燉牛肉用生牛肉還是熟牛肉？

1樓：李和霖

燉牛肉是用生牛肉，一般一斤新鮮牛肉經燉煮後猛睜可生產出約6兩熟牛肉。當然，燉牛肉越久，肉就越輕。把牛肉燉爛，往鍋里加幾片山楂片，用文火慢慢燉煮，使牛肉酥爛且味美。

另外，煮牛肉時，應該先悄知彎將水燒開，再啟悶往鍋裡放牛肉。這樣不僅能儲存肉中的營養成分，而且味道特別香。我們在外面看到的燉牛肉通常浸泡在鹽水中，因為這樣可以增加牛肉的重量。

2樓：伴緣意

畢然是生的嗯熟的出來也不是這個味道了呢。

牛肉生著放冰箱好還是煮熟好

3樓：

摘要。1、牛肉不管是生凍還是熟凍都是可以的，主要還是看個人習慣，一般生牛肉放到冷凍室冷凍時間比較長，但是口感以及營養成分會下降。

2、而熟牛肉冷凍雖然沒有生牛肉的時間久，但是口感以及營養方面是比較好的，所以可以根據個人情況進行選擇。

牛肉生著放冰箱好還是煮熟好。

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1、牛肉不管是生凍還是熟凍都是可以的，主要還是含扮看個人習慣，一般生牛肉放到冷凍室冷凍時間比較長坦辯，但是口感以及營養成分會下降。2、而熟牛肉冷凍雖然沒有生牛肉的時間久，但是口感以及營養方面是比較好的，談信灶所以可以根據個人情況進行選擇。

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生牛肉燉多久可以熟

4樓：玉墨青春

1、一般生牛肉要煮一小時能熟兆蔽，但是如果想煮牛肉更加入味，時間可以輪叢控制在乙個小時到兩個小時之間。煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹飪的時候加一些白酒，這樣可以去除腥味。熱鍋燒開水後加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮乙個小時即可。

2、烹飪熬煮生牛肉的時候族桐州，如果只是普通的熬煮湯品的話，一般熬煮乙個小時左右就可以了，如果是熬煮帶有骨頭的那種牛肉湯建議增加時間。如果想口感更好更入味的話，將牛肉以小火熬煮的方式煮兩個小時。

3、煮生牛肉之前要過一遍水，把牛肉內的血水浸泡出來，這樣煮牛肉的時候不會有很大的腥味，如果肉腥味比較濃重的話也可以在熬煮的時候倒入少許白酒，不僅可以去除腥味而且煮出來的牛肉會更加緊實，口感更加鮮香。

生牛肉怎麼煮成熟牛肉好吃

5樓：譯網情深

用自己喜歡的調料用高壓鍋蒸煮出來的肉又香又軟非常好吃。