1樓：終極鬥士
天麻燉豬腦，湯中混合了天麻和豬腦兩種營養價值十分高的食材，因此，這款湯也具有很高的營養價值。
主料2人份。
豬腦適量。輔料薑片適量。
步驟1天麻豬腦湯的做法大全。
·食材· 【主料】：豬腦|天麻 【輔料】：薑片|紅棗|枸杞|鹽步驟2天麻豬腦湯的做法**。
豬腦去除表面的膜和血絲，再用流水洗淨，直到沒有血水（完全處理乾淨才不會那麼腥）
步驟3天麻豬腦湯的家常做法。
將豬腦、薑片、紅棗、枸杞、天麻放入燉盅。
步驟4天麻豬腦湯的簡單做法。
加滿沸水，移入沸水鍋，小火蒸乙個半小時。
步驟5天麻豬腦湯怎麼吃。
出鍋後，加少許鹽調味即可。
步驟6天麻豬腦湯怎麼做。
試試天麻豬腦湯，秉承中醫的『以形補形』，食療不僅治病還『治肚』哦~
2樓：你看看這個啊明
天麻豬腦湯的功效？盤點天麻豬腦湯的做法與食用禁忌。
關注在天麻中含有非常豐富的營養成分以及藥用成分，所以很多人都喜歡將天麻和其他的食材結合起來做成乙份乙份美味可口的藥膳，比如說天麻燉土雞、天麻鴿子湯、天麻燉鴨子以及天麻豬腦湯。是否覺得天麻和豬腦這樣的神結合很神奇呢？天麻豬腦湯其實是非常經典的天麻藥膳，而它有什麼樣的功效呢？
天麻豬腦湯的功效。
因為在天麻豬腦湯中，主要成分是天麻和豬腦，天麻能夠鎮定鎮痛、抗驚厥、益智明目，而。
豬腦能夠補腦、緩解疲勞、補骨髓等，所以天麻豬腦湯結合了兩種的功效，能夠鎮定鎮痛，增強大腦活力，提高記憶力，降低血壓，緩解癲癇、半身不遂、肢體麻木等病症，而且對於偏正頭風、頭眩耳鳴也有療效。
天麻豬腦湯的食用禁忌。
腎功能不足或者性功能障礙的人禁用；高膽固醇、高血脂及冠心病患者不能夠食用；孕婦慎用；氣虛、陰虛者慎服；對湯中食材過敏者慎服；還有一點，即使是健康的人群也不能夠經常服用。
天麻豬腦湯的做法。
準備好豬腦，天麻，薑片，蔥。首先將豬腦處理乾淨，將天麻泡軟之後，切成薄片；其次，將豬腦、天麻、薑片、蔥段一起放入燉鍋中；然後加入冷水，放入鍋中，隔水燉煮3小時；在出鍋之前將蔥段、薑片挑出，加入調味鹽即可。
儘管有一些人覺得整個蒸煮的時間比較長，但是其實天麻豬腦湯的操作方法非常的簡單，可能在處理豬腦上的血線的時候會有一些麻煩。不過當做完這道燉湯之後，就會覺得非常的滿足了，因為它味道鮮美，口感滑嫩，不管是湯還是豬腦都非常的美味，無外乎它成為經典的養生保健的藥膳。
天麻燉豬腦有什麼功效？
3樓：竹希節
天麻燉豬腦可以祛頭痛。
天麻燉豬腦的主角是天麻，又名定風草，以根莖入藥，冬至以前採挖者稱「冬麻」，品質最佳。中醫認為，天麻主入肝經，長於平肝息風、祛風止痛，凡肝風內動或者風痰阻絡所致的頭目眩暈、偏正頭痛之症，不論虛實，均為要藥。現代藥理學研究發現，天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥的藥理作用，能增加腦血流量、降低腦血管阻力、輕度收縮腦血管、增加冠狀血管流量、降低血壓、減慢心率和對心肌缺血有保護的多重作用。
天麻搭配白芷，對頭風病標本兼治，且藥效協同，再加上豬腦作為引經食材、枸杞子滋補肝腎和改善湯品口感，這湯可以作為頭風病患者在冬季的輔助**藥膳湯飲。
擴充套件資料：天麻燉豬腦的做法：
第一步：將準備好的新鮮的豬腦放入乙個碗中。
第二步：在準備好豬腦的碗中倒入清水。
第三步：用手輕柔的挑起紅色筋膜。
第四步：扯住紅色筋膜往上撕，就可以非常輕鬆地將紅色筋膜分離開來。
第五步：褶縐中的紅色筋膜也要全部弄乾淨，再用小水流沖洗乾淨豬腦即可。
第六步：將洗乾淨的豬腦放入燉盅的內膽裡。
第七步：天麻、姜分別清洗乾淨切片。
第八步：內膽裡加入清水，將天麻、姜放入。
第九步：燉盅內也放入適量清水。
第十部：將內膽放入燉盅內，蓋上蓋子，選擇燉湯功能。
第十一步：最後剩15分鐘時加入枸杞。
第十二步：燉好的豬腦加入胡椒粉。
第十四步：健腦提神的豬腦燉好了。
第十五步：盛入碗裡，即可享用。
4樓：匿名使用者
天麻燉豬腦的功效：
