1樓：千璽小妹最可愛
什麼是綠色蔬菜：綠色蔬菜是指在生態環境良好的產地遵循可持續發展的原則，汙染優質安全營養蔬菜的總稱，而且在綠色蔬菜中，十字花科植物，海藻類植物，根莖類蔬菜，有一定的抗癌效果。
有哪些綠色蔬菜：1.油麥菜:它的葉子是長披針形的，顏色是綠色的，非常的脆嫩，吃起來有新鮮清香的感覺。
2.油菜:又叫做油白菜，它的莖顏色是深綠色的，菜幫和白菜差不多。
3.菠菜:中間是空心的，嬌嫩多汁，有些帶點紅色，根是圓錐狀的。
綠色蔬菜對身體的好處：綠色蔬菜的營養價值較高，能夠提供維生素，綠色葉子的菜能夠提供豐富的維生素c和胡蘿蔔素，當然，綠色葉子的鈣的含量也是比較多的，而且一般綠色葉子的菜的鈣的利用也比較好，而且綠葉菜有豐富的鐵，吸收率也比較高，綠色蔬菜裡面含有豐富的維生素，礦物質，食物纖維等等，多吃綠色蔬菜，可以促進腸蠕動，增加排便，提供人體所需要的微量元素，保證人體器官和功能的正常多吃綠色蔬菜，能促進機體的新陳代謝，維持細胞的正常功能，保證人體微量元素的滿足，對身體有很高的營養價值，綠色蔬菜中的營養元素，還能預防很多疾病，增強免疫力，較好的補充維生素，能夠防治糖尿病，防止畸形。綠色蔬菜還能夠治高血壓，預防老年痴呆，對抗冠心病等。
還能夠降解體內的毒素，增加肝臟的解毒能力，合理搭配綠色蔬菜，能讓我們更好的提公升團隊價值。
2樓：
吃綠色蔬菜可以補充相應的營養成分，對於身體來說，它可以吸收綠色蔬菜裡的維生素，使身體更加的健康。
3樓：小u自**
因為吃綠色蔬菜可以補充相應的營養，是肉類食物不具備的，讓身體能夠補充葉綠素，植物纖維還能有助於排便。
4樓：做個愛吃的瘦子
因為綠色的蔬菜有豐富的維生素和營養對身體有很大的幫助，可以補充人體所需要的維生素能量等。
為什麼要多吃綠色蔬菜，它和其它蔬菜有什麼不同
5樓：瓦當足足
科學家們在研究蔬菜的營養價值的時候，發現了乙個有趣的現象：蔬菜的營養價值與蔬菜的顏色有十分密切的關係。一般顏色深的蔬菜營養價值高，色淺的蔬菜營養價值低。
換言之，蔬菜營養的高低遵循著由深變淺的規律，其排列順序是綠色→紅色→黃色→黑色→白色。所以，綠色蔬菜為食之首選。當然我們講究食物種類多樣化，每天食物盡量五色俱全，略有側重，而以排名為先的綠色蔬菜為主。
而綠色蔬菜從營養學上分析，很多營養素含量都比其他蔬菜高出很多。像維生素c、胡蘿蔔素、葉酸、維生素k、維生素b2、鉀、鎂、類黃酮類、葉綠素等。特別是維生素及胡蘿蔔素，含量尤為豐富。
而綠色蔬菜對於疾病的預防，也更為廣泛。
大家知道，現在抗衰老的乙個重要理論就是抗自由基理論。而抗自由基有 「三劍客」，就是維生素c、胡蘿蔔素和維生素e的共同抗氧化作用。而在綠色蔬菜中已佔了兩種。
而且從抗癌的角度，抗癌就是預防自由基對人體dna的損害。那麼蔬菜中富含多種抗氧化成分，除了強氧化劑維生素c、胡蘿蔔素以外，還有類黃酮等活性物質，這種強大的抗氧化組合則是抗癌的強大力量。所以抗癌食物主張每天吃5種以上蔬菜，就是發揮多種抗氧化劑的組合功能，而綠色蔬菜更為其「主力軍」。
對於心血管疾病，現在的燃眉之急是降血脂、降血壓，我們需要吃一些富含膳食纖維的食物。但從長遠來看，保持血管彈性至關重要。而綠色蔬菜的維生素c、胡蘿蔔素在這方面起著重要作用。
它們可以通過抗氧化功能保護血管不被自由基侵害，而維生素c則可直接起到軟化血管的作用。
現在的癌症發病率首位是肺癌。而預防肺癌的食物中，綠色蔬菜的抗氧化劑成分是非常重要的，可以清除空氣汙染等自由基對肺器官的損害。尤其綠色蔬菜中的胡蘿蔔素，可修復受損的呼吸道粘膜組織，防止疾病的進一步發展。
