1樓：瘋花雪月夜
估計是你太心急了，用小火慢慢煮，餃子就容易熟了。
煮水餃易熟不破皮的小技巧：
火候，水沸後加入餃子，用小火慢慢地煮。
加鹽，在煮的過程中水裡加點鹽。
沸水，等水完全煮沸後，再把水餃放進去。
加涼水，等水餃放進去，水再開了後，再倒入少量涼水，最好重複三次，這樣的餃子不會出現一面不熟的情況。
加醋，在煮的時候加鹽後再加點醋，易熟不粘鍋。
放蔥，在水裡放入一根圓蔥，這樣也不容易破皮。
2樓：來點小七
餃子煮不熟，另一半邊是白的，這說明餃子的面比較硬，而且包完餃子之後被風吹了的關係
3樓：寶寶醬
因為裡面的餡有重量，所以煮的時候沒有手動翻動的話就會一直乙個面朝下，所以一般朝上的那面沒有完全煮透，就會還是白色
4樓：人渣
煮餃子開水下鍋，用鏟子攪動，就會熟的均勻。
餃子煮不熟另一邊怎麼煮都是白的
5樓：匿名使用者
速凍餃子是這樣的，你只要把餃子煮的，全部浮起來就可以了，白的也已經熟了。就可以吃了。
6樓：匿名使用者
你這一定是買的速凍餃
子，我也經歷過一次這樣的事情，上個月我發現冰箱裡還有一袋凍餃子，是去年的扔了，怪可惜的，我就煮了吃了吧？發現就是這樣的，一邊是白的，並且很硬，好像沒有煮熟，應該是放的時間長，變質了吧？不要吃了扔了吧？
7樓：路西法之約
1、火候，煮速凍餃子的時候，不宜用大火，它不像是新鮮的水餃，用大火煮也不易破皮。速凍的水餃，適合用小火慢慢地煮，這樣，水餃皮就不容易破。
2、加鹽，煮速凍水餃的時候，在水裡加點鹽，讓水餃的皮更耐煮。這樣，水餃的皮就不容易破掉。
3、沸水，等加了鹽的水完全煮沸後，再把速凍水餃放進去。不要過早放，否則易粘在一起，而且放入後，要充分攪拌，這樣就不會因為粘在一起而破皮。
4、加涼水，等水餃放進去，水再開了後，再倒入少量涼水，這樣的過程最好重複三次。在倒入涼水後要攪拌，這樣，水餃更不會破皮。
5、加醋，還是怕水餃會破，那在煮的時候，加鹽後再加點醋，這樣，水餃就不會破皮。
6、放蔥，在煮水餃的時候，先在水裡放入一根圓蔥，那麼水餃就不會破皮。
8樓：寶寶醬
因為裡面的餡有重量，所以煮的時候沒有手動翻動的話就會一直乙個面朝下，所以一般朝上的那面沒有完全煮透，就會還是白色
9樓：匿名使用者
你把火調小點 不要太急 可以 多加一次水試試。煮不熟 應該是你煮的太急了
10樓：瘋花雪月夜
估計是你太心急了，用小火慢慢煮，餃子就容易熟了。
煮水餃易版熟不破皮的小技巧：
火候，權水沸後加入餃子，用小火慢慢地煮。
加鹽，在煮的過程中水裡加點鹽。
沸水，等水完全煮沸後，再把水餃放進去。
加涼水，等水餃放進去，水再開了後，再倒入少量涼水，最好重複三次，這樣的餃子不會出現一面不熟的情況。
加醋，在煮的時候加鹽後再加點醋，易熟不粘鍋。
放蔥，在水裡放入一根圓蔥，這樣也不容易破皮。
11樓：匿名使用者
1其實很簡抄單，你放餃子
襲進鍋後，餃子會沉下去，水煮開後，餃子會浮上水面，這時加一些冷水讓餃子再沉下去，當餃子再次浮起時餃子就熟了咯~
2餃子下到鍋裡，可以放少許鹽在鍋裡同餃子一起煮，可以防止餃子粘在一起。放入餃子後的第一次開鍋後，可以看到餃子會浮在水面。然後放入少許涼水，等待第二次開鍋。
水再次開了之後，撈起乙個餃子，用筷子輕按，餃子會凹進去一小部分，抬起時，餃子很快鼓起來就證明餃子熟了。
餃子皮煮了很久有些地方還是白白的沒熟，怎麼回事？
12樓：呵呵大順店
因為在冰箱裡擱太久了，再煮就得破了估計。
餃子在二次冷凍前已經基本解凍了，可能在超市或菜場拿出來買之前，也可能在你採購的過程中，冷凍鏈就斷過，這樣的餃子煮的時候就是這樣了！
怎麼煮都是白的，餃子皮煮了很久有些地方還是白白的
13樓：匿名使用者
這樣的情況我也遇到過，我的看法是，餃子在二次冷凍前已經基本解凍了，可能在超市或菜場拿出來買之前，也可能在你採購的過程中，冷凍鏈就斷過，這樣的餃子煮的時候就是這樣了！
14樓：我為歌狂
速凍時間太久，溫度太低也會這樣。把麵粉凍變質了
凍餃子煮不熟有白邊子是怎麼回事
15樓：吳關我事
凍餃子在下鍋時不能用開水下，要和冷水一起下，一起煮沸這樣的效果應該好些。
餃子皮煮了很久有些地方還是白白的沒熟
16樓：呵呵大順店
因為在冰箱裡擱太久了，再煮就得破了估計。
餃子在二次冷凍前已經基本解凍了，可能在超市或菜場拿出來買之前，也可能在你採購的過程中，冷凍鏈就斷過，這樣的餃子煮的時候就是這樣了！
17樓：十番樂
幾種方法
1、先自然化冰後再下鍋
2、沸水下鍋後轉小火（外圈火關閉）慢煮
18樓：匿名使用者
