1樓：拜邁
主料滷大腸。
300g青辣椒400g輔料蒜。
適量鹽適量步驟。
1.市場上買回的滷大腸。
2.辣椒切絲。
3.鍋中少放一點油，先少放點辣椒，蒜炒一下4.加入大腸，繼續翻炒。
5.加入青椒，繼續翻炒。
6.繼續翻炒，最後放鹽。
2樓：側身西望長嘆息
用料大腸頭一條 青椒，紅椒，大蔥。
鹽，生抽，雞精，花椒。
大腸炒青椒的做法。
大腸頭洗乾淨，放生抽，少許花椒煮30分鐘。
大腸頭切好，配料也全切好。
熱鍋把大腸頭放鍋裡翻炒，在放入配料。
放少許鹽，生抽，雞精起鍋。
青椒炒肥腸怎麼做
3樓：傻子歡兒
食材豬大腸 600克。
青椒 150克。
油 適量。鹽 適量。
姜 適量。生抽 適量。
雞精 適量。
料酒 適量。
方法/步驟。
大腸切小段衝乾淨，然後用醋和麵粉裡外揉搓沖洗各三遍左右。
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洗乾淨後放入鍋中，加入水，薑片，料酒煮20分鐘。
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煮好後衝一下水。
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把腸斜刀切小塊，姜切絲。
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把青椒去頭，去籽，切小段。
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熱油鍋煸香薑絲。
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加入大腸，倒入少許料酒，大火翻炒。
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加入青椒大火翻炒。
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最後加入適量生抽，雞精，鹽翻勻入味就可以了。
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end注意事項。
大腸加入粉揉搓後要對著水龍頭沖洗，然後翻過來再洗裡面。
4樓：我的親親你在嗎
青椒炒肥腸很簡單的一道家常菜，因為老公特別喜歡吃肥腸所以也經常買這種滷好的，回來直接回一下鍋，隨便加點什麼配菜都很入味，我自己是喜歡吃青椒的，煎的焦軟的，吸了肥腸的油汁也特別的入味，下飯很好的菜！
材料主料：肥腸200g；輔料：油適量、鹽適量、蒜頭4個、小紅椒4個、泡椒適量、青椒 4個。
青椒炒肥腸。
1備好所需材料，肥腸是買好的滷腸。
2青椒切小塊，蒜頭切小片，小紅椒切段備用。
3熱鍋放少許油，倒肥腸煸炒。
4煸至肥腸出油表面金黃焦香，放蒜片和小紅椒爆香5再放入青椒炒至斷生。
6加幾顆泡椒提提味，調鹽炒均即可。
7裝盤完成。
5樓：網友
要辣一點兒的辣椒炒出來更好吃，想著都流口水，下酒菜，安逸得很。
豆腐炒青椒怎麼做？
6樓：
1.先把需要使用到的食材準備出來，把蒜和蔥切好備用。
2.把辣椒和豆腐洗乾淨以後切好分別裝盤。
3.在鐵鍋中倒入適量的花生油，等油熟了以後倒入豆腐。
4.接著倒入切好的蒜和蔥在鍋中和豆腐翻炒，把豆腐用油反覆煎炸。
5.等豆腐被煎炸至兩面發黃以後倒入切好的辣椒翻炒。
6.最後加入適量的鹽和雞精翻炒以後起鍋即可。