因此預防肺癌，綠色蔬菜是首要飲食。
至於預防和維護肝臟功能，綠色蔬菜也是重點推薦蔬菜。綠色蔬菜中的維生素c、胡蘿蔔素、維生素k、b族維生素等，對維護肝臟健康至關重要。而且中醫講青色入肝，綠色蔬菜多性平、涼，可平肝涼血，防止肝火上炎或肝陽上亢等中醫疾病症狀。
現在人體70%的疾病被認為與自由基有關，也就是自由基侵害了我們的細胞及dna，導致了更多疾病的發生。而綠色蔬菜顯著特點之一，就是富含抗氧化劑。因此綠色蔬菜預防疾病的功能非常廣泛，而多吃，就會多得。
在綠色蔬菜中，綠葉菜吃起來更為方便，蘸醬、涼拌、榨汁，都可以，解決了很多複雜烹飪的問題，為我們繁忙的生活節省了很多時間。
多吃綠色蔬菜，為我們的健康保健護航。
為什麼要多吃綠色蔬菜，它和其它蔬菜有什麼不同？
6樓：匿名使用者
營養學主張多吃顏色深的蔬菜，應當佔到攝入蔬菜總量的一半，因其營養價值優於淺色蔬菜。
深色蔬菜富含胡蘿蔔素尤其是β-胡蘿蔔素，是中國居民維生素a的主要**。核黃素和維生素c的含量也比淺色蔬菜高，還含有其他多種色素物質如葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等，以及其中的芳香物質，它們賦予蔬菜特有的豐富的色彩、風味和香氣，有促進食慾的作用，並呈現一些特殊的生理活性。並且含有更多的植物化學物質（萜類化合物、有機硫化合物、類黃酮、植物多醣等），具有抗氧化，調節免疫力，抑制腫瘤，抗感染，降低膽固醇，延緩衰老等保護人體健康和預防心血管病和癌症等慢性疾病的作用。
深色蔬菜包括深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色的蔬菜。
常見的深綠色蔬菜：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜葉、空心菜、萵筍葉、芥菜、西蘭花、西洋菜、茼蒿菜、韭菜、蘿蔔纓等。
常見的紅色橘紅色蔬菜：西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等。
常見的紫紅色蔬菜：紅莧菜、紫甘藍、蕺菜等
搜尋看看
大象0308：蔬菜水果的營養價值
7樓：雲兒
所說的綠色蔬菜並不是指綠顏色的蔬菜，而是說健康的蔬菜
8樓：匿名使用者
我們的生活中有很多蔬菜，而且不同的蔬菜我們吃的部位也是不同的，但是研究表明，在中多的蔬菜中，如果我們常吃綠色蔬菜是有利於我們的健康，但是很多人都不知道綠色蔬菜的好處，下面我們就給大家說說綠色蔬菜的好處吧。
1.富含維生素c。通常人們以為水果中的維生素c高，其實，綠葉菜中維生素c的含量比普通水果高。
2.富含β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素可以消除自由基，延緩衰老，預防慢性病。它還能轉化為維生素a，對視力、黏膜、生長發育和免疫力有重要作用。
3.富含葉酸。葉酸不但對胎兒神經系統發育和造血系統有重要作用，還對防治「高同型半胱氨酸血症」發揮重要作用，進而預防動脈粥樣硬化。
4.富含維生素b2。維生素b2是中國人最易缺乏的維生素之一，它對**、粘膜和眼睛的健康有重要作用。
5.含較多維生素e。雖然就相對含量而言，綠葉菜所含維生素e不及油脂、堅果等食物多，但綠葉菜適合大量食用，仍能獲得較多的維生素e。
