1樓：sb土拔
如何收藏白酒
一、收藏高檔名優酒、精品品牌酒。這類酒體品質優良，品牌知名度高，如包裝達到精度要求，長期儲存升值空間大。二、收藏由高密度材質酒瓶灌裝的，且瓶口精確度高，密封好的白酒產品。
如，不鏽鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒(封口需技術處理)等可以較長時間儲存，不會影響產品質量。陶瓷瓶蘊含著厚重的歷史和文化，集陶瓷文化和酒文化於一身。它以廣泛的文化、深刻的內涵、優美的造型、豐富的色彩越來越多地被白酒生產企業採用，因此，精品陶瓷瓶裝酒成了收藏者的重要收藏部分。
只要能夠解決好瓶體的滲漏、瓶口的揮發及少量因瓶體掉色使酒體變色等問題，還是具有廣闊的收藏前景的。總體來講，玻璃瓶好於瓷瓶，瓷瓶好於陶瓶，陶瓶好於紫砂瓶，不鏽鋼瓶最好。其他材質如竹筒、木、皮囊、塑料等的瓶裝酒仍以短期收藏為佳。
三、收藏高酒度的瓶裝酒。前面已闡明原因，這裡不再重複。四、收藏中注意不同香型的瓶裝酒。
不同香型的酒效果不同，醬香型酒成分多，醬香瓶裝酒質量相對容易保持穩定;其他香型在不滲漏的前提下，也會產生陳味，使香氣產生變化。【更多關於名酒收藏的文章】成交近200萬的2023年五星牌貴州茅臺酒此瓶一九五六年出廠的茅臺酒使用的是土陶酒瓶，敦厚、樸拙的陶瓶恰到好處的體現了茅臺酒古老而獨特的氣韻—醇厚、悠長。難得的是半個多世紀的歲月流逝，此瓶茅臺酒儲存完好，瓶身仍然儲存有出廠時的棉紙包裝，後面的標籤可以清晰的看到出廠日期“一九五六年十月九日”。
時光不僅無法磨損茅臺酒的光華，反而因陳年的存放，更加厚重、雋永……【詳細】茅臺臻品：2023年五星牌貴州茅臺酒(矮蓋黃茅)此瓶2023年出廠的茅臺酒使用的是矮蓋黃釉陶瓶，特別是此時的茅臺酒使用的是木塞外加紅色塑封，瓶身正面標籤有“地方國營茅臺酒廠出品”的字樣，背面是“三大革命”內容的背標，內容為“茅臺酒是全國名酒，產於貴州省仁懷縣茅臺鎮，已有二百餘年的悠久歷史，解放後在中國共產黨領導下，開展三大革命運動，不斷地總結傳統經驗，改進技術，提高質量。具有純和濃郁、特殊芳香、味長回甜之獨特風格……【詳細】
白酒要怎麼收藏
2樓：匿名使用者
以純糧為原料，採用傳統工藝釀造的白酒更適宜於長期儲存。醬香型白酒比其他眾多香型的白酒更適宜長期儲存。一般的醬香酒存放時間都不少於3年，存放10年以上的醬香酒才是真正的好酒。
如果要了解怎麼存放才不會使酒變質，就先要了醬香酒酒的收藏要點。
首先，要選用優質的醬香酒，市面上的打著純糧釀造的口號，價位在幾十元左右的醬香酒就沒有收藏的價值了。只有真正純糧釀造的優質的醬香酒才具有收藏價值，才會隨著時間的增加，品質變得越來越好。
醬香酒越藏越香是因為醬香酒中的酯類和有機酸發生了化學反應，產生了多種酯類物質。而酯類物質恰恰就是醬香酒散發濃郁香味的源頭。但是由於酒中的酯類發生化學反應需要很長的時間。
所以醬香酒一般都需要儲存三五年才會出廠，有些醬香酒儲存的時間可能會更長。
金沙小將酒採用正宗大麴醬香工藝，1年的生產週期，然後在酒廠專業的儲存環境下儲存5年方可出廠。具有微黃透明、醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿、回味綿長、空杯留香舒適的特點。
醬香酒白酒存放時間越久老熟程度越高，醬香味越優雅。但是超過15年以上的老基酒都是作為重要的調味就來使用的，因為直接飲用的口感著實不佳。
那麼如果想要將醬香酒存放個5-10年，我們應該要注意寫什麼呢？
一、要存放在乾燥、清潔、避強光和通風較好的環境裡。
二、存放場所的相對溼度要在70%左右，如果溼度較高容易造成瓶蓋黴爛。
三、要遠離高溫場所，白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃。
四、放置醬香酒的容器的封口一定要嚴密，防止漏酒和“跑度”。
