1樓：帳號已登出
網友投票排名前十。
1：高郵鹹侍毀局鴨蛋。
2：微山湖老讓鹹鴨蛋。
3：瑞金鹹鴨蛋。
4：白洋淀鹹鴨蛋。
5：集安鴨綠江鹹鴨蛋。
6：開餘茄平鹹鴨蛋。
7：餘姚鹹鴨蛋。
8：河岔口鹹鴨蛋。
9：東平湖鹹鴨蛋。
10：宜城紅心鹹鴨蛋。
2樓：網友
高郵鹹含首鴨蛋、高郵鴨蛋，江蘇省揚州市高郵市特產，全國農產品地理標誌。[1]
高郵鴨蛋有著千餘年的歷史傳承。南北朝時期的《齊民要瞎頃術》裡有記載，蘇州、揚州一帶已大量醃製鹹鴨蛋，而且可以久藏。高郵人養鴨、醃製鹹蛋之事，北宋秦觀的詩文中就有提及。
5]高郵鴨蛋蛋形橢圓；蛋殼以白色為主，偶有青色；蛋黃比例35%以上；濃蛋白比例高。高郵鴨蛋多為醃製後食用。經醃製、煮熟後，其蛋白鮮、細、嫩和蛋黃紅、沙、油的特徵明顯。
1]2020年4月30日，中華人民共和國農業農村部批准對「磨老陸高郵鴨蛋」實施國家農產品地理標誌登記保護。[2]
3樓：酒梔酒
廣西紅樹林 廣西北部灣位於中國南海西北部，是乙個謹絕嫌半封閉的海灣，廣西北祥手部灣的紅樹林，是行巨集塌內人眼中的養鴨聖地。
高郵的鹹鴨蛋最為有名，並且也最為美味。
鹹鴨蛋買什麼牌子的好吃？
4樓：一條酸菜魚
鹹鴨蛋品牌推薦：紅太陽、神丹、秦郵牌、微山湖、德青源。
1、紅太陽
紅太陽這個品牌可以說是非常有知名度和公眾喜愛度的乙個鹹鴨蛋的牌子，它是江蘇高郵鴨集團的乙個核心品牌，鹹鴨蛋產品口感和品質常年都是最受歡迎的，常年居同行業之首。
2、神丹
神丹作為十大鹹鴨蛋品牌之一，隸屬湖北神丹健康食品****，該品牌專業從事蛋品的加工生產，包括鹹蛋、茶蛋、皮蛋等等，與全國的各大商超具有穩定的供貨關係。
3、秦郵牌
秦郵牌隸屬高郵市秦郵蛋品****，品牌創立於1895年，是正宗的鴨蛋老字型大小，多年來一直是消費者心目中排名前列的鹹鴨蛋品牌。
4、微山湖
微山湖是山東微山湖經貿實業****旗下產品，該公司成立於1998年，是專業從事禽畜產品、水產品、茶葉製品等農副產品深加工的企業，徽山湖牌鹹鴨蛋也十分受歡迎。
5、德青源
德青源是全球蛋品行業的領先者，尤其在雞蛋行業，開創了國內的先河，深受同行和消費者的信賴，其鹹鴨蛋產品同樣擁有優質的品質和口感。
5樓：網友
高郵品牌有秦郵（高郵市興區路8號），郵星（高郵市中心大道），三湖（高郵市三陽南路與年合路交叉路口西南側）等老牌蛋企，在蛋源選擇和醃製工藝上，都決定了高郵鹹蛋的本質區別，就跟洪澤湖螃蟹乙個道理，紅太陽（高郵紅太陽物流園）近年蛋源不推薦。
高郵正規蛋企是有行業監管的，大家要秉承著便宜無好貨的想法，入口的東西，寧願買貴的，不買便宜的！要麼小作坊出品（不是說不好，體量跟不上，蛋質時好時壞，醃製師傅在高郵，為什麼有人能做到技術大拿？），要麼是破損的蛋，要麼是醃製不好的需要銷燬的處理的。
如果蛋質優良的話，廠家會做出來銷售不掉？想想看為什麼天上要掉餡餅啊？因為踏實的人都低頭做事，只有好發財的才天天指望走大運。
乙份耕耘乙份收穫。
6樓：網友
我吃過的鹹鴨蛋有：高郵、紅太陽、三湖這三個牌子。
個人感覺：紅太陽的吃起來口感一般，三湖的年產量大零售少也一般，高郵的零買比較多平時、吃起來也還不錯，蛋黃比較香、油很多，個人喜歡吃高郵的品牌僅供參考~希望我的回答能幫助到你。