6.富含維生素k。維生素k不但與凝血功能有關，還對骨骼健康很重要。
7.富含鉀。綠葉菜是膳食鉀的重要**。鉀可以對抗鈉(鹽)的公升血壓作用，對防治高血壓有益。
8.含較多鈣。雖然就相對含量而言，綠葉菜所含鈣不及奶製品和豆製品，但它仍然是鈣的重要**之一。
9.富含膳食纖維。膳食纖維能維持腸道健康，通便排毒;預防肥胖、高血脂和糖尿病;維持腸道菌群的健康。
上面我們就給大家說了一些比較好的吃葉菜的好處，不知道你了解沒有呢?其實我們還是要多吃的，因為上面的這些好處對於我們的健康都是有利的。
9樓：匿名使用者
：蔬菜的營養價值與蔬菜的顏色有十分密切的關係。一般顏色深的蔬菜營養價值高，色淺的蔬菜營養價值低。
換言之，蔬菜營養的高低遵循著由深變淺的規律，其排列順序是綠色→紅色→黃色→黑色→白色。所以，綠色蔬菜為食之首選。當然我們講究食物種類多樣化，每天食物盡量五色俱全，略有側重，而以排名為先的綠色蔬菜為主。
而綠色蔬菜從營養學上分析，很多營養素含量都比其他蔬菜高出很多。像維生素c、胡蘿蔔素、葉酸、維生素k、維生素b2、鉀、鎂、類黃酮類、葉綠素等。特別是維生素及胡蘿蔔素，含量尤為豐富。
而綠色蔬菜對於疾病的預防，也更為廣泛。
大家知道，現在抗衰老的乙個重要理論就是抗自由基理論。而抗自由基有 「三劍客」，就是維生素c、胡蘿蔔素和維生素e的共同抗氧化作用。而在綠色蔬菜中已佔了兩種。
而且從抗癌的角度，抗癌就是預防自由基對人體dna的損害。那麼蔬菜中富含多種抗氧化成分，除了強氧化劑維生素c、胡蘿蔔素以外，還有類黃酮等活性物質，這種強大的抗氧化組合則是抗癌的強大力量。所以抗癌食物主張每天吃5種以上蔬菜，就是發揮多種抗氧化劑的組合功能，而綠色蔬菜更為其「主力軍」。
對於心血管疾病，現在的燃眉之急是降血脂、降血壓，我們需要吃一些富含膳食纖維的食物。但從長遠來看，保持血管彈性至關重要。而綠色蔬菜的維生素c、胡蘿蔔素在這方面起著重要作用。
它們可以通過抗氧化功能保護血管不被自由基侵害，而維生素c則可直接起到軟化血管的作用。
現在的癌症發病率首位是肺癌。而預防肺癌的食物中，綠色蔬菜的抗氧化劑成分是非常重要的，可以清除空氣汙染等自由基對肺器官的損害。尤其綠色蔬菜中的胡蘿蔔素，可修復受損的呼吸道粘膜組織，防止疾病的進一步發展。
因此預防肺癌，綠色蔬菜是首要飲食。
至於預防和維護肝臟功能，綠色蔬菜也是重點推薦蔬菜。綠色蔬菜中的維生素c、胡蘿蔔素、維生素k、b族維生素等，對維護肝臟健康至關重要。而且中醫講青色入肝，綠色蔬菜多性平、涼，可平肝涼血，防止肝火上炎或肝陽上亢等中醫疾病症狀。
現在人體70%的疾病被認為與自由基有關，也就是自由基侵害了我們的細胞及dna，導致了更多疾病的發生。而綠色蔬菜顯著特點之一，就是富含抗氧化劑。因此綠色蔬菜預防疾病的功能非常廣泛，而多吃，就會多得。
在綠色蔬菜中，綠葉菜吃起來更為方便，蘸醬、涼拌、榨汁，都可以，解決了很多複雜烹飪的問題，為我們繁忙的生活節省了很多時間。
多吃綠色蔬菜，為我們的健康保健護航。
10樓：匿名使用者
科學家們在研究蔬菜
的營養價值的時候，發現了乙個有趣的現象：蔬菜的營養價值與蔬菜的顏色有十分密切的關係。一般顏色深的蔬菜營養價值高，色淺的蔬菜營養價值低。
換言之，蔬菜營養的高低遵循著由深變淺的規律，其排列順序是綠色→紅色→黃色→黑色→白色。所以，綠色蔬菜為食之首選。當然我們講究食物種類多樣化，每天食物盡量五色俱全，略有側重，而以排名為先的綠色蔬菜為主。