祛風開竅、通血脈、鎮靜、滋補。適宜於肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合症、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等症。
天麻燉豬腦，有神奇的食療功效。是日常生活中一種常見的藥膳，主要**眩暈眼花，頭風頭痛，肝虛型高血壓，神經衰弱等病症。
天麻在古代被稱為「祛風之王」，明代著名的醫家李時珍認為天麻是定風草，是治風的神藥。所有的風虛內作，非天麻不能治。由此可見，天麻對肝風內動引起的頭暈、頭痛等有很好的療效。
天麻性平、味甘，對人體的影響比較小，慢性頭痛病人可以久服。
現代研究也發現，天麻有降血壓、鎮痛、鎮靜等功效，對於高血壓病引起的頭暈、頭痛等症狀有很好的**效果。至於豬腦，中醫認為它是「血肉有情之品」，和人腦的成分很相似，含有一些別的食物提供不了的成分。所以，天麻燉豬腦對於陰虛陽亢、肝風內動引起的頭痛，是有很好的調理效果的。
在日常生活中，偏頭痛是比較常見的疾病。偏頭痛以女性患者居多，但到目前為止，發病原因還不明確，一般人認為與顱腦血管的舒縮障礙、生化改變、遺傳、內分泌紊亂及飲食過敏等因素有關，精神過度緊張、焦慮、激動等也常會誘發偏頭痛。
5樓：教育小匠
一、天麻燉豬腦的功效功效1：祛風止痛
天麻具有鎮痛、鎮靜等功效，，對於高血壓病引起的頭暈、頭痛等症狀有很好的**效果，在燉豬腦時加入天麻，可以起到顯著的鎮痛效果，並且能夠改善神經衰弱的症狀，對癲癇也有不錯的**效果。
功效2：鎮靜安神
天麻燉豬腦能夠增強人體腦部的營養，還具有祛風寒、**眩暈眼花、頭風、頭痛、緩解神經衰弱等多項功效，在生活中，經常用腦過度的人群可以多喝天麻豬腦湯補補大腦。
功效3：降低血壓
天麻可以**高血壓，對於高血壓病患者來說，長久服用可以起到平肝益氣、利腰膝、強筋骨的作用，還可以增加外周及冠狀動脈血流量，達到保護心臟的作用。
功效4：清心明目、增強記憶力
天麻還有清心明目、增強記憶力的作用，天麻燉豬腳對人體大腦的神經系統具有明顯的保護和調節功效，能增強視覺神經的分辨能力。
二、天麻燉豬腦適用人群天麻豬腦湯適用於肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、語言不利、半身偏癱等症狀者。但是天麻不是滋補藥，而是一種藥物，雖然性平，但本身沒有異常且沒有疾病的人，不建議服用，也並不是所有人都適用，有些在不明情況下服用天麻不僅不能起到較好的**效果，反而會造成不良的反應。只有對症的人群喝了天麻燉豬腦，才能起到有效的調養作用。
三、天麻燉豬腦的做法燉豬腦首先要將豬腦洗乾淨，這點很重要，豬腦拋入水中，用竹籤將豬腦中的血絲全部挑掉，豬瘦肉切小塊備用，燒一鍋熱水，將豬瘦肉下鍋焯水，適宜撈出，接著將清理乾淨的豬腦放入燉碗中，再加入豬瘦肉、天麻、白芷、薑片、紅棗、枸杞子、花雕酒、胡椒粉和適量的開水，放入燉鍋中燉上3小時，這麼一道美味又多功效的天麻豬腦湯就完成了。
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6樓：操筆帝
《解密家常藥膳》食療妙方---天麻豬腦 適用人群：適用於肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、半身偏癱，語言不利，肢體痙攣等症者。高血壓、動脈硬化、關節炎的病人服用有祛病強身的作用。
非常適合老年人防病治病、抗衰老。 用法：每天吃一小碗，吃豬腦喝湯汁，最後吃天麻。
原料：天麻15克，豬腦1具，料酒、白糖、蔥各10克，姜、味精、香油、鹽各適量。 做法：
1、將天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸透約40分鐘，取下切片。 2、再將豬腦放入砂鍋內，加入花椒水，蔥段、薑片、鹽和開水250克上火燉熟。 3、揀去蔥段、薑片，加入天麻、味精，開鍋後淋入香油即可。
功用解析：平肝熄火、補精填髓。天麻滋肝腎，熄肝火。
豬腦補腦。
