1樓：文學藝術的貓
是的，俗話「小雪鏟並銷白菜」指的是小雪時節適合鏟白菜。這個彎清俗話形埋蔽前容的是冬季時節裡的小雪天氣，小雪下在地面上後，可以輕鬆地剷除土壤上的雜草，使得土壤乾淨整潔。這個俗話也可以用來比喻冬季時節裡較冷清的氣氛，是比較適合工作和學習的。
2樓：網友
小雪節氣，流傳著很多的俗語，比如說現在講到的「小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜」就是其中之一。不知道大家有沒有和我一樣比較好奇，小雪為啥要鏟白菜？僅僅是因為這個時候是白菜收穫的季節嗎？
我覺得可以深入的瞭解一下。
大白菜，這個我們非常熟悉的蔬菜，事實上的種植歷史是相當悠久的，早在新石器時期的西安半坡原始村落遺址就發現了白菜籽。不過當時還不叫「白菜」，而是稱之為「菘」。經過長期的發展，到了唐代，大白菜開始被廣泛的種植，並且成為了一道美味的佳餚。
我們現在在誇讚白菜好吃的同時，其實古人早有詩詞去形容，比如說韓愈就有「晚菘細切肥牛肚，新筍初嘗嫩馬蹄」；唐彥謙則在《移莎》雲：「試才卑庾薤，求味笑周菘。」周載更是有「只恐鳴騶催上道，不容待得晚菘嘗」。
沒有吃到晚秋的大白菜當作是一種遺憾。
其實我一直很好奇，「菘」為什麼叫大白菜，直到看了明代李時珍在《本草綱目》中說：「按陸唯搜閉佃《埤雅》雲：菘性凌冬晚凋，四時常見，有松之操，故名菘。
今謂之白菜，其色表白也」。才明白，原來是和其外表有關係。
說了這麼多，小雪為啥要鏟白菜？其實可以概括為3點。
第一指裂，進入小雪以後，白菜已經到了收成的時候，這個時候要為過冬做好準備，所以我們經常我們也會聽到，「小雪收蔥，不收就空。蘿蔔白菜，收藏窖中」的俗語。
作物到了收成的時候，自然也要採收，這是一種很自然的行為，儲存好大白菜，冬天才有新鮮的白菜吃。
第二，白菜的味道太好了，所以要鏟白菜，如果說單純的蔬菜成熟，其實這個時候還有很多的菜，比如說土豆、洋蔥等等，都可以儲存，為啥唯獨要儲存大白菜？就是因為味道實在太好了。
民間一直流傳著「百菜不如白菜」、「冬日白菜美如筍漏輪」的說法，在《食療本草》中記載：「菘菜，治消渴，和羊肉甚美。其冬月作菹，煮作羹食之，能消宿食，下氣止嗽。
美食家蘇軾有詩云：「白菘似羔豚，冒土出熊蹯」。
把廉價的大白菜，和羊肉熊掌相媲美，可見其味道之鮮美非同一斑。這也是為什麼要小雪為啥要鏟白菜的原因。
第三，**低，好儲存。
無論多麼美味的蔬菜，如果不能夠長時間的儲存，那麼自然也就得不到大家的喜愛。而大白菜不僅味道好，而且**還非常的低，並且還可以長時間儲存，那麼小雪自然要鏟白菜了。
小雪鏟白菜指的是小雪時節適合
3樓：呦呦璐蓂
小雪鏟白菜指的是小雪時節適合：收穫儲藏白菜
小雪，是二十四節氣中的第20個節氣，冬季第2個節氣，時間在每年公曆11月22或23日，即太陽到達黃經240°時。小雪是反映降水與氣溫的節氣中返，它是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣。小雪節鄭激氣的到來，意味著天氣會越來越冷。
小雪節氣的風俗：
1、醃臘肉：「冬臘風醃，蓄以御冬」。小雪一到，氣溫急劇下降，天氣變得十分乾燥，正是加工臘肉的好時機。所以，不少農家開始動手做香腸、臘肉賣叢飢，等到春節前後，剛好是一餐美味。
2、吃餈粑：在南方的某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯公尺蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食，也是南方地區傳統的節日祭品，最早，農民用來祭祀牛神。
3、醃菜、儲備冬菜。
小雪時節，大部分地方的天氣已經比較寒冷了，要知道春夏秋三季可以有新鮮蔬菜吃，冬季天寒地冷，不能種植蔬菜了，就只好提前儲藏好，諸如土豆、大白菜、蘿蔔、洋蔥等耐儲蔬菜，就成了冬日餐桌上的主菜了。除此之外，人們還會醃製各種鹹菜等，以備冬天食用。
小雪鏟白菜,指小雪時節適合
4樓：網友
小雪鏟白菜指的是小雪時節適合收穫儲藏白菜。
進入小雪以後，白菜已經到了收成的時候，這個時候要為過冬做好準備，所以我們經常我們也會聽到，「小雪收蔥，不收就空。蘿蔔白菜，收藏窖中」的俗語，作物到了收成的時候，自然也要採收，這是一種很自然的行為，儲存好大白菜，冬天才有新鮮的白菜吃。