這樣的情況我也遇到過，我的看法是，餃子在二次冷凍前已經基本解凍了，可能在超市或菜場拿出來買之前，也可能在你採購的過程中，冷凍鏈就斷過，這樣的餃子煮的時候就是這樣了！
19樓：匿名使用者
可能是那個牌子的質量不好，要不就是你在高原，達不到沸點。
速凍餃子煮熟後 捏的餃子邊裡有白色的硬心 像是沒煮熟一樣怎麼回事啊？求解 謝謝
20樓：撿心事的兔子
有硬心是因為來沒煮熟，裡面還是源
生的，煮餃子要點三次水，才能熟透，下面介紹做法：
準備材料：餃子30個、水適量、鹽2g
製作步驟：
1、準備餃子，這次用的是週末包好的速凍餃子2、將水燒開，水的量盡量多些，水沸騰後放入一勺鹽，一塊蔥段，最好是逐個下入餃子，攪拌下蓋上鍋蓋
3、等鍋裡沸騰後點水，倒入小半碗涼水，蓋鍋蓋繼續煮4、沸騰後再點水，總共點三次水就行了，等餃子個個大著肚子漂起來就熟了5、配上蒜泥開吃
21樓：匿名使用者
白色的硬心是沒有煮熟，也叫欠火，大煮一會就好了，
22樓：匿名使用者
其實你那還是沒有煮熟了，煮熟的話不出現白色硬心的，火不要太大
23樓：匿名使用者
速凍餃子要比鮮餃子煮的時間長才能熟，餃子邊有白色就是沒熟。
為什麼煮速凍餃子會一面白一面透明啊
24樓：種花家的小公尺兔
因為裡面的餡有重量，所以煮的時候沒有手動翻動的話就會乙隻個面朝下，所以一般朝上的那面沒有完全煮透，就會還是白色。
速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。餃子相傳是中國東漢河南南陽醫聖張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。
機器包製後的餃子，要輕拿輕放，手工整形以保持餃子良好的形狀。在整形時要剔除一些如癟肚、缺角、開裂、異形等不合格餃子。
如果在整形時，用力過猛或手拿方式不合理，排列過緊相互擠壓等都會使成形良好的餃子發扁，變形不飽滿，甚至出現汁液流出、粘連、餃皮裂口等現象。整形好的餃子要及時送速凍間進行凍結。
25樓：妙招小幫手
冷凍餃子放水裡泡一泡，想不到這麼神奇，這麼多年來才知道
26樓：匿名使用者
就因為是速凍的，它就著這麼慢慢熟的。
1、速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。
2、相傳是中國東漢河南南陽醫聖張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。
27樓：匿名使用者
正常。就因為是速凍的。。它就著這麼慢慢熟的
你好，我包的餃子放在冰箱冷凍 過幾天拿出來煮熟後有部分餃子皮發白夾生 看著像沒煮熟，請問什麼原因？
28樓：匿名使用者
跟煮多長時間沒關係，就是全煮爛了白色的死麵也煮不透，煮不透是白色的面已經失去水份了，包好的餃子不要放乾麵來防止粘連，這些乾麵會把餃子皮的水份吸走！應該包好了涼一會，表面不粘手後再擺好放入冰箱速凍，半小時後再將餃子放入保鮮袋即可，這樣不會粘連，最好乙個月之內把它吃完，否則餃子皮的的水份也會失掉，因為家用冰箱的冰點溫度不夠！不象專門製作速凍餃子的廠家裝置！
29樓：匿名使用者
煮冷凍的餃子，
應該煮得時間
長一點兒。根
據你的描述，
是沒有煮熟，
再煮一會兒，
就好了。
求救！！為什麼我臉上的面板一邊比另一邊鬆弛
你的表情習慣問題，你可以注意一下，你笑的時候絕對是先笑一邊再另一邊，所以兩邊肌肉會不對稱影響 彈性，沒有什麼產品可以一次性就改變膚質的，都需要長時間堅持，建議物理改善，比如每天洗臉都冷熱水交替去洗，尤其晚上洗臉，先用溫水配合洗面奶去汙，然後用涼水沖洗乾淨，堅持，就一定會看到效果。首先需要注意的問題 ...
一邊太陽愛字另一邊月亮恨字是什麼成語
答案是抄 愛憎分明 發 音 i z ng f n m ng 釋 義 愛和恨的立場和態度十分鮮明。出 處 1 續範亭 延安五老 詩 愛憎分明是本色，疾惡如仇不寬恕。2 丁一嵐 不單是為了紀念 他很困惑，也很痛苦，想不到 堅強獨立的小睛會怕人 閒話 陳若曦 耿爾在北京 3 向雷鋒同志學習憎愛分明的階級立...
燃氣灶一邊打著火另一邊才能打著怎麼回事
很多人都遇到過燃氣灶沒有火花的問題，遇到這樣的問題，首先我們要檢查下電池，看看電池還有電嗎？如果沒有電了就需要換一節電池。接下來我們按下旋鈕，看看有沒有火花，如果沒有火花的話，那就是點火針出現問題了，換個點火針就行。如果點火針換了還不行的話，那就是脈衝器不工作，看脈衝與電池盒的連線是否完好，如完好，...