1樓：匿名使用者
冬瓜是咱們常食用的一種食物，它的功效主要包括以下幾個方面：
第一，它有利尿消腫的作用，由於冬瓜當中，它的鉀含量比較高，而鈉含量比較低，因此高血壓病人，腎臟病人，或者其他原因水腫的病人，食用這個冬瓜以後，它可以起到消腫作用，但是消腫同時，不容易導致低鉀、電解質紊亂，所以達到消腫不傷正氣的作用。
第二，它有****的作用，冬瓜當中含有丙醇二酸，它能夠有效地抑制醣類，轉化為脂類，冬瓜裡邊不含有脂肪，熱量非常低，能夠防止人體發胖，有助於**造型。
第三，它有護腎的作用，冬瓜有調節免疫的作用，還有改善腎臟的功能的功效。
第四，它有清熱化痰的作用。
第五，它有防癌抗癌的作用，這是因為冬瓜當中，富含豐富的維生素b1和c這些物質，具有一定的抗癌防癌功效。
第六，冬瓜有潤膚美容的作用，這是因為冬瓜子當中，它裡邊的有效成分，它可以抑制**黑色素的沉著，達到潤膚美容的效果。
2樓：唯心寒
1、冬瓜性寒味甘，適合夏日食用，具有清熱生津、解暑除煩的功效。
2、冬瓜有促進排尿，增加排尿量的功效。
3、冬瓜中所含有的丙醇二酸，能有效的抑制醣類轉化為脂肪，冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以防止人體發胖，具有降脂、**的作用。
4、冬瓜中含有的油酸，能抑制機體內黑色素的沉積，具有潤膚美容的作用。冬瓜所含有的膳食纖維，促進腸蠕動，有利於腸道毒素的排出，具有抗癌防癌的作用。
個人覺得冬瓜跟各種肉類和海鮮一起煲湯最好吃。
3樓：匿名使用者
冬瓜好像營養都很多，簡簡單單的冬瓜毛豆湯就很不錯的說。
4樓：麻辣香田
燉肉燉排骨 炒蝦仁 做西紅柿湯。
冬瓜怎麼做好吃又有營養
5樓：幹萊資訊諮詢
冬瓜做法如下：
健康雞肉丸子冬瓜湯做法：準備雞胸肉餡，雞胸切碎剁成肉餡，放入蔥末，薑末，蛋清，料酒，蠔油，香油，生抽，五香粉順著乙個方向攪拌，多攪一會。冬瓜切塊煮一會。
準備香菜切碎備用，鍋裡放入清水，水微微開的時候調小火，用小勺做成肉丸下入水中。水開後撇去浮沫。放入冬瓜和肉丸一起煮約5-10分鐘。
放入適量鹽。放入白胡椒粉，關火後放入香菜，淋上適量香油，攪拌均勻就可以出鍋了。
橙汁冬瓜做法：冬瓜去皮洗淨，切成長條。鍋內燒開水，放入冬瓜焯至斷生。撈出過涼水，控水備用。將冬瓜放入保鮮盒，倒入濃縮橙汁，密封2-3天。
清燜翡翠冬瓜做法：冬瓜削皮去頂。削薄一點就是青白相間的條紋。
青色底部打上花刀，易熟。全部切好塊，下油煎，油裡撒點鹽。下薑蒜椒，加清水大火燜。
差不多快熟了就開啟蓋繼續燜，能保持冬瓜不變色不變形。不要太熟太軟，熟了就可以吃了。盛出裝盤。
肉末炒冬瓜做法：冬瓜去皮去瓤，切片(厚薄適度)，切三角形。切好的冬瓜放容器裡，撒一勺鹽晃勻，放一邊醃漬。
蔥切丁，小蔥切碎備用。蒜剁成蒜蓉備用，涼鍋涼油放入適量肉末，**炒出一點油脂，放蔥繼續煸炒，滴幾滴老抽。倒入冬瓜繼續翻炒，冬瓜會出汁，我一般不加水，如果冬瓜很老，可以適量加一點水，冬瓜變軟後加入耗油和老抽，翻炒上色即可關火，加鹽調味，再加入蒜末，翻拌均勻。
出鍋裝盤撒小蔥，盛好公尺飯開動。
紅燒冬瓜球球做法：用挖球勺將冬瓜挖成球，油熱下入冬瓜球，炒到冬瓜球變色加入醬油，上色後加一小碗水燒到冬瓜熟，喜歡味精放點，大火收汁，撒上蔥花，枸子，裝盤既可。
冬瓜的營養價值及做法
6樓：向陽
冬瓜是常見的作為湯品的食材之一，其本身含有營養價值和功效也是比較可靠的，那麼冬瓜具有哪些營養和功效呢？做菜又有哪些做法，我帶你慢慢了解。
儘管不是很多人喜歡冬瓜，但是冬瓜的價值確實不低，常見可以是做成菜品，或者當做飲料都是不錯的選擇。同時了解其營養再選擇合理搭配的食材，冬瓜的營養價值體現會更加明顯的。
一、冬瓜的營養價值
冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。
冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認為用冬瓜瓢「洗面澡身」，可以「祛黑斑，令人悅澤白皙」；冬瓜仁能「令人悅澤好顏色」。
二、冬瓜怎麼做好吃有營養
冬瓜 + 香菇；可以降血壓、降血脂。
冬瓜 + 牡蠣；可以活血化瘀、軟堅散結。
冬瓜 + 甲魚；可以潤膚、明目。
冬瓜 + 鯉魚；可以清熱除濕。
冬瓜 + 雞肉；可以清熱利尿。
冬瓜 + 綠豆芽；可以清熱解毒。
冬瓜 + 紅棗；可以健脾養胃。
冬瓜 + 菠菜；可以利尿消炎。
三、冬瓜做法
冬瓜燉排骨
材料：排骨七兩，冬瓜一斤，鹽少許，白醋兩滴，雞精少許。
做法：1、排骨切件洗淨焯去血水，冬瓜帶皮洗淨切方塊。
2、先把排骨加昇純淨水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋（一定要放掉氣再開蓋哦，否則很危險的）再倒入冬瓜燉25分鐘（因為冬瓜燉久了容易成羹不成形），喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再開啟蓋即可。
冬瓜丸子湯
材料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量。
做法：1、將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊待用。
