1樓：乾萊資訊諮詢
可以。
黃油，是一種用植物或者動物製作出來的一激豎種油類，而且它是呈固體狀。一般來說，黃油會比較用於炒明拍大肉類，因為像我們煎牛排的時候就放一些黃油可以使得牛排它的味道更香，而我們炒蔬菜的時候，一般是不會放黃油炒的，一般都是放食用賀中油。
2樓：向陽
可以。黃油自身營養成分更高，含有豐富維他命a，可以保護眼睛，滋養**。但使用黃油炒菜不宜過多，容易使人發胖。
黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，不要過分食用。 <
可以。黃油自身營養成分更高，含有豐富維他命a，可以保護眼睛，滋養**。但使用黃油炒菜不宜過多，容易使人發胖。
黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，不要過分食用。
黃油常見種類： 1、動物黃油：俗稱「牛油」，是由牛奶提煉而成的油脂，冷藏時是堅硬的固體狀態，放置在28℃下會逐漸軟化（此時可以通過攪打使其體積膨大，即「打發」），放置在超過34℃的環境下則會融化成液態。
2、植物黃油：英文名為 margarine，又稱人工忌廉、人造黃油，以伏耐謹及音譯的瑪琪琳、麥琪林。植物黃油不是真正的黃油，是將植物油部分氫化以後，加入人工香料模仿黃油的味道製成的黃油代替品，在一般畝行場合下都可以代替黃油使用，擁有較靈活的熔點。
3、無鹽黃油：烘焙配方中的黃油一般預設為是無鹽黃油。無鹽黃油保持了淡味的黃油原味，更適合於烹飪、烘焙。
4、有鹽黃油：有鹽黃油與無鹽黃油的區別在於有鹽黃油含有大約的鹽分，相應的乳脂含量少一些，水分含量基本一樣，主要用於直接塗抹麵包。
5、發酵黃油：相比於普通黃油質地要軟很缺基多，入口即化，具有發酵後特有的乳酸味且奶香味更濃，可以增加成品中的風味。
6、無水黃油：又名起酥黃油，多為片狀。由於含水量極低甚至。
家裡有黃油可以做什麼菜？
3樓：格調
可以用黃油煎杏鮑菇，具體做法如下：
主料：杏鮑菇2個、黃油20克、黑胡椒粉1茶匙。
輔料：鹽適量。
1、材料準備好。
2、杏鮑菇用清水沖洗乾淨。
3、切成薄片。
4、鍋子燒至溫熱，放入黃油，加熱至融化。
5、放入杏鮑菇。
6、用筷子將杏鮑菇鋪開，均勻的煎制。
7、撒入一點點鹽。
8、給杏鮑菇翻一下面。
9、再在表面撒入一點點鹽。
10、一直用中火煎至杏鮑菇幹身至焦黃。
11、撒入黑胡椒粉。
12、翻拌一下即可。
13、成品。
黃油能用來炒菜麼
4樓：乾萊資訊諮詢
可以的，用黃油炒菜會有很特別的濃郁香氣，而且會有若有似無的奶香。
黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤麵包，塗抹麵包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。
黃油能做什麼好吃的，黃油可以做什麼美食
做曲奇 塗抹麵包等等。黃油最常見的吃法就是在吃麵包的時候塗抹在上面，增加口感。還可以做曲奇，做的時候要把準備好的黃油要提前放在溫暖的環境中軟化。除此之外，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤麵包等。黃油 士多啤梨醬塗烤麵包，首先將一片吐司烤到外酥裡嫩，然後抹上g黃油，一小勺士多啤梨醬，再配上一杯熱飲，就是一...
酥油和黃油健康嗎？酥油和黃油有什麼區別？
我不確定它是否更健康。兩者最好都是健康的，最糟糕的是兩者都不是 特別是如果消耗的量超過正常預期的每日飲食限制 像黃油和酥油這樣的天然產品要比實驗室發明的產品好得多，如氫化脂肪和從種子中提取的酒精提取的油，否則我們通常不會食用。普通人不知道或不記得阿育吠陀教科書，但是酥油的有益作用是眾所周知的 如果伴...
豬油可以代替黃油嗎豬油和黃油有什麼區別
一 性質不同 1.黃油 是用牛奶加工出來的一種固態油脂。2.牛油 指從牛的脂肪組織裡提煉出來的油脂。3.豬油 是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。二 用途不同 1.黃油 主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高。2.牛油 不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在製作...