1樓：啊寙
你好 應該能的。 南方尤其到廣東一帶有用天麻食補的習慣，適量用。
意見建議：天麻和甲魚雖然都是好東西，但也要根據自己的體質。陰虛火旺的體質還是要慎用。
2樓：溫柔沒有天賦
天麻甲魚湯的做法詳細步驟。
1. 買甲魚時，請魚販將甲魚去除內臟，剁去頭和腳爪，洗淨後斬成6塊，放入鍋裡。
2. 淹過表面的水，用大火煮沸後，再煮2～3分鐘撈出，除去表面衣膜，洗淨，再放入大碗中。
3. 加入天麻、火腿和蔥結（打結）和薑片，上籠用大火蒸小時，直至甲魚肉酥爛。
4. 揀去蔥結和薑片，加鹽調味即可。
天麻甲魚湯的做法小貼士。
2. 不可連續大量食用，尤其是一次食用過多，會影響脾胃的消化功能而致傷食。
食物相剋：甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
天麻：天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。
甲魚可以和香菇一起燉嗎
3樓：司馬晟宇
甲魚是可以和香菇在一起燉的，而且現在很多飯店燉甲魚湯的時候都會加入幹的香菇的。
不宜搭配。雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產後便秘者忌食。
鱔魚+甲魚：會影響胎兒健康。
柿餅+甲魚：會不利消化。
莧菜+甲魚：會引起中毒。
鴨肉+甲魚：會導致水腫、腹瀉。
豬肉+甲魚：會引起腹痛。
桃+甲魚：心痛。
芹菜+甲魚：一起吃會中毒，可以用橄欖汁解毒兔肉+甲魚：脾胃虛寒者忌食。
柿子+甲魚：消化不良。
鹹鴨蛋+甲魚：胃腸不適。
鴨蛋+甲魚：二物皆屬涼性，不宜一起吃。
鴨肉+甲魚：久食令人陽虛，水腫腹瀉。
黃鱔＋蟹+甲魚：孕婦吃了會影響胎兒健康。
冬筍+甲魚：傷元氣。
莧菜+甲魚：一起吃難以消化。
適宜搭配。甲魚+冬瓜：潤膚明目**。
甲魚+冬瓜：可潤膚、明目。
甲魚+桂圓：可補脾胃、益心肺、滋肝腎。
甲魚+蜂蜜：可清熱降火。
甲魚+枸杞子：可補腎強精、延年益壽。
甲魚+川貝：可滋陰潤肺。
白鴿肉+甲魚：可滋腎益氣、潤膚養顏。
營養價值。1. 甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症；
2. 甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益；
3. 甲魚還能「補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足」；
4. 食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
食用效果。甲魚肉性平、味甘；歸肝經。
具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用；
可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。
4樓：jq左
香菇燉甲魚，不僅可除甲魚肉腥，增加香氣，而且還能增強養生功效，滋陰調中，增強機體活力，延緩衰老。
材料：甲魚1只約500克，幹香菇50克，蔥薑蒜、紹興料酒、胡椒粉、食鹽適量。
做法：將甲魚翻身使其腹部朝天，在其伸長脖子時使快刀宰殺，提起放血，然後整隻放入80度的熱水中，燙3~5分鐘撈起，用涼水沖洗浸泡冷卻，用尖刀在甲魚腹部切開十字刀口，清理內臟，刮去頸、爪、裙邊上的粗皮，除去爪尖，切下四肢和尾。清洗乾淨，加入蔥薑蒜和料酒，醃製15分鐘。
幹香菇用清水浸泡，洗淨後切丁。倒掉醃製料酒，將甲魚和蔥薑蒜轉入砂鍋，倒入香菇，加足夠清水，放適量料酒和胡椒粉，加蓋，大火燒開後小火慢燉約小時，至甲魚質地軟透，放少量食鹽即可。
香菇：香菇含有多醣，可以吞噬細胞的功能，促進淋巴細胞的產出並提高其殺傷活力。香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用。
降三高香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，這些對三高有很好的療效。**疾病香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用。
甲魚：常食甲魚者，可以降低血膽固醇，因而對高血壓和冠心病患者都很有益。甲魚是很好的補品，可大補陰之不足。
5樓：老鴇折翼臉著地
甲魚可以和香菇一起燉，味道鮮美，營養豐富啊。
甲魚富含豐富的營養，具有降壓降脂、預防貧血的功效。1.降壓降脂，甲魚中含有亞油酸，能緩和減輕膽固醇沉積、防止動脈硬化。
有很好的淨血作用，對高血壓、冠心病患者有益。2.預防貧血，甲魚中含有鐵元素，能旺盛造血功能，對於患有肺結核、貧血、體質虛等病症的患者有一定的輔助療效。
多吃甲魚，可以起到美容養顏、延緩衰老以及調節內分泌的功效。養顏護膚，龜板膠是大分子膠原蛋白質，其甲殼做成的龜板膠含有**所需要的各種氨基酸，可以養顏護膚。甲魚含有維生素e，能抗氧化、防癌、延緩衰老，能滋潤肌膚和減少皺紋。
增強免疫，甲魚內含有多種營養元素，能增強人體的抗病毒能力，還能調節內分泌功能。
香菇有以下作用：第一，香菇是一種可食用菌，可以促進胃腸道內胃液的分泌，有助於胃腸道內物質的消化與吸收。第二，香菇具有降低膽固醇、降血壓的作用，對於高血壓的人來說，可以起到調節病情的作用。
第三，香菇可以促進體內鈣的吸收，可以預防骨質疏鬆，可加固牙齒的堅硬程度。第四，香菇具有**功效，可有效帶走胃腸壁的脂肪。
6樓：111111的會
你好！甲魚可以和香菇一起燉用香菇燉甲魚不僅可除甲魚肉腥，增加香氣，而且還能增強養生功效，滋陰調中，增強機體活力，延緩衰老。
甲魚湯裡可以放天麻嗎?
