，燒沸後烹入碗裡兌的芡汁。
6、收汁後淋在肉條上即成。
51樓：斌少美滋滋
豬肉切片加入雞蛋液，水澱粉抓勻，碗中加入料酒，糖醋，鹽，蔥薑，水澱粉調成糖醋汁，鍋中加油燒熱，放入肉片炸至金黃撈出，鍋內留底油，加入糖醋汁，倒入肉片，翻炒均勻就可以了。
如何做糖醋里脊？
52樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
53樓：兩公尺小廚娘
糖醋里脊怎麼做好吃？
54樓：大榮有喜
好吃的糖醋里脊要加這個！
55樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
56樓：秦小廚美食
糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！
57樓：大餓人料理
糖醋里脊這樣做，大小朋友都喜歡吃。
58樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
59樓：小廚神美食
老師，我有糖，我想吃糖醋里脊
60樓：匿名使用者
糖醋里脊的具體做法。
61樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
62樓：匿名使用者
饞哭小孩的糖醋里脊的做法
63樓：超超
里脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
64樓：東北小廚來哥
里脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
65樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬里脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
66樓：愛別等
糖醋里脊、私房教程喜歡的給個關注吧！
贛州醋果子怎么做，贛州醋果子怎麼做
原料 白蘿蔔乙個，辣椒乾適量，姜兩三片，糖醋適量，主要看你用的蘿蔔的大小，糖醋的比例差不多是2 1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁 鹽 做法 白蘿蔔切條，如果要當天吃，就切絲，否則蘿蔔條的粗細完全取決於個人的喜好和刀功，沒有一定之規 把切好的蘿蔔條 絲放在乙個大盆裡，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切...
糖醋里脊怎麼做最好吃，糖醋里脊要怎麼做才最好吃？
這樣做的糖醋里脊完全不比飯店的差。人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬里脊肉為主材，配以麵粉 澱粉 醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開 該菜品在浙菜 魯菜 川菜 淮揚菜 粵菜 閩菜裡均有此菜。糖醋里脊，作為一道顏值和美味兼收的菜品，受無數人喜愛.也是大家去...
美味里脊肉怎麼做，里脊肉肉怎麼做才好吃
1.主料 豬里脊肉250克 青紅椒各2個 小黑木耳4朵 雞蛋1個2.配料 薑末 小蔥各兩匙 精鹽2小匙，味精 醬油 料酒各2 1小匙，澱粉1大匙 食用油30克 做法1.將里脊肉切片加入雞蛋清 精鹽 澱粉上漿 2.青紅椒去蒂去子洗淨後切片 3.鍋燒燙後倒入食用油燒熱，下肉片滑散，成白色起鍋備用4.鍋內...