7樓：生曰快樂
菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（七）助眠益壽---天麻豬腦羹 所屬菜系 其它菜系 所屬型別 健康菜譜 基本特點 滋陰益髓，平肝熄風 基本材料 天麻10克，豬腦1個，菱粉適量。 制法：將天麻用淘公尺水浸泡，洗淨，切成薄片，入鍋，加水適量，用武火燒沸後，改用文火煮半小時，加鹽少許，再入豬腦、菱粉少許煮熟即成。
功效：滋陰益髓，平肝熄風。 用法：
每天分3次吃完。 應用：適用於心肝血虛之心神不安。
豬腦蒸天麻有什麼功效？
8樓：狄厚抗亦凝
天麻燉豬腦是一道傳統的漢族藥膳燉品，有獨特的功效，古人說：吃哪補哪。對不對且不論他，但單指天麻和豬腦這兩物來論，確有其補腦的功效。祛風，**眩暈眼花，頭風頭痛，神經。
豬腦燉天麻 有什麼功效？
9樓：劉憐花
天麻【效能】 甘，平。歸肝經。
【功效】 息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡。
所以天麻豬腦湯，可以去風濕寒痺，頭風頭痛，利腰膝，強筋力，補腦。但天麻過敏者慎用。
挺不錯的，喝喝吧。
10樓：誠意杏林
熄風定驚，安神補腦的功效。
11樓：韋桂花盈璧
天麻有平肝息風、行氣活血、明目、增強記憶力的功效，並且對人的大腦神經系統具有保護和調節作用，增強視神經的分辨能力。天麻豬腦湯適用於腦力勞動者，對神經性偏頭痛、眩暈、耳鳴等症有療效。
天麻燉豬腦有哪些功效？
12樓：辰星
天麻燉豬腦能**高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
13樓：炒蛋哥
天麻燉豬腦睡道傳統的漢族藥膳燉品，有獨特的功效。人們常說吃啥補啥，天麻燉豬腦的確有補腦的功能，眩暈眼花，頭昏頭痛，神經衰弱，經常運動的人可以選擇喝天麻燉豬腦湯補補腦。
14樓：尹朶月
久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風痛，驚氣，助陽氣，補五壤七傷；風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無忌。
15樓：求註冊
天麻燉豬腦，最顯著的功效就是鎮痛作用，由天麻製造出的天麻注射液，對三叉神經痛，血管神經性頭痛，腦血管病頭痛，中毒性多發性神經炎都有很長的臨床作用，搭配豬腦效果奇佳！！
天麻燉豬腦好還是燉雞好
天麻川芎枸杞燉豬腦功效與作用
16樓：山霧枯蘭
川芎不適。天麻和枸杞一同燉豬腦可補血祛頭風。如頭暈，血壓偏高等。川芎中藥性祛風除濕，與枸杞不適配伍。注意，此方若便秘，感冒者不可食用。
豬腦燉天麻 有什麼功效，靈芝燉豬腦有哪些功效？
天麻燉豬腦可以祛頭痛。天麻燉豬腦的主角是天麻，又名定風草，以根莖入藥，冬至以前採挖者稱 冬麻 品質最佳。中醫認為，天麻主入肝經，長於平肝息風 祛風止痛，凡肝風內動或者風痰阻絡所致的頭目眩暈 偏正頭痛之症，不論虛實，均為要藥。現代藥理學研究發現，天麻有鎮靜 鎮痛 抗驚厥的藥理作用，能增加腦血流量 降低...
天麻燉豬腦怎麼做，天麻豬腦燉湯怎麼做
菜系及功效 健忘食譜益智補腦食譜高血壓食譜中風食譜工藝 隔水燉天麻燉豬腦的製作材料 主料 豬腦60克輔料 天麻10克天麻燉豬腦的做法 豬腦洗淨，與天麻一起放瓦盅內，加水適量，隔水燉熟服食。健康提示1.祛 工藝 燉 口味 家常味 烹飪步驟 0.菜系及功效 健忘食譜 益智補腦食譜 高血壓食譜 中風食譜工...
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三伏天清熱的同時也不要忘記進補！今天給大家帶來一道天麻黨參黃芪枸杞煲老鴨湯的做法，這道湯味道鮮甜又營養，有滋陰補腎，益肝 補氣的效果。天麻非常適合身體虛弱和偏頭痛，頭暈與手腳發麻的小夥伴。做法太簡單了 天麻燉老鴨的方法 天麻100克，麻鴨乙隻 約500克 生地30克。將天麻 生地切片 鴨去毛 內臟 ...