7樓：記憶蛋餃
甲魚湯裡可以放天麻，常見菜色有天麻甲魚湯。甲魚與天麻兩者之間不相剋，無任何禁忌。甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。天麻甲魚湯不可連續大量食用，尤其是一次食用過多，會影響脾胃的消化功能而致傷食。
8樓：私房菜美食家
當然可以，甲魚滋陰，天麻祛頭風，但建議你加雞肉，枸杞子，桂圓幹，紅棗，北芪一起燉，更有活血補氣，護肝安神等功效，且口感更好。
甲魚燉雞能不能放天麻
9樓：夏末汀芷
二、食材：
原料：去皮去骨雞腿1只，幹無花果3個，天麻1片（約2— 3克），姜2片，胡蘿蔔1/2根。
調料：鹽1/2茶匙（約3克），糖1/4茶匙（約1克）。
三、天麻燉雞的做法：
1．將天麻和無花果沖淨，放入清水中，加入糖浸泡5分鐘，直到天麻片和無花果變軟。
2．把雞腿肉去皮，再把肉表面的肥油切除，清淨後用叉子在雞肉上輕輕扎一些孔，這樣做可以使雞肉變得鬆軟些。然後把雞腿肉切成4cm大小的塊。
3．鍋中倒入清水，放入雞肉塊，大火煮開後，撇去浮沫，繼續煮1分鐘後撈出。
4．把焯好的雞肉放入微波專用碗中，放入去皮切成滾刀塊（3cm大小）的胡蘿蔔，泡軟的天麻，無花果，倒入開水，水量要沒過雞肉並高2cm，蓋上一層微波專用保鮮膜。
5．放入微波爐中，用最高火力打7分鐘即可。出爐後，調入鹽攪勻即可。
10樓：匿名使用者
可以！1-2克，注意那是針對頭痛的病人會起作用的，健康人就免了。
甲魚湯裡可以放天麻嗎，甲魚燉天麻會起到什麼作用？
甲魚湯裡可以放天麻，常見菜色有天麻甲魚湯。甲魚與天麻兩者之間不相剋，無任何禁忌。甲魚不宜與桃子 莧萊 雞蛋 豬肉 兔肉 薄荷 芹菜 鴨蛋 鴨肉 芥末 雞肉 黃鱔 蟹一同食用。天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。天麻甲魚湯不可連續大量食用，尤其是一次食用過多，會影響脾胃的消化功能而致傷食。一...
香菇燉甲魚,可以加枸杞,沙參,黨參嗎
香菇燉甲魚,可以 加枸杞,沙參,黨參 這樣子食物的 營養也是相當之好。給小孩煲甲魚湯放沙參還是黨參 小孩子不可以太補，太補了消化不了反而容易上火，你可以放點火腿，香菇就可以了 沙參,黨參,紅棗,香菇能一起頓甲魚嗎 可以的。香菇放2 3個。紅棗2 3個，沙參,黨參,1 2片差不多夠了，可以煮久點，這樣...
甲魚可以燉排骨嗎，甲魚和排骨能同吃嗎
甲魚排骨湯做法 1準備乙隻甲魚 在買的時候可以叫老闆幫處理乾淨 然後回家用清水清洗趕緊就好。再準備一截排骨切成段，一塊生薑切成片等待備用。2鍋中倒入適量的水，火候120度燒開將處理好的甲魚放進去，再放入生薑片和一勺料酒，將甲魚和排骨煮熟。3甲魚煮熟之後撈出來，然後準備乙個燉鍋放進去，再把排骨也加進去...