2、把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。（不喜歡吃肥的，就用純精肉吧）
3、先將肉丸放置鍋中，並加入適量的淨水用小火燜煮。
分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。
好吃營養又健康的冬瓜，有什麼比較好吃的製作方法？
7樓：李樹的戀愛
冬瓜去皮去籽洗淨。切成大塊。小蔥洗淨切成蔥花。
鍋中熱油，加入冬瓜，煸炒到冬瓜邊緣微焦。加入生抽，老抽翻炒至冬瓜上色，然後加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟，然後加入蠔油，白糖翻炒均勻，開蓋大火燒製湯汁濃稠即可。
8樓：一葉小船
酥肉燉冬瓜：將新鮮豬肉切片，納如盆內調入料酒、薑蔥汁、少許鹽醃碼入味；雞蛋磕破，入醃碼之後的肉片盆內，拌勻，再加入澱粉調勻，油鍋上火待油溫四成之後，逐一下入裹上澱粉蛋液的肉片，炸至金黃色撈出即可，冬瓜去皮瓤不用，與胡蘿蔔同切片備用，燉鍋上火入鮮湯，加入主輔原料旺火燒沸，去浮沫轉微火慢燉至酥肉柔軟，調味即可。
9樓：生活小助手大白
冬瓜可以補充維生素c，有解暑的功效。可以試試冬瓜蒸蝦仁，醃好蝦仁，冬瓜切片擺好之後把蝦仁放入中間，然後澆上一層料汁，放入鍋中蒸熟就行。
10樓：介樂正楠
冬瓜湯既營養又健康，製作方法也比較簡單，把冬瓜切成厚一點的塊兒，放入盤中備用，用油炸過，放入清薑蒜，爆香之後加湯，放入冬瓜塊大約十分鐘即可。
11樓：小李美死了
我們可以把冬瓜洗乾淨，而且可以切成小塊，並且應該新增一些調味料，而且應該上鍋蒸煮，加入一些配菜，這樣就已經做好了非常好吃的冬瓜。
12樓：阿紫說星座
清炒冬瓜、冬瓜海公尺湯。冬瓜味道很清淡，清炒之後味道不錯。海公尺冬瓜湯味道鮮美，做法簡單。
冬瓜的營養價值
13樓：劍經業
食材簡介：冬瓜，又稱白瓜、枕瓜，果實呈球形或長圓柱形，皮深綠色或淺綠色，盛產於夏季，瓜熟之後在表面會有一層和冬天白霜一樣的粉狀物質，所以冬瓜由此得名。冬瓜按果實的大小可分為大果型和小果型品種，按照成熟的遲早有早熟種和晚熟種。
營養功效：冬瓜具有較高的營養價值，每百克冬瓜肉中含蛋白質克，碳水化合物2.
4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵毫克。不僅如此，冬瓜還含有大量維生素、少量鉀、鈣、鈉、磷等微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制醣類轉化為脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，熱量也相對較低，對於防止人體發胖，幫助體形健美有重要作用。
另外，據中醫記載，冬瓜性寒味甘，能夠清熱生津、解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。冬瓜中的膳食纖維含量很高，所以常吃冬瓜，具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、防止動脈硬化等有重要作用。
常見做法：在日常生活中，冬瓜還有哪些常見的做法呢？
冬瓜燉排骨湯、香菇燒冬瓜、肉末冬瓜、清蒸冬瓜、冬瓜燜鴨、冬瓜羊肉湯等。
相同的食材，不同的烹飪方法，就能呈現出不一樣的美食，怎麼樣，心動了嗎，趕快學起來吧！
冬瓜怎麼吃營養價值高，冬瓜有什麼營養
1.冬瓜含vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低。2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制醣類轉化為脂肪。3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由昇汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸 大劑量 冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。4.冬...
松露有哪些營養價值？如何做最好吃呢？
今天我們來一起聊一下松露都有哪些營養價值？怎麼樣做松露才最好吃呢？松露很多人都是第1次聽這個詞，其實松露是一種菌類，而且是一年生的真菌，它可以生長在櫟樹，橡樹和松樹下。松露的氣味非常的特別，而且封路還含有非常豐富的氨基酸蛋白質和其他營養物質並且封路，沒有辦法人工培育，松露的產量非常的稀少，而且在歐洲...
冬瓜和什麼菜配上營養價值高些
一 冬瓜海鮮卷 取冬瓜500克 鮮蝦180克 火腿 北菇 西芹 紅蘿蔔 香菜適量，精製油 精鹽 味精 白糖等調味料，先將冬瓜切8釐公尺見方的薄片，鮮蝦切茸 火腿 北菇 西芹 紅蘿蔔切條待用，再將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦茸 紅蘿蔔 西芹 北菇等分別在水中燙熟，然後將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽 味精 白糖等...