小雪時節：小雪」是反映氣候特徵的節氣。隨著天氣逐漸變冷，人留在室內時間變長，戶外活動變少，身體血液迴圈減慢，人體抗病免疫力降低，容易患疾病，要積極運動，加強鍛練身體，強健體質，預防疾病。
二十四節氣中的第20個節氣，時間點在每年公曆11月22日-23日之間，大部分地區逐漸降到0℃以下，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。在中國北方，小雪時節，一般的人爛激家都要吃涮羊肉。一般的小雪節氣裡，天氣陰冷晦暗光照較少，此孝慎時容易引發或加重抑鬱症。
這個季節宜吃的溫補食品有羊肉、牛肉、雞肉等；宜吃的益腎食品有腰果、芡實、山藥、栗子、白飢慎襪果、核桃等。
小雪鏟白菜指的是小雪時節適合?
5樓：
摘要。您好，小雪鏟白菜指的是小雪時節適合是的。進入小雪以後，白菜已經到了收成的時候，這個時候要為過冬做好準備，所以我們經常我們也會聽到，「小雪收蔥，不收就空。
蘿蔔白菜，收藏窖中」的俗語。
您好，小雪鏟白菜指的是小雪時節適合是的。進入小雪以後，白早辯菜已經到了行虛收成的時候，這個時候要為過冬做好準備，所以我們經常我們也會聽到，「小雪收蔥，不收就陸帶缺空。蘿蔔白菜，收藏窖中」的俗語。
擴充套件資料：小雪鏟白伍棚菜指的是收穫儲藏白菜，因為大白菜在小雪節氣後儲存味道才甜，因此在小雪節氣收白菜最佳，在收貨後，將白菜根部向著太陽晾曬3-4天，待曬軟後再儲藏最好。小雪農諺1.
小雪地不封，大雪還能耕2.小雪不把棉柴拔，地凍鐮砍就剩茬3.小雪不起菜（白菜），就要受凍害4.
小雪不砍菜，必定有一害5.趁地未封凍，趕快把樹種6.小雪封地地不封，老野橘巖漢繼續把地耕7.
小雪不耕地，大雪不行船8.小雪地能耕，大雪船帆撐9.小雪不封地，不過三五日10.
小雪雖冷窩能開，家有樹苗儘管栽11.小雪到來天漸寒，越冬魚塘莫忘管12.小雪大雪不見雪，小麥頌御大麥粒要癟13.
小雪封地地不封，大雪割河河無冰。
俗話說小雪鏟白菜什麼意思
6樓：
摘要。白菜含有豐富的維生素、膳食纖維、抗氧化物質等營養成分。白菜富含維生素c、葉綠素、胡蘿蔔素、礦物鹽等，還含有少量的碳水化合物、蛋白質和膳食纖維。
每100克可食部分中含水分94克、蛋白質克、胡蘿蔔素250微克、維生素c47毫克、鈉89毫克。
白菜含有豐富的維生素、膳食纖維、抗氧化物質等營養成分。白菜富拆液含維生素c、葉綠素、胡蘿蔔素、礦物鹽等，還含有少量的碳水化合物、蛋白質和膳食纖維。每100克可食部分中含水分94克、蛋白質克、胡蘿蔔素旅脊物250微克、維生素c47毫克野拆、鈉89毫克。
白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經。有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒；可用於肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能**便秘，又有助於營養吸收。
大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對**健美也具有意義。人們發謹穗現1杯熟的大白茶几乎能提供與1杯牛奶同樣多的鈣，可保證人體必須的營養成分。白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，實驗證明，這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關拍晌物的雌激素，如果婦女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌發生率減少。
此外，其所含微量元素「鉬」可抑制體內對亞硝酸胺的吸收、合成和積累，故有一襲液定抗癌作用。
也就是24節氣中的小雪節氣到了，正是大白菜豐收的時節，這個時候可以收割白菜，儲存白菜了。
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