1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
需要的食材：淨西蘭花200克，幹木耳5克，蝦仁60克，薑末少許，生抽醬油半勺，白胡椒粉少許，玉公尺澱粉少許，植物油，鹽
詳細做法：
第一步，處理西蘭花。西蘭花這種食材中，會藏有農藥和菜蟲，所以要好好洗一下，掌握方法很重要：西蘭花用剪刀剪成小朵，然後泡入清水中，放鹽進行5分鐘浸泡，菜蟲就會跑出來，然後在流動的水下反覆沖洗，這樣就乾淨了
第二步，蝦仁開背，用薑末、胡椒粉和生抽拌勻，再加入少許玉公尺澱粉拌勻，醃製5分鐘入味去腥。這樣處理的蝦仁口感嫩
第三步，鍋內加入清水燒開，加入少許鹽和幾滴植物油，放入西蘭花大火燒開，煮到西蘭花用手能掐動的狀態就可以了，中途順便把木耳也放入一起焯水
製作要點：西蘭花別直接下鍋炒，要先焯水，這樣才翠綠，顏色好看，炒出來的菜也有顏值，更不會因久炒而顏色發黑
第四步，西蘭花和木耳一起撈入涼水盆裡，再換兩次水，這樣西蘭花就更不會發黃了，撈出控水備用
第五步，熱鍋涼油，放入蝦仁中火翻炒至變色
第六步，倒入木耳和西蘭花，加入鹽，大火翻炒幾下
第七步，加入少許水澱粉勾個薄芡，這道菜就做好了。勾芡的目的是食材更容易掛味，更好吃
西蘭花 幹香菇 黑木耳 這三樣可以同炒嗎?
2樓：度娘菜園和廚房
可以同炒，西蘭花香菇炒木耳的做法：
主料：西蘭花100克、幹香菇100克、黑木耳100克、蒜瓣6瓣。內輔料：植物油2湯匙、容鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
1、將西蘭花切小朵，幹香菇提前泡軟後切塊，黑木耳切片，蒜切末。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出後，將幹香菇加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒約3分鐘，加入西蘭花和黑木耳，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。
5、充分翻炒，加入少許水，待水乾菜熟了，加入少許雞精即可。
3樓：匿名使用者
可以，推薦乙個菜：涼拌綠菜花 \r\n1、將西蘭花切成小朵，洗淨後放沸水鍋內焯熟，專取出放清水中過涼。\r\n2、把屬
胡蘿蔔去根和皮，切成長5釐公尺、寬2釐公尺的片；木耳、銀耳用溫水泡軟，撕成小塊，全部放沸水中燙一下撈出控淨水分。\r\n3、把西蘭花、胡蘿蔔、木耳、銀耳放在碗裡，加上鹽、味精、香油調拌均勻，出鍋碼在盤內，食用時加上白糖和白醋調勻即可。
西蘭花的做法，西蘭花的做法步驟
用料 主料 西蘭花適量輔料胡蘿蔔1根調料食鹽少許雞精適量水適量植物油適量清炒西蘭花的做法材料集合圖 1.西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片 2.鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿...
西蘭花有哪些做法，西蘭花的做法
材料 西蘭花250克和蘑菇150克。輔料 蒜片5g，蔥5g，醬油3g，鹽2g。1.準備食材。2.準備5克蒜片，5克蔥，150克蘑菇和250克西蘭花。3.將西蘭花焯30秒。4.鍋中倒5ml油，將蔥段和薑片倒入鍋中。5.炒蘑菇，加入3毫公升醬油。6.倒入西蘭花翻炒至碎。7.加入2g鹽，翻炒均勻，出鍋。8...
蝦仁和胡蘿蔔玉公尺西蘭花,西蘭花蝦仁胡蘿蔔沙拉怎麼做
1 首先準備好西蘭花 胡蘿蔔以及 蝦仁，熟玉公尺粒等材料。2 西蘭花掰成小朵，鮮蝦去頭剝成蝦仁，胡蘿蔔切成花型。3 鍋中燒開水，倒入西蘭花和胡蘿蔔和一點鹽焯燙3分鐘，撈出過涼水備用。4 放入蝦仁焯燙3分鐘，撈出 鍋中放橄欖油，放入蒜片炒出香味。5 倒入西蘭花，蝦仁，胡蘿蔔，玉公尺粒翻炒 取一碗，倒入...