桂花栗子羹的做法
1樓：帳號已登出
桂花栗子羹的做法詳細介紹菜系及功效：滬菜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 口腔潰瘍食譜。
口味：甜味 工藝：其他頌鏈茄。
桂花栗子羹的製作材料：
主料：栗子（鮮）250克，棗（鮮）50克。
調料：白砂糖150克，澱粉(豌野察豆)5克，糖桂花5克。
教您桂花栗子羹怎麼做，如何做桂花栗子羹才好吃。
1.先將毛栗子切成兩半，放入水鍋中，煮至皮殼能剝開撈出，剝掉殼和皮，放入碗中上籠，蓋嚴籠帽，蒸至酥透出籠，冷後切成粒。
2.鍋洗淨，放入水一大碗，放入白糖，栗子，紅棗（蒸酥去皮核），燒滾至糖溶於水中，放小火略燜一燜，放入桂花，灑入溼喚困澱粉推勻，勾成透明樣薄芡，出鍋即可。
小帖士-食物相剋：
棗（鮮）：棗忌與海鮮同食。
2樓：網友
製作材料：毛栗500克，白糖野此瞎300克，桂頌空花、溼澱粉各10克。
將鮮毛扒純栗去掉殼、衣洗淨，放入沸水（500克）鍋內煮約40分鐘，待酥爛後加白糖，用溼澱粉勾芡離火，吃時加桂花即可（桂花可用醃製的糖桂花）。
製作要領：栗子要選用新鮮的，煮至酥爛為宜。
桂花板栗的做法 桂花板栗如何做好吃
3樓：生活小常識
1、主料：栗子（鮮）侍臘塌1000克，調料：豬油50克，冰糖250克，糖桂花25克。
2、用刀在板栗鼓起的一面切一字刀，下入開水鍋中燙一下撈出，把板栗肉取出，切去黑爛變質的部分，再切成1釐公尺見方的丁。
3、將豬油燒到六成熱時，下入板栗丁炸一下，再放局伏進開水鍋內氽去油脂，用碗裝上並放入開水，上籠蒸發取出。
4、食用時，在鍋中放入清水1000克，同時將板栗的水分潷去，一起下入鍋燒老圓開，撇去泡沫，裝入湯碗內即成。
桂花栗子羹有哪些功效？
4樓：廣西師範大學出版社
桂花栗子羹的功效：健脾開胃調理、延緩衰老調理、口腔潰瘍調理、貧血調理。
營養分析：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。
桂花栗子糕的做法
5樓：網友
主料糯公尺粉80g
輔料清水適量，幹桂花適量。
調料白糖30g，糖桂花3勺。
烹飪步驟。步驟1準備好所有的食材。
步驟2熟栗子放入攪拌機攪打成泥。
步驟3栗子肉，糯公尺粉，白糖放入料理盆中。
步驟4再加入3勺糖桂花。
步驟5加適量的清水揉勻。
步驟6和成光滑的麵糰靜置10分鐘。
步驟7然後把麵糰擀成大圓麵皮，用模具刻出形狀。
步驟8蒸鍋鋪上溼潤的蒸籠布，放入栗子糕，每個糕點上面再撒上一些幹桂花。
步驟9加蓋大火蒸制20分鐘即可。
步驟10蒸好的桂花栗子糕取出，趁熱食用。吃不完的可以冷藏儲存，吃的時候再蒸製片刻即可。
栗子中含有豐富的維生素c,對牙齒、骨骼、起到正常功效，可以預防骨質疏鬆、乏力、緩解衰老的作用，老人在冬季，不防用它做菜、熬粥都可以，今天用它做甜點---桂花栗子糕，軟糯好吃，甜度適中，適合老人食用。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。這樣的一道食譜可以有補充蛋白質的作用，還能預防骨質疏鬆的發生，對於中老年人有很好的效果，而且還能預防心血管疾病的發生。
粟子桂花羹的製作方法
6樓：網友
原料：主料：栗子（鮮）250克。
粟子桂花羹輔料：棗（幹）50克。
粟子桂花羹調料：糖桂花3克，白砂糖150克，芡粉10克。
製作方法：1.將粟子栗子橫斬一刀至粟子肉的四分之三深，放入冷水鍋中煮至粟肉漲出殼，即趁熱剝殼，並剝去殼膜，然後上籠蒸酥。
出籠略涼後，切成小豆粉。將紅棗用水泡軟後，將棗核去除。
2.將鍋加清水400克，燒沸後加白糖、粟肉、紅棗，再燒沸後，轉用小火煮7分鐘，加桂花，下水芡粉20克（芡粉10克加水），用勺推勻，使糖水成為玻璃狀透明的薄芡，盛入碗中即成。
7樓：偉健小童鞋
進入到秋季，很多人會出現口乾、咳嗽的症狀，而這些主要都是因為乾燥的天氣，所以我們此時應該吃些具有潤肺止咳功效的食物，百合就是不二之選，味道清香，可以用來炒菜、熬粥、煲湯等等。
並且可以起到潤肺止咳的功效，是秋季滋補的佳品。
此款秋季養生甜品，清肺熱，補益氣血，補中養胃滋補強身之功效，而且女性食用還可潤燥美膚養顏，是秋季不可多得的滋補養生甜品。
1.準備好所有的食材。
2.幹百合和栗子以前用清水浸泡。
3.栗子放入鍋中煮上10分鐘。
4.然後去皮切小塊備用。
5.藕粉用冷水調開備用。
6.湯鍋中加入適量的熱水放入泡發至軟的百合。
7.加蓋煮上10分鐘。
8.再把栗子放入繼續煮至5分鐘。
9.放入冰糖煮化。
10.淋入藕粉勾芡。
11.最後再加入糖桂花關火。
12.把糖桂花攪拌均勻即可食用。
8樓：彼岸亡者
1、準備材料。
栗子（鮮）250克 棗（幹）50克 糖桂花3克，白砂糖150克，芡粉或西湖藕粉10克。
2.將粟子橫斬一刀至粟子肉的四分之三深，放入冷水鍋中煮至粟肉漲出殼，即趁熱剝殼，並剝去殼膜，然後上籠蒸酥。出籠略涼後，切成小豆粉。將紅棗用水泡軟後，將棗核去除。
3.將鍋加清水400克，燒沸後加白糖、粟肉、紅棗，再燒沸後，轉用小火煮7分鐘，加桂花，下水芡粉或西湖藕粉20克（芡粉或西湖藕粉10克加水），用勺推勻，使糖水成為玻璃狀透明的薄芡，盛入碗中即成。
桂花栗子羹怎麼做
9樓：南寧_寧秋
桂花栗子羹的製作材料：
毛栗500克，白糖300克，桂花、溼澱粉各10克。
教您桂花栗子羹怎麼做，如何做桂花栗子羹。
將鮮毛栗去掉殼、衣洗淨，放入沸水（500克）鍋內煮約40分鐘，待酥爛後加白糖，用溼澱粉勾芡離火，吃時加桂花即可（桂花可用醃製的糖桂花）。
桂花栗子羹的製作要領：
栗子要選用新鮮的，煮至酥爛為宜。
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