1樓：愛尚時尚的搭配技巧
今天我們來一起聊一下松露都有哪些營養價值？怎麼樣做松露才最好吃呢？
松露很多人都是第1次聽這個詞，其實松露是一種菌類，而且是一年生的真菌，它可以生長在櫟樹，橡樹和松樹下。
松露的氣味非常的特別，而且封路還含有非常豐富的氨基酸蛋白質和其他營養物質並且封路，沒有辦法人工培育，松露的產量非常的稀少，而且在歐洲，歐洲人還把松露和魚子醬鵝肝並列「世界三大珍餚」
松露的營養價值非常的高，男人多吃松露的話可以提高睡眠質量可以改善精力不足，重塑自身性能力和夜尿頻多的情況，很多中年男人普遍都存在性功能下降，而且容易出虛汗或者事後疲倦等一些現象，赤峰路的話可以很好的改善這些情況。
老年人多吃松露的話，還可以改善老年痴呆和動脈粥樣硬化，並且在抗腫瘤細胞毒性方面，也有著非常明顯的活性生物，有著抗衰老，抗疲勞，增強人體免疫力的效果。
女人多吃松露的話可以滋養精血，而且還可以顯著的改善成年女性常見的經血色黑，色暗，瘀塊等現象，松木可以改善很多經前綜合症和月經紊亂的情況，而且還可以使女性**保持光澤和彈性。
松露含有非常豐富的蛋白質和18種氨基酸，多種維生素鋅，錳，鐵，鈣，磷，硒等人體必需的微量元素和不飽和脂肪酸封路，有著非常高的營養價值，所以小孩也可以適當的多吃一些松露。
松露一般都是生吃，可以把封路磨碎以後撒在煎蛋或者義大利面上還可以把松露切成薄片和肉放在一起烤，或者也可以用來烤鵝肝，也是非常美味，而且很多乳酪當中也新增了松露。
2樓：王祿
是有預防老年痴呆的功能的，而且可以增強腎的功能，而且還可以養血的。可以把松露洗淨切片，然後放入蛋液攪拌均勻之後，燒熱鍋，倒入橄欖油，倒入松露蛋液，這樣煎熟，這樣是可以保留所有營養。
3樓：愛上我企鵝9啊
松露中含有大量的蛋白質，也含有10多種氨基酸，能夠補充豐富的微量元素。可以把甘松露和肉類食物搭配在一起吃，這樣效果非常好。
4樓：嘉玉玉寶貝
可以補充人體所需要的蛋白質。而且它也可以抗衰老，有美容養顏的效果。可以讓人的精神變得很充足。特別養生。最好吃的方法就是爆炒。這種吃法的話不僅簡單而且特別美味。
5樓：教育知識之家
預防老年痴呆是人們吃松露的重要好處之一，松露這種食材中含有多種礦物質和氨基酸，還有一些多醣和肽類物質存在，這些物質能直接作用於人類的大腦和神經，可以提高腦細胞活性，增強記憶力，從而也就減少了老年痴呆的發生。
1、炒香蒜末、辣椒、松露醬；
2、加半杯水、鹽，水滾後加入茄子；
3、蓋上鍋蓋2分鐘；
4、取出，淋上湯汁，撒上香菜。
松露怎麼做才好吃
6樓：呼阿優
可以做成「松露土雞湯」食用，方法如下：
工具/原料。
土雞半個、料酒2勺、薑片3片、鹽適量、蔥2棵、枸杞少許、松露50克1、半個土雞剁成小塊。
2、放入鍋中加入蔥薑焯水。
3、煮沸後雞肉變色即可撈出，沖洗血沫。
4、因為是老母雞所有用了電壓力鍋壓30分鐘，鍋中加入適量清水、蔥薑、料酒。
5、這是壓好的雞湯。
6、新鮮松露洗淨切成薄片。
7、把雞湯倒回砂鍋中煮沸後加入松露片。
8、可以加點枸杞子。
9、再次煮沸後加點鹽調味。
10、出鍋裝碗即可。
11、松露土雞湯成品圖。
7樓：坐著烏龜去游泳
松露，歷來有著「廚界鑽石」之美名， 古往今來，它贏得最盛大的辭藻讚頌， 文人餮客、達官顯貴無不以品鑑松露為時尚。「松露很多人都知道，但是如何把松露的營養留住又能將松露做的很好吃呢？
食材： 松露1個、 雞蛋4個、 鹽少許。
做法：1.將黑松露用清水稍微衝一下，迅速拿離，用細毛小刷輕輕刷去黑松露上或有的汙物，切成薄片。
