1樓：風景風景華
蓮子是生活中常見的一味藥材，有補腎健脾，養心安神，固精止帶的功效，經常應用到食膳當中，那麼蓮子可以和雞一起美味藥膳，很較高的保健養生價值，受到很多人的喜愛
蓮子燉雞食用方法 有什麼功效
2樓：金牛座的性格
雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
3樓：影視達人歲月
蓮子燉雞湯的做法
1、原料：整仔雞1只，蓮子2把，蓮心少許，水發木耳1把，蔥、香蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉適量。
2、做法：仔雞洗淨，焯水出去淤血雜質。砂鍋中加4碗熱水，加入焯水處理的仔雞，煮放入蓮子(提前一晚上泡好的)，再加入蔥薑段、花椒粒少許，小火煲半小時，加入木耳、蓮心，繼續煮1分鐘，最後用胡椒粉略調味，加入少許食鹽，撒上香蔥末，出鍋即可食用。
功效蓮子**綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。與雞一起燉，可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。
養生蓮子怎麼吃 蓮子燉雞湯的做法及其功效
4樓：門玉花沈裳
食材主料源
草雞塊200g
蓮子1把輔料鹽
適量姜適量蔥
適量料酒
適量牛奶根
1小根步驟
1.準備好食材
2.蓮子用清水浸泡好，去掉蓮心.
3.草雞塊清水下鍋
4.煮開後撇去浮沫，反覆幾次即可。
5.取電燉鍋大內膽，放入雞塊，
6.放入蓮子，加一根牛奶根，再放入煮雞塊的湯汁，7.電燉鍋注水至放盅前水位，
8.大內膽放入電燉鍋，
9.放入薑片，蔥結，料酒，
10.在內鍋的邊緣儲水槽注入清水.
11.輕輕轉動內鍋蓋子，使水槽裡的水均勻分布。
蓋上電燉鍋蓋，插上電源，按慢燉鍵，燉3個鐘頭。
12.取出大內膽，加些鹽調味即可。
小貼士1.因為是給寶寶吃的，所以鹽只能放一點點。
2.如果有油膩，要撇去油膩再給寶寶吃。
雞湯裡可以放蓮子嗎好喝嗎
5樓：花衣孓孑
好喝！有道菜叫蓮子雞湯。以三黃雞，去芯幹蓮子為原料的食物，口味是鹹鮮。
做法:1、蓮子，用清水泡發備用。
2、三黃雞沖洗乾淨斬塊，加入姜、清水，大火煮開。
3、撇清浮沫，加入蓮子，大火煮開。
4、改文火，加入白胡椒粒，煲45分鐘。
5、最後加鹽調味。
6樓：花千胃古英
可以的，蓮子有防癌抗癌、降血壓、強心安神的作用，煲雞湯時加入蓮子也可以增加一點清香味也有去油膩的效果，但加蓮子時必須把裡面的芯去到，也不可加入太多否則味道會有一種苦味。
不過一般人都喜歡加枸杞滋補養顏。
7樓：泡沫泡泡
可以放，我燒雞湯就放，挺好喝的
8樓：艾芙洛點媽
可以啊，放少許就可以了
生的蓮子可以煲雞湯麼
9樓：看看今天我們
【紅棗蓮子雞湯做法】
材料：主料：土雞半隻，蓮子20粒，紅棗5顆。
輔料：料酒1勺，鹽1勺，生薑1塊，花椒10粒，雞精1勺步驟：1、土雞半隻處理乾淨後斬成雞塊。
2、紅棗蓮子洗淨，生薑切片。
3、紅棗蓮子浸泡一會兒。
4、鍋中放水，放入幾粒花椒和薑片，加入料酒。
5、放入雞塊煮沸焯水，撇去浮沫。
6、焯好水的雞塊撈出用溫水洗乾淨浮沫，放入電壓力鍋內膽，7、加入溫水，加入料酒。
8、放入紅棗蓮子。
9、電壓力鍋選擇靚湯程式。
10、程式結束之後自動洩壓，開蓋加入鹽調味。
11、加入雞精即可盛出就完成了。
10樓：香茶樂園_香香
下面就來分析一下蓮子的營養成分和功效吧，蓮子有養心安祥的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。
原料：整仔雞1只，蓮子2把
配料：蓮心少許，水發木耳1把
調料：蔥、香蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉適量
1、仔雞洗淨，焯水出去淤血雜質。
2砂鍋中加4碗熱水，加入焯水處理的仔雞，煮放入蓮子3再加入蔥薑段、花椒粒少許，小火煲半小時
4加入木耳、蓮心，繼續煮1分鐘
5最後用胡椒粉略調味，加入少許食鹽，撒上香蔥末，出鍋即可食用最後特別提醒蓮子記得去掉蓮心哦
11樓：向昨天告別
可以使用。 蓮子煲雞湯理由是：蓮子能夠健脾理溼益氣安神固精補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。
蓮子煲雞湯做法:
1、蓮子，用清水洗好備用。
2、雞沖洗乾淨斬塊，加入姜、清水，大火煮開。
3、撇清浮沫，加入蓮子，大火煮開。
4、改文火，煲45分鐘。
5、最後加鹽調味即可。
12樓：林林四小姐
可以吧！感覺味道不是很好。
13樓：清風藍夏
可以啊 不過蓮子裡面那個黑黑的東西要取出來
14樓：匿名使用者
可以的，還可以放點百合
15樓：三匹馬網路
可以的，生的也可以哦
蓮子 紅棗 燉雞湯可以嗎有什麼作用
16樓：
紅棗的功效與作用
1.抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微迴圈從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗**反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護肝
大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素c，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4.預防骨質疏鬆
對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
5.防治腦供血不足
大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血症並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
