1樓：雷霆如震乾坤
冰綠茶。主料 綠茶 5g 水 1000ml
輔料 冰糖 50g
1.準備好綠茶和冰糖，並將茶葉洗一下。
2.鍋內放水燒開。
3.水開後加入綠茶和冰糖，加熱三分鐘即可停火。
4.將煮好的綠茶內的茶葉過濾乾淨。
5.將茶水涼涼後 加入新鮮檸檬片 放冰箱冰鎮一下 喝的時候加冰塊就可以了。
材料。a 糖100g 水麥芽90g 水30g
b 鹽1gc 綠茶粉2g
d 熟白芝麻5g
做法。1.將材料a依次倒入鍋中用小火攪拌加熱均勻。
2.加入材料b、c攪拌。
3.加熱至135℃停火。
4.將溫熱好的芝麻加入拌勻。
5.然後倒在不沾布上壓平。
6.略冷卻後，切成長方形的薄片，約長寬2cm、厚即可。
材料。杯牛奶。
大匙綠茶粉 （我做時已快下午5點了，減到3大匙。綠茶粉咖啡因特高，喝多了晚上睡不著。）
大匙糖或者2大匙蜂蜜。
杯鮮奶油。 我在打鮮忌廉時還加了一大匙糖粉（powder sugar）。
我喜歡甜的東東，喝完再考慮**問題。還有，這俄可以用罐裝的whipping cream 代替喲，那可快多了，而且味道也差不多。）
茶匙細沙糖/superfine sugar （用一般的糖也行，就是要多攪一會兒。）
做法。1.牛奶用小火燒開，其間不停地攪，要不要糊底。
2.牛奶離火，加入綠茶粉和2大匙糖或者2大匙蜂蜜， 攪拌好。
3.把牛奶放一邊放涼。我等不急了，放一大盆裡，放了些冰和水。 過了30分鐘左右，一大杯冰涼綠茶牛奶就好了。
4.把2茶匙細沙糖放綠茶牛奶裡，攪拌好。
5.把鮮奶油（我加一大匙糖粉）打發。
6.把涼下來的茶倒入杯子，再加上打發的鮮奶油，再撒點綠茶粉做裝飾。
2樓：名
材料。鹽3克，細砂糖30克，雞蛋30克，鮮奶油30克，高粉300克，發酵粉5克，鮮奶155克，奶粉20克，綠茶粉6克。
做法。1.將牛奶加熱至40-45度，放入酵母靜置10分鐘。
2.將麵粉、糖、鹽、奶粉、綠茶粉放入盆中，攪拌均勻，加入發酵水和雞蛋揉成團。
3.放入鮮奶油揉至可以拉出薄膜。
4.保鮮袋中倒少許油，將麵團放入，放進去點空氣之後紮緊袋口，放入冰箱冷藏室中15-18小時進行冷藏發酵。
5.發酵好的麵團取出回溫30分鐘左右，排氣分割滾圓成2份，鬆弛15分鐘。
6.擀卷整形放入吐司模中，38度左右的溫度進行第二次發酵，發至8分滿。
7.烤箱預熱180度，下層30-35分鐘左右。
3樓：建科晟貌於海使
材料。油酥：將麵粉、綠茶粉過篩混勻，加入豬油和成油酥麵團。（綠茶粉可以根據自己喜歡的口味和色彩新增）
餡心：白砂糖40克、綠茶粉2克、玉公尺澱粉40克、牛奶45克、黃油40克。全部食材攪拌成麵糊，上蒸鍋蒸熟用拌鏟拌成麵團。
晾涼後分成若干餡心（一般按月餅餡皮、餡心7：3比例分配），做法？
1，油皮：麵粉加糖過篩，豬油、水加入過好篩的面（糖）粉揉成光滑麵團，醒麵20分鐘後分成20個劑。
2，油酥：麵粉過篩與豬油、食用色素拌成團，分成20個油酥團。
3，餡分成40個備用。
4，油皮包入油酥，擀卷兩次，用刀從中間切開。
將切端之螺旋狀朝上壓扁，擀成外皮，包入餡。
5，放入預熱過的烤箱，以365華氏度中層烤約20—25分鐘即可。
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