而綠色蔬菜從營養學上分析，很多營養素含量都比其他蔬菜高出很多。像維生素c、胡蘿蔔素、葉酸、維生素k、維生素b2、鉀、鎂、類黃酮類、葉綠素等。特別是維生素及胡蘿蔔素，含量尤為豐富。
而綠色蔬菜對於疾病的預防，也更為廣泛。
大家知道，現在抗衰老的乙個重要理論就是抗自由基理論。而抗自由基有 「三劍客」，就是維生素c、胡蘿蔔素和維生素e的共同抗氧化作用。而在綠色蔬菜中已佔了兩種。
而且從抗癌的角度，抗癌就是預防自由基對人體dna的損害。那麼蔬菜中富含多種抗氧化成分，除了強氧化劑維生素c、胡蘿蔔素以外，還有類黃酮等活性物質，這種強大的抗氧化組合則是抗癌的強大力量。所以抗癌食物主張每天吃5種以上蔬菜，就是發揮多種抗氧化劑的組合功能，而綠色蔬菜更為其「主力軍」。
對於心血管疾病，現在的燃眉之急是降血脂、降血壓，我們需要吃一些富含膳食纖維的食物。但從長遠來看，保持血管彈性至關重要。而綠色蔬菜的維生素c、胡蘿蔔素在這方面起著重要作用。
它們可以通過抗氧化功能保護血管不被自由基侵害，而維生素c則可直接起到軟化血管的作用。
現在的癌症發病率首位是肺癌。而預防肺癌的食物中，綠色蔬菜的抗氧化劑成分是非常重要的，可以清除空氣汙染等自由基對肺器官的損害。尤其綠色蔬菜中的胡蘿蔔素，可修復受損的呼吸道粘膜組織，防止疾病的進一步發展。
因此預防肺癌，綠色蔬菜是首要飲食。
至於預防和維護肝臟功能，綠色蔬菜也是重點推薦蔬菜。綠色蔬菜中的維生素c、胡蘿蔔素、維生素k、b族維生素等，對維護肝臟健康至關重要。而且中醫講青色入肝，綠色蔬菜多性平、涼，可平肝涼血，防止肝火上炎或肝陽上亢等中醫疾病症狀。
現在人體70%的疾病被認為與自由基有關，也就是自由基侵害了我們的細胞及dna，導致了更多疾病的發生。而綠色蔬菜顯著特點之一，就是富含抗氧化劑。因此綠色蔬菜預防疾病的功能非常廣泛，而多吃，就會多得。
在綠色蔬菜中，綠葉菜吃起來更為方便，蘸醬、涼拌、榨汁，都可以，解決了很多複雜烹飪的問題，為我們繁忙的生活節省了很多時間。
多吃綠色蔬菜，為我們的健康保健護航。
有機蔬菜無公害蔬菜與綠色蔬菜有什麼區別
定義 1 有機蔬菜，是指來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業的生產技術標準生產出來的，經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標誌的蔬菜。2 無公害蔬菜，又稱安全蔬菜或清潔蔬菜。未受農藥及其他汙染物質汙染的蔬菜。3 綠色蔬菜，是指遵循可持續發展的原則，在產地生態環境良好的前提下，按照特定的質...
深綠色蔬菜有哪些多吃深綠色的蔬菜有什麼好處
維生素c第一名是甘藍菜。芥菜 蘿蔔纓 小白菜並列第二。對中國人來說，深綠色蔬菜是人們獲得維生素c的最主要 維生素c能提高免疫力，預防癌症 心臟病 中風，保護牙齒和牙齦等，並能讓 白皙。葉黃素第一名 甘藍菜。第二名 蒲公英。深綠色蔬菜都含有葉黃素，這種營養素能保護視力，並能阻止老年黃斑變性，同時對預防...
有機蔬菜，綠色蔬菜，無公害蔬菜到底有什麼區別
都是針對蔬菜的種植環境而確定的 有機蔬菜種植最嚴格，除了在種植過 程中嚴格禁止使用農藥化肥之外，蔬菜地的土壤 水質甚至氣候都不能有任何化學汙染，是絕對安全的蔬菜，安全標準最高。有機蔬菜的概念是國外提出來的，也在國際上通用流行。綠色蔬菜是國內提出的概念，其標準低於有機蔬菜。蔬菜種植中不使用農藥和化肥，...