一瓶好的醬香酒得之不易，一定要好好儲存，千萬不能因為儲存不當造成好酒的浪費。
3樓：醉愛灬苦瓜
白酒收藏要注意一下三點：
避免陽光直接照射。
低溫恆溼，環境溫度不宜超過28℃為宜。
容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。
拓展資料：瓶裝白酒收藏是商品瓶裝酒收藏的主要部分。通常有主觀收藏和客觀收藏兩個方面：
一、主觀收藏，也叫主動收藏。收藏愛好者見到自己喜歡的酒品酒購買儲存。一般購買名優白酒、品牌白酒和具有個性特徵包裝的酒。
二、客觀收藏，也叫被動收藏。如親朋好友贈送的好酒，或是高檔包裝的酒未喝，長期放在家中。其實不然，“白酒儲存越久，酒質越好”有其先決條件，即白酒的貯存必須在酒窖中。
4樓：如之人兮
錦囊一：關於酒瓶材質。
一般情況下，紫砂瓶、陶瓶雖然通透性較好，但長期儲存下來，瓶內酒體成分易揮發，而玻璃瓶白酒儲存密封雖好，但不能與外界空氣接觸且又不能避光。因此，應選擇通透性、密封性好且避光的酒瓶盛酒，比如四季財酒高階酒酒瓶材質採用景德鎮瓷器為瓶身，既能兼顧以上特性，又具較高藝術價值及觀賞性。
錦囊二：關於儲存方法。
講究的白酒儲存方法是將白酒裝入容器內密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，使得白酒在一種恆溫、恆溼、無光照的環境中自然老熟，用此方法儲藏的白酒清澤、醇香。一般的白酒儲存方法是將瓶裝白酒置於較為避光、避風、陰涼、乾燥和清潔的地方，相對溼度在70%左右，環境溫度不宜超過 28℃為宜，而且容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。如果瓶蓋感覺鬆動，只需要輕輕擰緊即可，切忌用力過大損壞瓶蓋及塑料封膜。
如果還不放心，可以用保鮮膜將瓶口多纏繞幾層仔細包好即可。
以下地方是必須迴避的地方：
1、靠近廚房或廚房中，因為廚房的溫度和溼度經常變化。
2、靠近火爐、烤爐、蒸煮鍋、熱水管、洗衣機、脫水機、空調或者其他會產生熱量或震動從而使酒體劇烈變化的地方。
3、頂樓或閣樓，這些空間夏季十分炎熱，冬天又過於寒冷。
4、裝有地熱的房間或櫥櫃。
5、日照充足的房間/陽臺，光線或熱量共同作用會使酒質變壞。
拓展資料：
特殊功效
白酒除了飲用外，還有其他功能：
減痛：不慎將腳扭傷後，將溫白酒塗於傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有魚蝦腥味時，用少許清洗，即可去掉腥氣味。
除膩：在烹調脂肪較多的肉類、魚類時，加少許白酒， 可使菜餚味道鮮美而不油膩。
消苦：剖魚時若弄破苦膽，立即在魚肚內抹一點白酒，然後用冷水沖洗，可消除苦味。
減酸：烹調菜餚時，如果加醋過多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。
去泡：因長途行走或因勞動摩擦手腳起泡時，臨睡前把白酒塗於起泡處，次日晨可去泡。
增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
5樓：x證
收藏方法如下：
不同的白
酒有不同的儲藏方法。同時也並不是所有的白酒都越陳越好，有的白酒若貯存過長，則進入“衰老期”，失去原有風味。特別是清香型白酒 ,最好不要長期貯存，因為容易失去原有的香型特點，甚至出現苦澀味。
在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最適宜儲藏。用於盛酒的容器最好選用罈子，因為罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟，對於市面上流通最多的濃香型白酒的儲存要分酒體品質而異，但畢竟我們不是評酒大師，普通消費者可以通過**來大致判斷是否可以儲藏，一般的兩百元以下的酒都不適合儲藏。
1、白酒型別：