6.防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素c、維生素p，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；大棗中含有camp，其藥理作用表現為改善人體微迴圈，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
7.恢復體力
對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
8.預防膽結石
鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
蓮子的功效與作用
性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。
1.防癌抗癌
蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結晶形生物鹼n－9有降血壓作用。
3.強心安神
蓮子**綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。
可**脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑洩、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
4.滋養補虛、止遺澀精
對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
17樓：匿名使用者
滋陰補腎！！！頗為好的一道補品
紅棗蓮子香菇燉雞有什麼功效
18樓：北極星荒島
紅棗蓮子香菇燉雞湯，口感清香甜美，營養價值特別高，香菇燉雞湯中含有豐富的鈣質、維生素、胡蘿蔔素和各種人體需要的營養成分，有延緩衰老、補腎補鈣、補血補氣、降血壓、健脾養胃等功效，還可以有效提高人體的免疫力。
香菇燉雞湯適合一般人群食用，因為它的營養豐富，而且是一道進補的湯品，經常吃一些可以幫助我們增強免疫力，減少疾病的發生，而且還可以強身健體，是一種不錯的滋補湯。
19樓：林夕的微笑
紅棗的功效與作用
1.抗癌
抗癌棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微迴圈從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗**反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護肝
大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素c，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4.預防骨質疏鬆
對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
5.防治腦供血不足
大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血症並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
6.防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素c、維生素p，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；大棗中含有camp，其藥理作用表現為改善人體微迴圈，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
7.恢復體力
對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
8.預防膽結石
鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
蓮子的功效與作用
性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。
1.防癌抗癌
蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結晶形生物鹼n－9有降血壓作用。
3.強心安神
蓮子**綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。
可**脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑洩、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
4.滋養補虛、止遺澀精
對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
養生蓮子怎麼吃蓮子燉雞湯的做法及其功效
蓮子燉雞湯具抄有補肝腎 止帶襲濁的功效，適bai用於元氣虛憊 赤白帶下及du男女性功zhi能低下等功效。主料 新dao鮮蓮子300克 雞肉350g輔料 鹽適量 1 雞肉剁成小塊，冷水下鍋，焯水。2 水開後，會逐漸出現白沫，幾分鐘後白沫不再出現，就關火，將雞塊撈出，最好用熱水沖洗乾淨。電飯煲先開始燒水...
鮑魚燉雞湯功效
1 鮑魚帶有豐富多彩的蛋白，也有較多的鈣 鐵 碘和維生素d等微量元素 鮑魚營養使用價值極高，含有豐富多彩的血蛋白 鮑魚的肉中還帶有一種被稱作 鮑素 的成份，可以毀壞腫瘤細胞必不可少的新陳代謝物質。2 鮑魚能滋陰 舒肝 健腎，可調節腎上腺代謝，具備雙向性調整血壓的功效 鮑魚有調理月經 潤肺利腸之效，能...
怎麼燉雞湯好喝香菇燉雞湯的家常做法
主料母雞1只 輔料幹香菇 適量棗 幹 10個枸杞 15粒香油 少許調料 食鹽少許姜3片 香菇燉雞湯的做法 1.老母雞給處理好，沖洗乾淨。香菇洗淨，切塊備用，我買的香菇很小，所以直接整個放入了 紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用 2.在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑...