1樓：互信互助互愛
豬腦黑木耳湯原料：豬腦1個，黑木耳25克，植物油、細鹽、黃酒、香蔥、味精各適量。
豬腦黑木耳湯的做法。
豬腦挑去血拍洞晌筋，洗淨；黑木耳冷水泡脹，洗淨，去雜質，仍浸泡在冷水中備用。
起油鍋，放襲鋒植物油l匙，中火燒熱，倒人木耳，翻炒3分鐘，加黃酒l匙顫祥、細鹽半匙、冷水少許，燜3分鐘，豬腦放人，加冷水1碗半，小火慢燉半小時後，加香蔥、味精少許，盛碗。
2樓：團隊小助手
材料
豬腦1具（重約500克），黑木耳60克，鮮湯30毫公升，雞湯30毫公升，葡萄酒20毫公升，熟豬油5克，蔥2根，姜3片，精鹽1克，味精1克。
做法
黑木耳用水泡開後，去蒂洗淨，蔥切成末，姜切成絲備用。將鮮豬腦輕輕地放入冷水中，漂洗30分鐘，去淨腦表面的粘液，視腦外筋膜血絲脫離豬腦表面晌罩，這時用鑷子輕輕地純和夾去血筋膜，再把豬腦輕輕放入碗內，加入葡萄酒10毫公升，鮮湯30毫公升，精鹽05克，蔥姜各一半，上籠蒸10分鐘，取出棄湯候冷。在鍋內加入豬油，燒至七成熱，加入剩下的一半做謹盯蔥姜煸炒幾下，放入黑木耳翻炒2分鐘，倒入剩下的葡萄酒，翻幾下，即倒入雞湯和少量水。
燒開後，放入豬腦和精鹽，用小火燉20分鐘，輕輕盛起倒入盤中，加上味精，用快刀把腦切成4-6塊即成。
3樓：自由百合
做法。豬腦挑去血筋，洗淨；黑木耳冷水泡脹，洗淨，去雜質，仍浸泡在冷水中備用。
起油鍋，放正困植物油l匙，中火燒熱，倒態清返人木耳，翻炒3分鐘，加黃酒l匙、細鹽半匙、冷水帆飢少許，燜3分鐘，豬腦放人，加冷水1碗半，小火慢燉半小時後，加香蔥、味精少許即可。
4樓：任意m工作室
1．將豬腦挑去血粗掘筋，洗淨；黑木耳泡發，去雜質洗淨，撕成小朵。
2．淨鍋上火，放入食用油燒熱，下黑木耳翻炒3分鐘，加入料酒、鹽、少許水，燜3分鐘。
3．放入豬腦巖握核，加1碗半水，小火慢燉30分鐘，皮襲加香蔥粒、昧精調昧即可。
5樓：帳號已登出
1、原料：豬腦1個，黑木耳25克，植物油、細鹽、黃酒、香蔥、味精各適量。
2、豬腦挑去血筋，洗淨；黑木耳冷水泡脹，洗淨，去雜質，仍浸泡世中山在冷水中備用。
3、起油鍋，放植物油l匙，中火燒熱，倒人木耳，翻炒3分鐘，加黃酒l匙、搜中細鹽半匙、冷水少培消許，燜3分鐘，豬腦放人，加冷水1碗半，小火慢燉半小時後，加香蔥、味精少許，盛碗。佐餐。
6樓：招鴻寶
首先將黑木耳泡發，好備用餘磨叢。將骨頭湯當倒入鍋中，放入豬腦，慢豎櫻慢的燉，開鍋放入雞粉，味遊迅精調味兒，然後放上木耳燉熟即可。
7樓：蘇主任
豬腦燉黑木耳不是特別常見的一道菜，血脂高的人褲伏是不能吃這道菜的，通常情況下豬蘆前腦清洗乾淨，直接放到湯鍋中，把黑木耳提前泡發好，摘成陪純清小朵和豬腦一起，小火慢燉，再加鹽和胡椒粉調味，再加少許的料酒就行了。
8樓：白又又
1個、生薑3片。 烹製：天麻洗淨，稍浸泡；豬腦用清水輕輕洗淨血漬，並用牙籤挑山尺去紅血筋。
然後與生薑一起放進燉盅內，加入清水500毫公升（約2碗水量），並唯冊蓋上盅蓋。隔水燉1個半小時，調入適量食鹽和生絕巨集油，再燉片刻便可。
9樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
首先把黑胡燃木耳泡發洗乾淨，然後鍋裡放水，把黑木耳和豬腦子對在一褲凳虛粗猜塊，把所用的原料放進去，這樣就開始頓，就可以啦。
10樓：勵夢桃
將豬腦洗乾淨切塊兒放在鍋中，然後放 黑木耳滲水放入佐料慢慢燉。
11樓：力拔山河兮子唐
比較新鮮的豬腦，然後開水超探去腥，這樣再準備泡發的木耳切成塊再加入蔥薑蒜燉煮。
12樓：孫鐵軍
就是燉豬腦的時候加入一些木黑木耳，煮熟之後就可食用。
豬蹄花生黑木耳能一起燉嗎
13樓：黃昏的夕陽
可以1、將豬蹄洗淨，每隻豬蹄一分為四（其實大小自己決定勒，一般賣豬蹄的會幫著砍好的），然後放入沸水中煮至斷生然後撈起。
2、將黑木耳用熱水發脹，洗淨。
3、 將花生公尺去雜洗淨，放在沸水裡煮下。（不然燉出的湯是紅色的）4、薑切片，蒜一分為。
二、一根大蔥。
5、鍋里加適量的水，將豬蹄、花生公尺、木耳、料酒、鹽、胡椒粉、姜、蔥、鹽放入，蓋上高壓電飯煲蓋子，將時間調製50分鐘就成。