2.打入四顆雞蛋，並順時針打散雞蛋液。
3.將松露薄片放入雞蛋液內略攪拌。
4.覆上保鮮膜坊入冰箱冷藏室，放置4小時以上，讓松露的味道充分進入雞蛋液中。
5.將黑松露蛋液從冰箱拿出放置10分鐘，放入適量的鹽攪拌均勻。
6.炒鍋上火燒熱，倒入植物油，油溫7成熱時，將黑松露蛋液倒入炒鍋，用手微轉炒鍋，使蛋液呈圓形。
7.蛋液底面凝固後，將其迅速翻面，將雞蛋煎成兩面金黃的圓形。
食材：新鮮黑松露300g、烏雞半隻、鹽適量。
做法：1、新鮮黑松露比較多泥土，在清洗的時候，用小流水和刷子搭配一起，乙個個的清洗黑松露；
2、清洗乾淨的黑松露；
3、將烏雞清洗乾淨；
4、烏雞下冷水鍋內煮開，飛水後撈出，為啥這個做法是冷水下鍋飛水呢，因為這樣做出來的湯更好喝，熱水下鍋，做出來的肉比較好吃，適合昨天的龍骨湯；
5、將烏雞和松露放入瓦鍋內，加入適量清水，大火煮開，轉小火慢燉半個小時即可。
6、出鍋前放入適量鹽調味即可。
8樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答您的問題。1、五花肉洗淨，用刀使勁讓肉皮表面刮刮，肉皮表面是洗不乾淨的，一定刮刮，您就會看見肉皮其實很髒。
2、刮好皮的五花肉切成大塊，要切的塊大一點，這樣燉出來五花三層，吃著痛快。
3、鍋內做油放入蔥薑片煸出香味，將五花肉塊入油鍋煸炒，直至出油後。將油倒出，放入香葉、小茴香繼續煸炒，煸到肉表面焦邊，倒入少許生抽。
4、冰糖砸碎（也可以用白砂糖）。
5、冷鍋燒熱放入一勺油，倒入冰糖末，冰糖末和油比例是1：1，中火鍋鏟順時針攪，邊炒邊看顏色，接近棕紅泡泡冒出即可關火。
6、將煸好的肉和糖色一起倒入琺琅鍋內，加入一點老抽（因為糖色有顏色，不用放太多老抽）鹽、黃酒，水，水開後蓋蓋小火，燉至1小時左右，直至汁全部裹在肉上。
7、黑松露刨片放在紅燒肉上。
8、吃的時候一塊肉上一片黑松露，濃郁鮮香，過癮。
小貼士1、雲南新鮮野生黑松露菌豬拱菌，吃的時候最好挑選成熟度最好的，切開全黑色花紋的，松露對生長環境的要求極其苛刻，無法人工栽培，因此並不是一年中任何乙個季節都可以吃到鮮松露的。在我國，黑松露從9月開始上市，9月到10月底的松露還未成熟，菌肉為白色、茶色，松露的香味很淡，**相對較低，而菌肉為黑色的成熟度最高。
9樓：熊熊熊灬熊孩子
自製松露油的做法：
1. 將忌廉和香草莢煮沸。
2. 65%巧克力切碎放在盆裡。
3. 將忌廉和香草莢煮沸後倒入巧克力裡攪拌均勻。
4. 再加入黃油。
5. 換成打蛋器繼續攪拌，目的是讓巧克力和黃油乳化，具有光澤並且有一定質感。
6. 把攪拌好的巧克力倒入方形模具中，用刮刀磨平。
7. 放至凝固。
8. 脫模後切成大小一致的方塊。
9. 再取適量72%巧克力，隔水融化，看到有1/3融化便拿出來。
10. 取2/3倒在吧台上，用刮刀將巧克力推開，刮拌，但是不能混入空氣，當巧克力溫度變為27-28°左右時迅速刮會盆內，將刮拌完的巧克力和盆內巧克力拌均，再隔水加熱到31-32°即可。
11. 調溫之後的巧克力用刮板粘一下，使邊緣光滑油亮。
12. 然後將切好的巧克力塊沾一下調溫巧克力。
13. 稍微放一分鐘，讓巧克力皮凝固後，沾上可可粉就完成啦。
黑巧克力松露。
黑巧克力倒入容器內，坐60度左右的水融化至還有硬塊。
淡奶油加熱至沸騰，[用微波爐叮幾秒即可]分二至三次倒入未完全融化的黑巧克力中。注意，第二第三次倒入淡奶油之前，請務必將黑巧克力中之前的淡奶油與黑巧克力混合均勻。
