1樓：匿名使用者
麻婆豆腐。材料：
豆腐，豬肉，油，糖，醬油，郫縣豆瓣醬，豆豉汁，鹽，澱粉，洋蔥，胡椒粉，姜。
做法：將豬肉洗淨切碎，豆腐切成片，用淡鹽水浸泡10分鐘。取出幹水，切姜和姜切，切好郫縣豆瓣醬。
蔥姜爆熱鍋，炒肉末入色，加入郫縣豆瓣醬和豆豉，攪拌香味，加入豆腐、醬油、糖水，五分鐘後，加入胡椒粉，勾芡，濃湯後即可關火出鍋。
私房小炒圓白菜】
材料：圓白菜半棵 西紅柿2個 豆腐巨集激幹5片 火腿1片 蔥薑末各1茶匙（5克）醬油1湯匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）鹽1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
做法：1. 將圓白菜先摘成片，洗淨後瀝乾，用手撕成小塊。西紅柿洗淨切塊。火腿切片。豆腐乾切塊。姜蔥切末。
2.鍋中加入油，待油7成熱時，放入蔥薑末爆香後，放入豆腐乾，不要用鏟子翻動。約半分鐘，聽到豆腐乾發出「滋滋」聲後，用鏟子橋激翻動，再用油煎一下另一面。
這樣，豆腐乾比較香，也不容易散碎。
3.豆腐乾煎膨鬆後，加入醬油和五香粉，再放入圓白菜，炒到稍軟後，加鹽和糖。倒入西紅柿和火腿片，炒至西紅柿稍出湯後即可關火。如湯水過多，調入少許水澱粉也可。
啤酒醬香雞翅。
材料：雞翅10個 大蔥1節 姜1塊 啤酒1聽 幹辣椒3根八角3顆花椒20粒香葉3片生抽3湯匙（45ml）老抽1湯匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻隨意。
做法：1.鍋中倒入清水煮開後，放入洗淨的雞翅，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鐘後撈出瀝乾；
2.大蔥切成5釐公尺長的段。姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中（如沒有，也可在第3步，直接放入鍋中）；
3.鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火蔽消襪雙面煎黃後倒入啤酒，大蔥段，薑片和料包。調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘；
4.開蓋後加入糖，改成大火，將湯汁收幹即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻。
2樓：密室逃脫手機遊戲攻略
炒雞肉，鴨肉，釀豆腐，蘿蔔排骨湯，炸排骨，豆乾炒冬筍。
哪幾道家常菜，提早練練手，年夜飯再也不發愁呢？
餃子，紅燒肉，燒魚，清炒芹菜，芥末木耳，這些菜都是需要做的，一定要提前練好。紅燒魚，冬瓜排骨湯，魚香肉絲，幹炸帶魚，油燜大蝦，這幾種食物都是年夜飯餐桌上必不可少的硬菜。年夜飯的時候可以做一仿猛道紅燒鯉魚，寓意年年有餘，御返其做法也是很簡單的，把回買備拆橋回來洗乾淨醃製分鐘在下鍋炸，這樣做出來的紅燒鯉...
過年年夜飯吃什麼菜？
春節年夜飯吃餃子 雞 魚等。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交公升並替 更歲交子 的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著 新年發大財，元寶滾進來 之意。而南方主要吃年糕，尤其是江浙一帶。年糕與年高諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年高。除此之外，在吃年夜飯時，很多地方開席時首先指啟要吃的...
父輩的年夜飯通常吃什麼,年夜飯都吃什麼
父輩，這要看是哪個年代的父輩。如果回到六七十年代，那時，由於剛解放不久，中國太窮了，連肚子都填不飽，到了過年，除了包幾個水餃，其中還有地瓜面的，之外，也就是炒個花生豆，拌個黃瓜什麼的，哪有什麼像樣的飯菜！在我國北方一般喜歡吃餃子，喝酒，寓意是餃子酒餃子酒越喝越有 吃菜一般家庭都是有魚?寓意是年年有餘...