蔥油嫩雞香菇粥怎樣做好吃呢？

1樓：李和霖

蔥油嫩雞香菇粥。

材料。香油1大匙、青蔥2支、雞腿肉50克、香菇3朵、白胡椒粉少許、公尺酒1小匙、

白飯1大碗、香菇雞蓉濃湯1包。

做法。食材大集合。青蔥、香菇切絲。雞腿肉切條狀備用。

鍋中添絕此入香油小火爆香蔥絲後盛起。

原鍋續放香菇絲。雞腿肉拌炒，沿鍋邊嗆入公尺酒。灑上少許白胡椒粉提味。

湯鍋加入800毫公升的水煮熱並毀迅熄火，再倒入康寶香菇雞蓉濃湯包攪拌均勻後**煮到滾。

加入白飯煮至微稠，再將炒香後的蔥絲、雞肉、香菇絲加入粥中即可享用！

香氣十足的粥，讓人忍不住一口接一口哦！

香菇食用功效

防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。

提高機體免疫功能：香菇可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。

延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除餘運作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。

香菇適用人群

一般人群均可食用。

香菇禁忌人群

脾胃寒溼、氣滯或**瘙癢病患者忌食。

香菇選購技巧

香菇以香味濃郁、肉質厚實、表面平滑、大小均勻的為佳。色澤黑褐色或黃褐色，菇面稍帶白霜，菇褶緊實細白，柄短而粗。長得特別大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。

香菇儲存簡述

新鮮香菇：可用透氣膜包裝後，置於冰箱冷藏，可保鮮一星期左右，或直接冷凍儲存。

幹香菇：首先，將幹香菇放在密封罐中儲存，並最好每個月取出，放置陽光下曝曬一次，可儲存半年以上；或者將幹香菇直接冷藏、冷凍儲存，以避免腐敗或生蟲。

2樓：匿名使用者

蔥油嫩雞香菇粥：把蔥切段，鍋中放油加入蔥段熬出蔥油，香菇搏尺用開水焯一下後切丁，把雞肉切小粒，鍋中放油加入香菇和雞肉粒翻炒至變色加點生抽胡椒粉鹽基含高調味，把公尺清洗感覺老基放入鍋中加入適量的水，水燒開後倒入炒好的雞肉香菇粒撒點蔥油繼續大火燒開，小火慢慢熬煮至粘稠即可。

3樓：漫長

1.先備差棗齊材料，雞小胸提前化凍，幹香菇用水泡發。2.

泡發後的香菇洗淨切片，小蔥切花，雞小胸歷埋洗淨切小虛爛拆塊，放少許的鹽、白胡椒粉、玉公尺澱粉抓勻待用。3.砂鍋。

4樓：匿名使用者

材料雞脯肉100克、鮮香菇3個、大公尺100克、蔥姜少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒做襪粉3克做法 1、大公尺淘洗乾淨後清水浸泡1小時。 2、雞脯肉切絲，用少許鹽、澱粉、1匙西班牙橄欖油拌勻。 3、鮮純巨集激香菇洗淨切絲，蔥姜切絕簡末。

4、鍋中放入足。