加入黃油混合均勻。加入朗姆酒混合均勻。
倒入模具。放冰箱冷凍室冷凍二小時。
脫模。把刀放到暖水裡泡一下，切巧克力，把巧克力們均勻的裹上一層可可粉。
白松露一般生食，磨碎後撒在義大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉裡一同烤製，或用來烤鵝肝。有些乳酪中也新增了松露。
黑松露的味道沒有白松露那麼濃烈，可以做松露鹽或松露蜂蜜。過去松露要去皮，現在多採用研磨避免浪費。
10樓：翠童施欣悅
製作松露：
材料：茄子2條、香菜1株、蒜3片、松露醬1小匙、鹽少許、橄欖油少許、辣椒適量。
步驟：1、炒香蒜末、辣椒、松露醬；
2、加半杯水、鹽，水滾後加入茄子；
3、蓋上鍋蓋2分鐘；
4、取出，淋上湯汁，撒上香菜。
11樓：黃昏的夕陽
食材主料：松露10片、粘公尺100克。
輔料：水適量。
黑松露燉飯做法。
黑松露提前泡發後切成薄片。
松露薄片和公尺浸泡乙個晚上。
正常方式煮飯到熟即可。
12樓：呼和浩特歐公尺奇
松露有一種神奇的味道，加到任何菜裡有。 都能叫菜增色不少，都能有特殊的味道，沙拉裡能用，湯裡。熱菜，甜品都能用。
13樓：美食看萌萌
知道巧克力松露怎麼做嗎？做法不複雜，學會做給家人吃，超有面子。
14樓：可愛小嘉啊
色、香、味具全的松露好吃做法是：
小黃薑絲3～5g：去除泥土味。
紅辣椒絲1g:增加食慾，促進舌頭血液迴圈，提高品賞松露時的味覺層次感。
白胡椒1g碾粉：增加吃松露時舌蕾敏感度。
松露是長在地下的蕈類子實體。從附生的植物根部吸收營養。次生代謝產物有松露苷、松露嫩膚甙、松露㬵、松露螺醚酯等。
風味成分有松露幽蘭香氣揮發性有機物及其固體氣溶膠粒子風味成分。主要是營養與健康作用。
你覺得松露的營養價值高嗎？
15樓：清和人家
現在人們的生活水平提高了，收入也提高了，所以大家都在追求更高品質的生活。不管是在生活上還是在飲食上，現在人們的要求都是比較高的，所以對於一些比較珍貴的食材，大家現在也沒有那麼望而卻步了。而且現在大家也已經有條件品嚐世界各地的美食了，像松露就是一種在歐美國家非常流行的美食，但是在國內還不算是多見。
黑松露也一直被大家稱作黑**，因為黑松露的**特別的高，但是他的**這麼高也是有他的理由的，因為黑松露的營養價值也是特別高的，它裡面不僅含有非常豐富的營養物質，而且還是一位非常珍貴的藥材，對人體也是有非常好的作用的。 松露裡面含有非常豐富的蛋白質，還有很多其他的營養元素，所以吃飯的時候搭配一些松乳也是可以補充身體裡所需的微量元素和蛋白質的。而且松露也是有一定的美容養顏，抗衰老的作用的，所以非常適合女性吃。
松露也是一種菌類，所以平常也比較適合炒著吃，也是可以搭配一些其他的青菜一起炒的。比較常見的就是爆炒松露，準備好蔥薑蒜，然後起鍋燒油，把蔥薑蒜放入鍋裡炒香，然後把松露切成片也放入鍋裡翻炒，翻炒均勻之後稍微加一點水，蓋上鍋蓋，小火燜一會兒就可以出鍋了
但是在吃松露之前一定要處理乾淨，因為松露的表面是凹凸不平的，所以裡面也藏著很多細菌，所以在清洗的時候要特別注意，可以拿不用的牙刷或者是小毛刷仔細刷乾淨。在吃的時候也要注意，如果對堅果或者是菌類過敏的人，最好也不要吃松露。 當然平常松露也不要吃得太多，如果吃的太多可能會導致上火，反而得不償失了。
冬瓜有什麼營養價值？怎麼做最好吃
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