7樓：匿名使用者
我個人覺得吃鹹鴨蛋還是自己家泡製的好點，安全衛生。要是自己家沒有泡製那最好在菜市場買農家泡製的。
8樓：改梓倩
三湖的鹹鴨蛋目前做的可以，網易嚴選和元祖等大品牌，目前就是選的高郵三湖鹹鴨蛋。
9樓：匿名使用者
洞庭湖牌的就不錯。鴨蛋的個頭大，醃製的鹹淡適中，蛋黃各個油很多。
10樓：匿名使用者
哈哈，最好自己醃製，實惠，衛生，無新增劑，防腐劑。
11樓：回憶不哭
百味軒鐵皮鹹鴨蛋最好吃。
12樓：匿名使用者
我吃 的都是奶奶自己醃製的。
**的鹹鴨蛋最有名?
13樓：向陽
中國**產的鹹鴨蛋最好？
鹹鴨蛋生產極為普遍，全國各地均有生產，其中尢以江蘇高郵鹹蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點。
中國有名的鹹鴨蛋叫什麼名？及產地。
江蘇美食－高郵鹹鴨蛋 我國的鹹鴨蛋，歷史悠久，根據《齊民要術》中記述，是豐北魏時代在蘇州、揚州一帶已大量醃製，而且可以久藏。袁牧說：「醃蛋以高郵為佳，顏色紅而油多。
高文端公最喜食之，席間先夾以敬客」。可風鹹蛋於由民間食品上公升為席上珍品，後在1909年的南洋勸業會上，又以其味美，營養成分高，蛋白質、脂肪質、碳水化合物、鈣、磷、鐵的含量豐富，獲得很高聲譽，從而遠銷日本、美國及新加坡等許多國家，被稱為中國鹹鴨蛋。其製法如下。
原料：鴨蛋 100只 鹽 千克 （三斤）製法：1、 將鴨蛋用冷開水洗淨，將鹽放入缽內，加溫開水公斤化成溶液，再加入適量碎黃泥攪成鹹泥漿。
2、 將鴨蛋逐個放入漿缽內滾滿鹹泥漿，邊滾邊主瓦壇內碼好。然後再用餘下的泥漿倒入，蓋沒鴨蛋，並用荷葉把壇口密封，再加上壇蓋，約乙個多月後即成。3、 食用前，先取出洗淨泥漿煮熟。
磕破一頭蛋殼，用筷子掏食，或用刀繞蛋輕輕地拍一週，再把它一切兩片，每片必須有黃有白，否則，既不美觀，蛋油也易流失，影響了風味。特點：蛋白細嫩，蛋黃鮮紅，富有油性，鹹淡適宜，可作佐酒下飯菜。
不過06年受蘇丹紅事件的影響了聲譽啊！
中國**的鹹鴨蛋好吃啊？
高郵鹹鴨蛋。
中國有名的鹹鴨蛋叫什麼名？及產地。
鹹鴨蛋生產極為普遍，全國各地均有生產，其中尢以江蘇高郵鹹蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點。
**的鹹鴨蛋最好？
江蘇高郵鹹蛋最著名，個頭大，具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點，風味別具一格。
鹹鴨蛋**的最好？
鹹鴨蛋生產極為普遍，全國各地均有生產，其中尢以江蘇高郵鹹蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點。
**的鴨蛋最出名。
山東濱州博興縣湖濱鎮麻大湖鴨蛋。
鹹蛋黃是**的最出名？
高郵的應該最出名了。雙黃鹹鴨蛋、
應該是湖北的吧。
是湖北咸寧。
哪個地方的鹹鴨蛋最好吃 40分。
江蘇高郵市三湖****綠色食品三湖牌鹹鴨蛋最好吃，我們馬鋼公司年年都發。
鹹鴨蛋哪個牌子好吃,鹹鴨蛋哪個牌子好吃
14樓：陽光生活
鹹鴨蛋哪個牌子好吃，我整改埋理，歡迎閱讀！
紅太陽。400-799-0890，江蘇省著名商標，全國鴨蛋加工行業領先企業，享有極高聲譽的雙黃蛋/鹹鴨蛋品牌，高郵市紅太陽食品****。
神丹。400-886-3312，皮蛋-蛋品十大品牌，行業標準起草單位，專業從事蛋品生產/加工和銷售的農業產業化高新技術企業核隱螞，湖北神丹健康食品****。
光陽goosun