黑木耳豬腳湯怎麼做
14樓：塵封c記憶
黑木耳豬蹄湯。
材料：豬蹄500克，黑木耳20克，紅棗20克，食鹽適量。
黑木耳豬蹄湯的做法。
1、豬蹄洗淨，斬件，飛水。
2、黑木耳洗淨，浸泡30分鐘：紅棗去核，洗淨。
3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲3小時，加鹽調味即可。
黑木耳燉豬蹄的美食做法
15樓：傈僳花
1.鍋中燒沸水灼去豬蹄上的血沫，撈出備用，黑木耳浸入冷水中泡發。
2.薑切片，蒜粒稍微拍一拍，建議可以不加八角 否則會蓋過豬蹄本身的香味，配料可以全部碼好在盤子裡準備就不容易忘記。
3.起鍋燒水，然後加入豬蹄跟盤子裡的這種香料3大勺生抽、3大勺料酒、1勺老抽，蓋上鍋蓋大火煮沸後轉中小火慢煨。
4.約40-60分鐘以後加入黑木耳，這個時候也應該發好了，起來放入鍋中一同繼續煮。
5.最後收濃湯汁就能出鍋了。
黑木耳燉豬蹄的美食材料
16樓：王者泰山
豬蹄、黑木耳、薑片、蒜凳喊粒、念粗純桂皮、八角仔咐 、幹辣椒、蔥段。
黑木耳燴豬腰怎麼做
17樓：網友
用料木耳 適量。
豬腰 1/2個。
蒜頭 3粒。
蔥花 適量。
薑片 適量。
雞精 半匙。
鹽 2匙。料酒 1匙。
醬油 半匙。
黑木耳燴豬腰的做法。
木耳提前用水泡開，洗淨切小。
豬腰洗淨，從中間剖開，取1半，用水泡半小時以上。
將泡好的豬腰沖洗乾淨，切片細花。用刀切斜型紋路勿切斷，然後反方向切3刀後直接切斷成塊，依次切成。
把切好的腰花放入碗裡，放入薑片，撒1匙鹽，拌勻，醃15分鐘再衝洗乾淨備用。（薑片可直接扔掉）
剝蒜切碎，起鍋熱油，爆蒜。
倒入腰花，加1匙料酒進行翻炒。
腰花漸變成熟色之後，倒入木耳。
加1匙鹽、半匙醬油、半匙雞精，繼續翻炒至熟。
盛盤前撒入蔥花，翻炒均勻即可盛出。
黑豆木耳能不能煲豬腳
18樓：同戎戎
當然可以了~
原料：豬蹄、豬肚、油菜心、水發木耳、玉公尺、鹽、味精、蔥、姜、豬油、黃酒、高湯。
做法：1、將熟蹄膀肉和豬肚切成6 釐公尺長、3 釐公尺寬的厚片；木耳泡軟；青菜心用沸水燙一下，放清水裡浸涼。2、將鍋燒熱，放豬油，先將蔥、姜放入，待煽出香味後撈去。
再將蹄膀和豬肚投入鍋，烹黃酒，加鮮湯燒沸，改用小火煨10 分鐘。將木耳、玉公尺、青菜心、鹽、味精加入，再燒5 分鐘，出鍋裝碗即成。
小糖黑木耳。
19樓：網友
可以的。木耳煲湯很好，可以加上紅棗。
20樓：繹安居士
當然可以，補血養顏的。
豬腰燉木耳怎麼做好吃
21樓：沙從杉
材料。木耳30克，瘦肉300克，紅棗10粒，豬腰2個，姜3片，水8碗。
做法。1、剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，醃10分鐘後將鹽洗淨。
2、木耳用溫水泡發，去蒂，洗淨備用。
3、紅棗洗淨，拍扁去核。
4、瘦肉洗淨，切大塊，汆水撈起。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲乙個半小時，下鹽調味即可食用。
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涼拌黑木耳怎麼做好吃涼拌黑木耳的家常做法
主料幹黑木耳dao 50g輔料油適量 專鹽適量芝麻屬油 適量大蒜2個蔥 適量紅辣椒 適量胡椒粉適量糖 適量生抽 適量香醋 適量步驟 1.幹黑木耳泡發4小時以上洗淨備用 2.鍋內燒開水將黑木耳煮3分鐘撈起瀝乾水分裝盤備用3.拿個小碗加鹽，糖，生抽，香醋 4.蔥，蒜，紅辣椒切絲 5.將 的汁澆在黑木耳上...
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1.準備好新鮮榨菜和水發木耳。2.榨菜洗淨，剝去老皮。3.片成厚片，再切成絲。4.蒜瓣和黑木耳切成絲。5.榨菜絲加入適量鹽醃製20分鐘。6.擠淨多餘的水分。7.提前將豬肉切絲，用生抽和澱粉拌勻，醃製20分鐘。8.鍋中油熱，倒入豬肉絲。9.滑散至豬肉變色，盛起備用。10.鍋中余油，爆香蒜絲。11.倒入...