根據曲種不同，白酒分為“大麴酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混麴酒”等。大麴塊大，主要包含麴黴菌和酵母；小曲塊小，主要包含毛黴菌、根黴菌和酵母。黴菌將糧食中的澱粉分解成糖，酵母再將糖轉化為酒精。
小曲發熱量低，適於南方溼熱氣候。
2、白酒主產地：
長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，其白酒產業叢集扛起中國白酒產業的半壁河山。
從中國白酒生產四大板塊來看，川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義，面積5.6萬平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界級釀酒大師，白酒產量佔全國的五分之一，具備打造“中國白酒金三角”和白酒核心區的條件。
6樓：匿名使用者
不同的白酒有不同的儲藏方法。同時也並不是所有的白酒都越陳越好，有的白酒若貯存過長，則進入“衰老期”，失去原有風味。特別是清香型白酒 ,最好不要長期貯存，因為容易失去原有的香型特點，甚至出現苦澀味。
在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最適宜儲藏。用於盛酒的容器最好選用罈子，因為罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟，對於市面上流通最多的濃香型白酒的儲存要分酒體品質而異，但畢竟我們不是評酒大師，普通消費者可以通過**來大致判斷是否可以儲藏，一般的兩百元以下的酒都不適合儲藏，另一方面可以通過品牌白酒所劃分的系列及**區間來參考判斷，如將相和酒的洞藏系列共有5個單品，每款單品零售價分別為78、118、148、288、488元，從產品系列劃分288和488排位第四及第五位，分別屬於中上和上等系列排位，而對比該系列相鄰各款的**差不難發現，第三款148與第四款288之前**增幅最大，很明顯第四款288元的從產品的市場消費層級定位來說有著很明顯的拉昇，一般情況這樣的酒，酒質也更加好，可能你會問那488元的酒質是不是更好更適於儲藏，其實不然，從產品定價學的角度來說，**最高的，消費的產品本身屬性就越少，更多的是面子消費，白酒更是如此，當然，這也不能一概而論。藏酒多為自己消費，撇去面子消費，我建議大家選擇系列中中上產品儲藏，經濟實惠。
最後，儲藏白酒最主要的決定因素是環境。瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在 70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易黴爛；最好的溫度在 0度以上 20度以下；嚴禁煙火靠近；容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”；一定要注意避光貯存，最好能夠密封后埋入地下或放在地窖中。
7樓：假的司馬
1.收藏高檔名優酒、精品品牌酒。這類酒酒體品質優良，品牌知名度高，如包裝達到精度要求，長期儲存升值空間大。
2.收藏由高密度材質酒瓶灌裝的且瓶口精確度高，密封好的白酒產品。如不鏽鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒（封口需技術處理）等儲存較長時間，且不會影響產品質量。
陶瓷瓶蘊含著厚重的歷史和文化，集陶瓷文化和酒文化與一身。
它憑藉廣泛的文化、深刻的內涵、優美的造型、豐富的色彩，被越來越多的白酒生產企業所採用，因此，精品陶瓷瓶裝酒備受收藏者青睞。只要能夠解決好瓶體的滲漏、瓶口的揮發及少量因瓶體掉色使酒體變色等問題，還是具有廣闊收藏前景的。
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