0591-87279003，創辦於1995年，農業產業化知名企業，皮蛋-蛋品十大品牌，專業從事蛋品加工的高新技術企業，福建光陽蛋業股份****。
微山湖。0537-8253073，始建於1953年，中華老字型大小，山東省著攜橡名商標，山東名牌產品，集養殖/加工/銷售於一體的微山湖土特產品綜合加工企業，山東微山湖經貿實業****。
德青源。400-6297629，生態雞蛋行業領先品牌，以天然雞蛋為主的生態農業企業，大型農業產業化企業，北京德青源農業科技股份****。
秦郵牌。4008-2829-800，江蘇省著名商標，江蘇名牌產品，悠久歷史的專業蛋品加工企業，蛋品行業標準制定單位，高郵市秦郵蛋品****。
洪門。0791-86837121，中華老字型大小，集養殖/加工/銷售為一體的綜合性農業企業，大型蛋禽養殖及加工出口基地，江西洪門實業集團****。
梅香mx0523-86223104，建於1984年，專業生產肉製品/蛋製品/休閒製品/糕點製品為主的食品加工企業，知名蛋品品牌，泰州市梅香食品****。
五芳齋。400-8773333，創始於1921年，中華老字型大小，粽子標準領銜起草單位，國內較大的粽子產銷商，享有江南粽子大王的美譽，浙江五芳齋實業股份****。
九珠。400-966-9099，湖北九珠集團旗下，湖北省著名商標，以皮蛋/鹹蛋加工為主的專業蛋品企業，湖北老字型大小，湖北九珠蛋業****。
鹹鴨蛋哪個牌子好吃
15樓：婷兒生活百科小達人
鹹鴨蛋好吃的五個牌猜沒子分別是：金龍魚鹹鴨蛋、三元鹹鴨蛋、雙匯鹹鴨蛋、五芳齋鹹鴨蛋、老北京鹹鴨蛋。
1、金龍魚鹹鴨蛋：金龍魚是國內知名返備的食用油品牌，其鹹鴨蛋口感細膩，味道鮮美，深受消費者喜愛。
2、三元鹹鴨蛋：三元是國內知名的乳製品品牌，其鹹鴨蛋選用優質鴨蛋製作而成，口感鮮美，營養豐富。
3、雙匯鹹鴨蛋：雙匯是國內知名的肉製品品牌，其鹹鴨蛋採用傳統工藝製作，口感香醇，回味悠長。
4、五芳齋鹹漏兆毀鴨蛋：五芳齋是國內歷史悠久的傳統食品品牌，其鹹鴨蛋選用優質鴨蛋製作而成，口感細膩，味道獨特。
5、老北京鹹鴨蛋：老北京是一家專門生產傳統食品的品牌，其鹹鴨蛋選用優質鴨蛋，經過特殊工藝醃製而成，口感鮮美，風味獨特。
醃製鹹雞蛋的方法和醃製鹹鴨蛋的是不是一樣
道理是一樣的。但其醃製方法大有講究，醃製得法，風味更好。1 黃沙醃蛋法。備黃沙500克 精鹽100克 精油50克 水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽 精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器內，3週後即可取出洗去泥沙煮食。若無黃沙，...
番鴨蛋與麻鴨蛋哪個有營養？番鴨與鴨的營養區別
番鴨是優良的肉用鴨，肉質好 脂肪少，瘦肉多，多吃番鴨也不用擔心肥胖的問題。番鴨的蛋白質含量豐富，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。鴨肉含有的維生素b族，維生素e和煙酸等成分，有預防腳氣病，神經炎，心梗。的作用，同時還有延...
自己醃製的鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦，有什麼方法能讓它淡一點嗎
第一種方法 取一碗水，將鴨蛋剖開後放入水中浸泡一小會，此種方法雖然能緩和下口感。第二種方法 將鹹鴨蛋切成小塊，拌入粥飯或其它菜餚中，如此做或許還能增加其它菜餚的味道，相對來說是個很好的方法。另外，自家醃製的鹹蛋，應趕快將醃缸的鹽水稀釋下。依據鹹味的程度將缸內的鹽水取出1 3 2 3,然後補充清水，從...