1樓：blackpink_羅捷
單餅要用不粘鍋抄做才又軟又
襲薄，做法：
bai主料：燙麵du1塊
調料：油適量
做法步zhi驟：
1、首先需要提dao前燙好面醒好，揉搓下劑按扁。
2、然後將抹油兩個劑子為一組合上，擀成薄片。
3、再之後不粘鍋燒熱放入餅坯
4、緊接著小火烙兩面起皮即好
5、最後的成品如圖所示
2樓：笑臉藍雨
材料：燙麵適量、油適copy量
1、先將燙麵摘成乙個個並壓平。
2、然後將兩個攆平，一面上面抹油，然後兩個合併按壓。
3、好了以後，在鍋裡放點油，開始烙餅。
4、然後兩面烙的金黃即可出鍋。
5、最後出鍋以後，冷卻一下，就又軟又薄好吃。
3樓：0澤國a網盤
驟1.把麵粉放入和麵的容器中。
2.先加入開水把三分之二的麵粉和好。剩下的三分之一用涼水內和好。這樣容做出來的餅不會乾硬的。
3.將其揉成麵團，醒上10-20分鐘。
4.再次揉麵，麵團變得光滑了吧！
5.將麵團分成10等分，撒上些幹麵粉，防止粘。
6.用擀麵杖擀盡量薄些，多沾些幹麵粉，避免粘在一起。
7.很快10張餅就擀好了。這也是用燙麵的原因啊，容易擀開。
8.**，把鍋坐上，用小火。
9.一面稍挺括些時，反過來
10.翻餅
11.再加入第二張，兩張一起烙，這也是餅不幹的原因之一。烙的過程中蓋上鍋蓋，防止水分的過分蒸發。
12.出鍋後，一張張摞起來放入包袱裡蓋好，吃的時候會溫溫的，軟軟的。
13.開吃吧
我想學做滷肉捲餅，有誰知道餅皮怎麼做又薄又軟還比較筋道
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習 專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作 做法1五花肉洗淨切大片，用薑片 蒜片 生抽抓勻醃製1小時。2蔥洗淨挽結，乾辣椒 幹花椒 草果 八角 桂皮準備好。3炒鍋熱油，下白糖...
蔥花餅怎麼做好吃還軟，怎麼烙蔥花餅又軟又好吃
做蔥花餅的時候在發面的過程當中一定要把面發的軟一點，然後出來把它擀成薄薄的麵皮狀然後再給裡面撒上蔥花以及五香料，然後再捲起來壓平擀成圓形放入煎鍋中煎至外酥裡嫩就可以了，這樣吃起來蔥油餅特別的香香。準備食材 麵粉400克，酵母2克，清水240克，蔥花適量，食鹽適量。具體做法 1 麵粉中加入酵母後，邊倒...
怎樣做單餅卷菜最好吃，簡單的單餅卷肉 怎麼做好吃又簡單，做法圖
依個人口味而定。1 大蔥 煎餅卷大蔥是煎餅最為常見的一種吃法，將大蔥洗乾淨，加上剛烙好的煎餅卷著吃。在吃的過程中會蘸上大醬，味道辛香辣伴著甜醬的味道，是一種非常美妙的吃法。2 土豆絲 有些人也會在煎餅中加上土豆絲，因為土豆絲含有較高的澱粉，而且容易熟，也是許多人選擇的乙個原因之一。卷的土豆絲要在製作...