1樓：網友
家常菜茭瓜牛肉粒的經典做法是：
一、材料準備：茭瓜，新鮮牛肉，鮮紅椒以及調料若干。
二迅和、具體做法：
1.將所有材料都切相同大小的丁；
2.牛肉丁用鹽、醬油、生粉、少許清油拌勻；
3.坐鍋燒油下牛肉滑散開變畝清盯色盛出正州；
4.餘油下茭瓜丁和紅椒一起翻炒，調鹽味，倒入牛肉丁拌勻，淋蠔油撒雞精就ok了！
家常菜茭瓜牛肉粒中：茭白含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b1、b2、e、微量胡蘿蔔素和礦物質等成分，中醫認為茭白甘冷有清溼熱解毒催乳汁等功效。
2樓：團隊小助手
材料
茭瓜，新鮮牛肉，鮮紅椒。
做法
1.將所有材料都切相同大小的丁；
2.牛肉丁用鹽、醬油、生握跡歷粉、少許清油拌勻；
3.坐鍋燒油下牛肉滑散開變色盛出；
4.餘油下段搜茭瓜丁和紅椒一起翻炒，調鹽味，倒入牛肉丁拌勻，淋蠔油撒雞精就ok了！
小訣竅
茭白含蛋白州數質、脂肪、糖類、維生素b1、b2、e、微量胡蘿蔔素和礦物質等成份，中醫認為茭白甘冷有清溼熱解毒催乳汁等功效。
3樓：網友
茭瓜牛肉粒具體寬侍的做法，首先需要將牛肉切粒，然後用水焯一下，鍋中放油，用大蒜和姜爆鍋加牛肉粒炒至變色，加入唯槐老抽和生指巧友抽，再加入料酒之後，將角瓜切片放入炒角瓜，加鹽調味裝盤即可。
4樓：蹇彥
1.將所有材料都森絕切此鬧姿相同大小的丁；
2.牛肉丁用鹽、醬油、生粉、少許清油拌勻；
3.坐鍋燒油下牛肉滑散開變色盛出；
4.餘油下茭瓜丁和紅椒一起翻炒，調鹽味，倒入牛肉丁彎銀拌勻，淋蠔油撒雞精就ok了！
茭瓜炒牛肉絲的做法
5樓：修菊虹
牛肉嫩茭瓜脆。
請點選輸入**描述。
食材準備好。
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茭瓜切細絲。
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牛肉切細絲放蠔油、澱粉、老抽醃漬十分鐘。
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植物油5成熱放入牛肉絲大火翻拌，盛出來備用。
請點選輸入**描述。
紅辣椒、大蒜煸香。
請點選輸入**描述。
加入茭瓜絲翻炒。
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放入適量鹽。
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倒入之前炒好的牛肉絲，加入生抽大火拌勻即可。
6樓：網友
1，將茭瓜去蒂、去皮，切成韭菜葉形；將紅椒去蒂、去子後洗淨，切成絲；將牛肉切成釐公尺厚的片，再切成3釐公尺長的絲，用料酒、鹽、味精、嫩肉粉和水澱粉抓勻、上漿入味，再淋入少許植物油抓勻。2鍋置旺火上，放豬油，燒至六成熱，倒入牛肉絲滑油至熟，倒入漏勺中瀝盡油。3鍋內留底油，下入茭瓜絲拌炒，放鹽、味精、醬油調味，下入牛肉絲翻炒，入味後放入紅椒絲、蔥段，淋香油、紅油，出鍋裝盤。
茭瓜炒牛肉怎麼做
7樓：網友
茭瓜炒牛肉的做法。
牛肉切絲，放適量鹽、生抽、老抽、澱粉、蠔油拌勻醃製茭瓜切絲，青紅辣椒切絲，大蒜拍碎。
鍋裡熱油，加入大蒜煸香，放入醃製好的牛肉絲大火煸炒至變色牛肉撥至一邊，放入茭瓜絲大火煸炒。
放入青紅辣椒，放入適量鹽和雞精拌勻。
將炒好的牛肉絲與茭瓜絲翻拌均勻即可出鍋。
小貼士1、茭瓜要選新鮮的，如果裡面有黑點就是老了，口感不好2、牛肉要事先醃製好。
3、茭瓜切得越細口感越好。
茭瓜絲炒牛肉家常做法
8樓：簡單還安逸的小鯉
牛肉嫩茭瓜脆。
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食材準備好。
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茭瓜切細絲。
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牛肉切細絲放蠔油、澱粉、老抽醃漬十分鐘。
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植物油5成熱放入牛肉絲大火翻拌孫明，盛出來備用。
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紅辣椒、大蒜煸香。
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加入茭瓜絲翻炒。
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放入適量鹽。
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倒入之前炒好的牛肉絲，加賀猛入生抽大火拌勻即可。
茭白炒牛肉的食材明細
9樓：朋凌絲
主料：牛肉 250克。
茭白 2個。
配料：青紅尖椒 各兩個。
醃牛肉料：料酒 1大勺。
鹽 1/2小勺。
胡椒粉 1小勺。
老抽 1小勺。
澱粉 10克。
調料：鹽 少許。
雞精 少許。
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