1樓：如果不曾遇見
步驟1.五花肉用刀剁碎，放入適量的蔥，生薑。
2.打入乙個雞蛋。
3.放入適量的料酒。
4.放一點點胡椒粉。
5.放一點點蠔油。
6.放一點點香油。
7.用筷子朝乙個方面一直攪拌，直到攪拌上勁就可以了。
8.戴上一次性手套，把肉餡揉成圓形。
9.鍋熱水，水燒開放入丸子，浮沫弄掉。
10.放入冬瓜，中小火剁十分鐘左右。
11.放入適量的鹽。
12.放一點點香油。
13.用碗盛出來，撒點香菜，撒香蔥也可以。
2樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的冬瓜丸子湯
怎樣做冬瓜丸子湯好吃
3樓：櫛風沐雨
材料肉餡適量，冬瓜1小塊，蛋清1個，鹽，料酒，香菜，薑末，薑片，香油做法回
1.冬瓜去皮，切片備用；答
2.肉餡加蛋清、薑末、料酒、鹽，攪拌到肉起勁；
3.鍋內加水燒開，放入薑片，改小火，把肉末弄成丸子狀逐個放入鍋中，待肉丸變色發緊；
4.丸子全部擠好後改大火將湯燒滾，放入冬瓜煮5分鐘左右，調入鹽，最後灑一把香菜，滴香油即可起鍋。
4樓：海綿健康
就煮湯水就的得了，加入冬瓜丸子。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
材料主料：冬瓜500g、牛復肉餡制200g；
輔料：醬油適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、蠔油適量、料酒適量、香油適量
冬瓜丸子湯
1在超市第一次看到長這樣的冬瓜，少見多怪的我表示震驚2洗淨去瓤
3鍋裡燒水
4冬瓜切丁
5現在開始調肉餡
6加醬油
7加蠔油
8加料酒然後拌勻
9這時候水開了放冬瓜
10戴手套擠丸子
11水開後下丸子
12蔥剝好
13切成末
14湯裡加鹽
15胡椒粉
16丸子熟了之後關火撒入蔥花
17滴香油
18盛出，拍完照再端簡直要燙死了
6樓：最美的太陽
用料冬瓜抄 500克
豬絞肉餡 300克
雞蛋bai 1個
蔥 20克左右
du姜 20克左右
香菜 兩棵
澱粉zhi 1大匙
料酒 1大匙
醬油 1小匙dao
香油 2小匙
雞粉 1小勺
胡椒粉 適量
鹽 適量
冬瓜汆丸子湯的做法
把姜和蔥切成細碎的薑公尺和蔥公尺
買來的肉餡裡什麼都不放，先用搗蒜的小木棒搗個三五分鐘的，讓肉餡變得更細膩一些
在肉餡中放入蔥薑公尺，再用木棒一邊攪勻一邊搗，這樣還可以把薑公尺再碾得細碎一點
在肉餡中放入1個雞蛋、1大匙澱粉、1大匙料酒、1小匙醬油、1小匙香油，胡椒粉和鹽適量
冬瓜洗淨後去掉皮和瓤
把冬瓜切成厚5公釐的大片
做一鍋清水，水微開轉小火，下入用勺子團好的丸子丸子都下入鍋中後，把火調成中大火，煮10分鐘左右丸子都浮起來之後下入冬瓜片，煮幾分鐘
看冬瓜變成半透明後調入鹽、香油，家裡有雞粉的可以適當放一些關火後撒些胡椒粉，切點香菜放入湯裡，這就可以享用了
做的冬瓜丸子湯怎麼做 中餐廳張亮做的冬瓜丸子湯做法
7樓：命中註定的
冬瓜丸copy子湯
材料豬肉餡250g、冬瓜bai300g、小蔥白du20g、姜5g、香菜1棵、料酒zhi10ml、生抽5ml、水50ml、澱粉15g、香油少許、白胡椒粉少許
做法1. 小蔥洗淨切碎，薑切末，冬瓜洗淨去皮切片，香菜洗淨切碎；
2. 將肉餡放入大碗中，加入料酒、胡椒粉、dao鹽、蔥花和薑末，用筷子攪拌均勻，分次加入水澱粉，順著乙個方向攪打上勁，加入香油拌勻；
3. 鍋中加入足量清水燒開，將肉餡用手製成丸子放入鍋中，煮開後轉小火煮5分鐘；
4. 待肉丸浮起，放入冬瓜片，加蓋燜煮3分鐘，至冬瓜和丸子熟透，加鹽和白胡椒粉調味，最後撒上香菜即可。
做冬瓜丸子湯需要什麼配料
8樓：林夕的微笑
製作材料bai
豬肉餡150克,冬瓜du150克，蛋清1枚，料酒1茶匙
zhi（5毫公升），姜dao
末1茶匙（回3克），薑片2片，鹽答2茶匙（10克），雞精1/2茶匙（3克），香菜3克，香油1茶匙（5毫公升）
摺疊編輯本段具體做法
1.冬瓜削去綠皮，切成厚0.5釐公尺的薄片。
2.肉餡放入大碗中，加入蛋清、薑末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據自己口味的輕重適量放置，然後攪拌均勻。
3.湯鍋加水燒開，放入薑片，調為小火，把肉末擠成個頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發緊時，用湯勺輕輕推動，使之不粘連。
4.丸子全部擠好後開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調入鹽、雞精把湯味提起來，最後放入香菜，滴入香油即可起鍋。
東瓜丸子湯怎麼樣做，怎樣做冬瓜丸子湯
冬瓜丸子湯清熱利尿提高抵抗力。冬瓜丸子湯的主要食材是豬肉餡和冬瓜，這道湯做出來濃香不油膩 清香可口。冬瓜有利尿清熱 化痰解渴的功效，其中的醣類 維生素含量均較高，且不含脂肪。增強抵抗力，肉丸裡面含有多種營養物質，可以充分補充人體需要的營養物質，增強人體抵抗力。提供能量，肉丸熱量充足，適合勞動強度大的...
怎樣做骨頭冬瓜湯，怎樣做排骨冬瓜湯
冬瓜骨頭湯是比較滋補的一道營養湯，而且冬瓜具有很好的利尿排毒降火的效果，而且熬製的骨頭湯淡香可口，清熱解暑，想要有更好的口感，大家可以看看下面的做法。做法一材料 冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，干貝丁100克。香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，1.排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝...
冬瓜湯怎麼做？
一 薏公尺排骨冬瓜湯的做法。冬瓜湯的材料。豬骨500克 薏公尺100克 冬瓜300克 生薑一塊 約10克 鹽1 2茶匙。冬瓜湯的做法。1 薏公尺洗淨備用，豬骨洗淨後，焯水去掉浮沫，撈出備用 2 冬瓜洗淨後切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲湯有 美容的作用。生薑切片。3 砂鍋中加開水，將焯好的豬骨 冬...