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素 b1、蛋黃素和維生素b6。每100克結實的豆腐中，水分佔，含蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克和纖維克，能提供千焦的熱量。
豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。
兩小塊豆腐，即可滿足乙個人一天鈣的需要量。
青椒炒大腸的家常做法，青椒炒大腸怎麼做好吃
7樓：雲淡雨水瓶
原料：新鮮豬大腸約1斤，青椒100克左右，乾紅辣椒、料酒、生薑片、花椒粒、鹽、白糖、水澱粉各適量。
準備工作：1、豬大腸處理乾淨後冷水入鍋，鍋裡放適量料酒、生薑片燒開，水開後撈出大腸沖洗乾淨。鍋裡換上新水並把大腸重新入鍋，再放入適量料酒和生薑片，把大腸煮熟後撈出切切三角塊待用。
2、青椒洗淨去蒂切好待用，乾紅辣椒切辣椒段待用。
青椒炒大腸的家常做法與步驟：
1、油鍋燒熱後放乾紅辣椒段、生薑片和花椒粒爆出香味，然後倒入切好的大腸用中火炒幹大腸的水汽。
2、倒入料酒翻炒均勻後下青椒，放鹽和白糖炒勻，用水澱粉勾個薄芡即可出鍋。
8樓：側身西望長嘆息
用料長尖青椒 兩個。
肥腸 自己掌握。
乾紅辣椒 2-3個，可選。
青椒炒肥腸的做法。
肥腸洗淨後汆水，再用電壓鍋壓煮20分鐘，至可以嚼動的程度。略晾乾。
鍋內起油，下小半勺白糖，炒出糖色（一定要炒到糖化成黃色的液體，至於冒泡我倒覺得用不著，容易糊鍋）；加兩個乾紅辣椒。
下肥腸，翻炒上色。
下青椒，翻炒後加雞精、醬油、耗油調味。
至青椒變軟，出鍋。
小貼士1.炒完糖色後的菜品油油亮亮的，很是好看。
2.壓力鍋沒有壓至很軟的程度，是想留點嚼頭，隨喜。
青椒炒大腸的家常做法大全怎麼做好吃
9樓：琦彩榮何賦
主料豬大腸200g
青辣椒200g
姜少許青椒炒大腸的做法步驟。
1. 大腸切塊，青辣椒切條。
2. 熱鍋入油，油溫8成改中火，下腸塊和薑絲乾煸至焦黃（不能太乾，否則嚼不動）
3. 放入青辣椒條，翻炒至辣椒稍軟（我用的是滷過的大腸，因此不用放鹽）。
4. 關火，盛盤！
10樓：況秀梅板夏
青椒炒蝦仁的家常做法。
用料：青椒：1個蝦仁：200g
姜：1片蒜：1瓣黃酒：適量。
鹽：適量生抽：少許油：少許胡椒粉：少許。
步驟：1準備食材。
2鍋裡放少許油。
3青椒，姜，蒜下鍋爆香。
4青椒放一邊，放蝦仁。
5爆炒一分鐘左右放鹽，生抽，胡椒粉，黃酒翻炒均勻。
6出鍋，裝盤。
青椒炒大腸的做法，青椒炒大腸怎麼做好吃，青椒
11樓：林夕的微笑
食材用料。
大腸適量。青椒適量相剋食物。
油適量鹽適量。
蒜容1片。青椒炒大腸的做法。
1.大腸先放入鍋中用水煮會，撈起切小塊。
2.鍋中放入適量油，再放入大腸炒至熟，撈起。
3.青椒洗淨，可去籽。
4.青椒切好，放入鍋中爆炒，至五分熟。
5.放入大腸一起炒，加鹽，撈起。
6.開吃了。
用手機看這道菜做法。
小貼士青椒不易炒得太久。
12樓：網友
主料滷大腸。
300g青辣椒400g輔料蒜。
適量鹽適量步驟。
1.市場上買回的滷大腸。
2.辣椒切絲。
3.鍋中少放一點油，先少放點辣椒，蒜炒一下4.加入大腸，繼續翻炒。
5.加入青椒，繼續翻炒。
6.繼續翻炒，最後放鹽。
小貼士大腸很油，剛開始要少放一點油就行了。
13樓：匿名使用者
將切好的大腸、蔥、蒜、姜一起放入鍋中翻炒，直至大腸出油。
加入切好的青椒、青辣椒一起翻炒一段時間後，加入味極鮮醬油翻炒幾次就可出鍋了。
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