1樓：清風何為
通常我用下面二種方法：
方法一：
先將番薯刨成絲，再與面料調成較厚的糊，加點鹽或其他調料，用來攤餅。
方法二：
先將番薯蒸熟，撥掉番薯的皮，壓碎後直接與麵粉和成麵團，再包入餡攤餅。
僅供參考。
2樓：
先把番薯切成小小塊，放糖煮爛，邊煮邊攪，然後倒到麵粉裡一起和，再揉。以前我是這麼做的。
3樓：芊芊洛軒
番薯切絲，和麵粉和在一起，稍微稀一點，然後放在油鍋裡炸至金黃即可。
紅薯面和白麵粉怎麼做饅頭
4樓：匿名使用者
紅薯泥加中筋麵粉揉麵。具體做法如下：
準備材料：中粉，紅薯泥，水，酵母，水。
1、紅薯泥。
2、中粉、紅薯泥、酵母水全部放到盤裡，先用筷子攪成絮狀，開始揉麵。
3、揉到三光狀態即可。
4、發到大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在麵團戳小洞，洞口不回縮、不塌陷即可。
5、發好的麵團取出來開始排氣，再揉。
6、揉好的麵團開始分割。
7、分割好的滾圓。
8、整形好的生坯放入蒸籠。
9、開始二發，到大概兩倍大，饅頭更鬆軟。
10、上屜蒸熟。
5樓：巨蟹
主料：紅薯面250g，麵粉250g
輔料： 牛奶35， 酵母4g
奶香紅薯面饅頭的做法步驟：
1. 麵粉 紅薯面混合
2. 溫水加入酵母 讓酵母醒過來
3. 牛奶 可以加熱 成溫的 也可以常溫直接用 想發酵快點就用溫的 不過不要太熱 就把酵母燙死了
4. 把2中的酵母加入麵粉裡 再加牛奶 不要一次加完 一點一點加 多了就不用加完 少了就再多加點 根據麵粉的吸水量 自己掌握
5. 揉麵 揉成團 直到面光 盆光 手光 麵團放在盆中 蓋保鮮膜 發酵
6. 發酵直兩倍大 揉麵排氣 揉成光滑麵團 蓋保鮮膜 二次發酵 20分鐘
7. 二次發酵以後揉成型 不用揉太多 搓成型 上鍋蒸 冷水上鍋 蒸20分鐘
8. 和麵時可以加入糖 這樣饅頭既有甜味 還可以加快發酵 我這裡這幾天太冷只有18℃ 所以酵母用的多 如果溫度好的話 酵母可以減少一克 上班前和面 下班就可以蒸了
6樓：nice你
用紅薯切片曬乾後的紅薯幹磨面，過去經常吃這些。磨面發酵後蒸饃，方法和現在蒸饃一樣，饃顏色有些黑，有點粘，但吃著味有點甜。
番薯和麵粉怎麼弄美食
7樓：小小呂子博
先將小芋子（不能用大芋頭）蒸熟，去皮，趁熱壓碎成糜狀，參加適當紅薯粉（大體按1:1的份額，依實際情況看）、少數水，像揉麵相同在盆中充沛和勻（一定要趁熱，冷了和不了），再切成一小團一小團，擀成餃子皮，包如準備好的餡料，下鍋煮熟即可。吃薯粉芋餃時，最佳輔以蘸料（醬油適當、醋少數、辣椒粉微量，混裝於小碗），滋味更佳。
麵粉炸番薯怎麼做好吃
8樓：安徽華夏研究院
食材主料
番薯1個
麵粉適量
糖3勺，按個人喜好
步驟1.先選好乙個大番薯，然後用水沖洗下
2.給番薯去皮
3.削過皮後的番薯先切片
4.然後把番薯切成小塊小塊的
5.將切好的番薯放入電飯煲蒸20分鐘左右
6.蒸好後的番薯會變軟，將番薯用勺子壓成泥狀7.加入麵粉和糖，然後帶上一次性手套攪拌均勻，如果覺得麵粉不夠可再加8.
用手將攪拌好的番薯泥揉成肉丸狀再用手壓成餅9.先熱油，可用竹筷子試油溫，如果竹筷周圍冒小泡，這時候就可以放番薯餅了，記住要開小火，記得翻面，不然容易焦
10.番薯餅就完成了，味道很不錯哦！
9樓：布斯傑
炸薯條，一般用生粉，不用麵粉
麵粉炸起來好硬的
番薯麵粉怎麼做，紅薯麵粉怎麼做好吃
番薯粉的做法 原料 番薯 清水。做法步驟 第1步 將所有的番薯洗乾淨。第2步 或者切塊加入清水直接放進攪拌機打成末。不過這個太不靠譜了，用了兩三次就罷工了 第3步 用擦絲板把番薯擦成絲。這也是沒辦法的事，攪拌機壞了，只剩下乙個豆漿機 將擦成絲的番薯絲加入清水放進豆漿機打成漿。第4步 用蚊帳做成乙個過...
麵粉炸番薯怎麼做好吃,紅薯絲麵粉怎麼炸好吃
食材主料 番薯1個 麵粉適量 糖3勺，按個人喜好 步驟1.先選好乙個大番薯，然後用水沖洗下 2.給番薯去皮 3.削過皮後的番薯先切片 4.然後把番薯切成小塊小塊的 5.將切好的番薯放入電飯煲蒸20分鐘左右 6.蒸好後的番薯會變軟，將番薯用勺子壓成泥狀7.加入麵粉和糖，然後帶上一次性手套攪拌均勻，如果...
雞蛋和麵粉怎麼做點心，只有雞蛋和麵粉可以做什麼點心
煎餅1.麵粉加雞蛋攪勻後煎餅 2.麵粉加水和好後，煎餅 之後把雞蛋攪勻後攤在餅上，翻面煎熟就可以了蛋糕電飯煲做蛋糕 可不加牛奶 準備好東西 麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 這個過程中不能沾一滴水，都擦乾再用哦。蛋清分離三根筷子準備打蛋清 打兩下就這樣了 為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖繼續打繼續打繼續打...