鮑魚燉雞湯功效

2021-07-24 06:19:11 字數 2791 閱讀 4255

1樓:智燁燁

1、鮑魚帶有豐富多彩的蛋白,也有較多的鈣、鐵、碘和維生素d等微量元素;鮑魚營養使用價值極高,含有豐富多彩的血蛋白;鮑魚的肉中還帶有一種被稱作“鮑素”的成份,可以毀壞腫瘤細胞必不可少的新陳代謝物質。

2、鮑魚能滋陰、舒肝、健腎,可調節腎上腺代謝,具備雙向性調整血壓的功效;鮑魚有調理月經、潤肺利腸之效,能冶療月經不調、大便不通暢等疾病;鮑魚具備補陰滋補作用,並是一種補而不燥的海產品。鮑魚的營養是加拿大核桃仁的7倍。

3、老母雞湯非常是母雞湯素來以美味可口而出名,“滋陰養血”的作用也廣為人知曉。老母雞湯還能夠具有減輕感冒的症狀,提升身體的免疫功能的功效。雞的營養元素絕大多數為蛋白和人體脂肪,吃多了會造**體肥胖症。

4、雞脯肉中缺乏鈣、鐵、胡羅卜素、尼克酸、維生素b2、尼克酸及其各種各樣維他命和膳食纖維,長期性服用易造**體亞健康狀態。科學研究調研覺得,雞脯肉攝取量對身體,尤其是老人、女士的身心健康有重特大影響。

鮑魚雞湯的做法

1、首先需要我們把材料都準備好,然後先把雞肉洗淨,放入砂鍋加入蔥姜和香菇,加入兩碗半的水大火燒開後改小火燉上,在這時候就要選擇去處理鮮活鮑魚,用廚房剪把汙穢物去除,這時候可以先用刀把鮑魚肉剃下來再在背面沿著剪。

2、用鹽揉搓鮑魚,這樣可以給鮑魚去腥,同時讓鮑魚清洗的更乾淨。然後我們把完全處理好的鮑魚加入雞湯裡一起小火燉制一小時。燉好後先嚐味,因為鮑魚本身有鹹鮮味,可以不加入任何調味料,如果口味重點,可以稍微加點鹽,熟了之後就可以出鍋了。

2樓:撿心事的兔子

鮑魚有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素,鮑魚養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用,還有調經、潤燥利腸之效,鮑魚具有滋陰補養功效,是一種補而不燥的海產。

雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。而且含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量,有保護心血管的作用。

用鮑魚燉雞湯,具有解熱明目、去溼除風、健脾益胃的功效。

下面介紹做法:

準備材料:土雞肉、鮑魚、大棗、桂圓、薑片、鹽、枸杞製作步驟:

1、土雞肉斬塊兒放到清水裡浸泡出血水

2、清洗乾淨後放鐵鍋裡汆出血水

3、新鮮的鮑魚洗淨,用牙刷刷去黑邊,打上十字花刀,一切兩半。

4、切好的鮑魚

5、準備好大棗,桂圓,薑片

6、汆過水的雞肉用溫水洗乾淨

7、將土雞肉大棗桂圓薑片放到砂鍋裡,添水,大火煮開後小火慢燉一小時8、土雞肉燉一小時後加鮑魚繼續燉一小時,放入枸杞,放鹽調味兒9、成品圖。

3樓:書慧捷

鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素;鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用;鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便祕結等疾患;鮑魚具有滋陰補養功效,並是一種補而不燥的海產。鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍

4樓:匿名使用者

鮑魚燉雞湯,這是大補的,可以養顏美容,提高免疫力。

5樓:林夕的微笑

鮑魚營養分析

1.鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素;

2.鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;

3.鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用;

4.鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便祕結等疾患;

5.鮑魚具有滋陰補養功效,並是一種補而不燥的海產,吃後沒有牙痛、流鼻血等***,多吃也無妨

6樓:牛欄山號

補充維生素,含有豐富的礦物質,鈣和蛋白質

7樓:情感小奇兵

【鮑魚的營養豐富】

鮑魚指一種原始的海洋貝類,屬於單殼軟體動物,其只有半面外殼,殼堅厚、扁而寬,鮑魚是中國傳統的名貴食材,位居四大海味之首。直至現今,在人民大會堂舉行的多次國宴及大型宴會中,鮑魚經常榜上有名,成為中國經典國宴菜之一。被人們稱為“海洋的耳朵”。

1.鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素;

2.鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;

3.鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用;

4.鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便祕結等疾患;

5.鮑魚具有滋陰補養功效,並是一種補而不燥的海產。

6.鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。

鮑魚的營養價值極為豐富,含有二十種氨基酸,每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23.4克,脂肪3.4克,無機鹽鈣32毫克,3.

0毫克,鐵還有相當量的碘,鋅,磷和維生素a,d,b1等。天然野生原味即食鮑魚保留之營養價值勝幹鮑。製成幹鮑方法及烹調方法必定流失大量有價值之元素,失去原來味道及功能。

雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱,“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。

雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。

科學調查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。

另外某些不法 商販在雞飼料中新增激素,導致雞肉中激素殘留,也會影響人體健康。

孕婦食用了含 有激素的雞,會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。

雞湯有溫補作用 ,有炎症的人不能溫補,會不利於炎症的恢復。

燉雞湯怎麼好吃,怎麼燉雞湯好吃

姬松茸雞湯。食材。姬松茸30g 雞1只 蔥少許 料酒少許 水適量 姜2塊 枸杞3g 紅棗4顆 麵粉少許。做法。1 姬松茸提前泡發,蔥 姜準備好。2 雞打理乾淨,切成小塊。3 雞肫 雞腸用麵粉反覆仔細搓洗沖洗乾淨。4 鍋中加蔥薑,少許料酒,先把雞焯水,然後撈出。5 砂鍋中加入水煮沸,加入姬松茸 加入薑...

怎麼燉雞湯好喝香菇燉雞湯的家常做法

主料母雞1只 輔料幹香菇 適量棗 幹 10個枸杞 15粒香油 少許調料 食鹽少許姜3片 香菇燉雞湯的做法 1.老母雞給處理好,沖洗乾淨。香菇洗淨,切塊備用,我買的香菇很小,所以直接整個放入了 紅棗和枸杞洗淨,放入溫水中浸泡一會備用 2.在鍋中注入足夠量的清水,冷水下入整雞,大火煮滾後撈去浮沫,放入薑...

怎麼燉雞湯好喝香菇燉雞湯的家常做法

食材主料 雞肉500g 香菇500g輔料蒜 適量姜適量花椒 適量胡椒粉適量油 適量鹽適量步驟 1.雞肉剁成塊 2.香菇洗淨晾乾水 3.鍋裡燒油七成 熱,放雞塊,加鹽,姜,蒜,花椒翻炒4.雞肉要炒入味 5.鍋裡一次性加足水,放炒好的雞塊,大火燒開打去浮沫,大火煮制5分鐘左右轉小火慢燉40分鐘左右 6....