1樓：網友
羊肉性味甘熱，具有益氣補虛、溫中暖下的作用，被視為「補陽」的佳品。但中醫認為，吃羊肉時，有以下幾種禁忌：忌與醋同食：
酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
忌與西瓜同食：中醫認為，吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
對於患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調。因此，吃完羊肉後不宜大量進食西瓜、黃瓜等寒性食物。
忌與茶同食：茶水是羊肉的「克星」。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。
此外，中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易「上火」。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品，特別是陰虛火旺的人更應格外注意。
為了防止「上火」，不妨適當放點涼性的食物，如涮羊肉時可放點豆腐。
2樓：匿名使用者
主要是驅寒暖胃，冬天吃有好處。
3樓：匿名使用者
滋陰壯陽，驅寒，非常好。
羊肉湯的好處
4樓：筆中從沫
1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
5樓：匿名使用者
根據《金匱要略》記載，羊肉湯還對於腎虛所致陽痿、**、婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助**作用。還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。
羊肉湯是冬令補品中的美味之一，它不僅富於營養，而且有較高的藥用價值，經常食用能溫中暖下，補益氣血，強健機體。俗話說："藥補不如食補，食補不如湯補"那麼羊肉湯既是美味，又是良藥，兼有食補、藥補之功。
6樓：爾蝶紅茶
李時珍在《本草綱目》中說：「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。
喝羊肉湯有什麼好處
7樓：落雨看卿
1、喝羊肉湯的好處之一：可以禦寒。
羊肉具有暖中補虛、開胃健力、養肝明目、補肺助氣的功效，而將羊肉熬成湯，使羊肉中的精華進入湯汁後，被人體攝入，可以起到益腎保暖的作用。在進入寒冬之後，適當的多喝喝羊肉湯，可以幫助防禦風寒，算得上是冬令時節營養豐富的禦寒佳品。
2、喝羊肉湯的好處之二：可以**腎虛。
從中醫的角度上來分析，羊肉味甘性溫，可入脾、腎經，通過多喝羊肉湯，可溫補氣血，益腎氣，對於很多患者出現的腎虛腰疼、陽痿精衰、病後虛寒以及產婦產後出現的大虛、腹痛，產後出血，產後無乳等病症均勻一定的**效果。
3、喝羊肉湯的好處之三：可以強身健體。
羊肉中含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物等營養物質，還含有鈣、磷、鐵等無機鹽，它們可以充分補充人體所需的營養物質，對身體保健有著非常大的好處。在冬天，適當的喝一些羊肉湯，不僅可以用來滋補身體，還能用於提高身體抵抗力，起到強身健體的作用。
4、喝羊肉湯的好處之四：還能幫助**。
肉類物質中含有一種肉鹼物質，它對脂肪代謝有很強的促進作用。而羊肉中的肉鹼物質相對於其他肉類，含量更為豐富，非常利於脂肪的代謝，起到很好的**效果。想要**的朋友，日常可以多喝羊肉湯，配合適當的運動，就可以達到以肉減肉的效果。
羊肉湯對人體有什麼好處？
8樓：小周高等教育**答疑
無論是涮羊肉、羊肉湯還是紅燒羊排，羊肉都能發揮不錯的養胃功效，可以調節脾胃虛寒、體弱等問題。羊肉湯有很好的利肝明目的作用，幫助改善視力不清晰、眼花等問題，同時羊膽還有一定的解毒作用。
9樓：消化
一到冬天的時候我們家裡就會經常的和羊肉湯的，我們全家人都喜歡吃。羊肉，冬季進補的必選之品。羊肉含熱量高，有很好的補充熱量的作用，有助於冬令暖身。
虛弱怕冷的人食之能增強體質，提高機體的抗寒能力。散寒止痛：寒疝主要表現為腹中綿綿作痛，乃至脅肋拘孿、小腹冷，多因血虛寒滯、脈絡不通、筋脈失去溫養所致。
羊肉溫補氣血、散寒止痛，可改善此症，若寒甚者還可加川椒、當歸、乾薑一併燉食。
10樓：情獵陪昭務總
羊肉溫補，在寒冬臘月時節，用羊肉，羊頸椎部位為最優，聽聞羊一天要轉動脖頸部四仟多次，摻入生薑，黨參，四物湯，黃芪，枸杞，紅酒，用山茶籽油將羊頸部肉《帶骨頭》炒至五成熟時加上述中藥後文火燉熟即可食用。該羊肉湯，大補氣血，溫陽散寒，調經，美容，非常值得推廣，氣滯，陰虛火旺，有炎症者慎用。
11樓：猴38061八僥
我最喜歡冬天的時候喝羊湯了，因為平常的時候我身體比較弱的，想著冬天的時候喝羊湯可以增加抵抗力。羊肉湯營養豐富，經過熬煮，羊肉內的多種營養物質被釋放到湯汁中，冬季來一碗羊肉湯，渾身熱氣騰騰，驅走寒意。配乙個火燒，喝的滿臉冒汗，回味無窮。
羊肉湯營養豐富，經過熬煮，羊肉內的多種營養物質被釋放到湯汁中，冬季來一碗羊肉湯，渾身熱氣騰騰，驅走寒意。配乙個火燒，喝的滿臉冒汗，回味無窮。
12樓：5569滅韓勢刎
羊肉性慢熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力、在本草綱目中稱慢熱補品、冬季吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃。羊肉中含有很多的蛋白質和豐富的維生素、吃羊肉可以提高身體素質，提高抗疾病能力、人們經常說，想高壽吃羊肉。所以多吃羊肉對身體健康有促進的作用。
13樓：戴雪蓉
羊肉既有溫補作用，身體虛或寒喝上一碗羊肉湯身體非常暖和，羊湯一年四季都可以喝，冬天天氣比較冷多喝一些羊湯比較好。不過有肝病患者適量喝。
14樓：沉夜孤星
羊肉要冬天吃，溫補效果很棒的，增加體內的陽氣，羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身體素質，提高抗疾病能，具有補腎壯陽、補肝明目、補血溫經等作用，適合經常食用。
15樓：段幹聽蓮
九必吃全羊湯大鍋熬煮，肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素bl、維生素b2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽。
16樓：來自卞和洞有獨創性的芍藥
天津羊湯很有名的，我幾乎兩天喝一次。確實是養人，燒餅泡在骨頭調的湯裡，再放點調料，簡直舒服極了，山珍海味未必愛，就好這口！
17樓：s你別嶄新
經常吃羊肉湯抗病能力強，抗寒能力也強，虛寒怕冷的經常吃，挺好的。
18樓：世谷芹
十分想念洛陽的各種湯！
喝羊肉湯什麼好處
羊肉湯的功效，羊肉湯的好處
功效特點 肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素bl 維生素b2 尼克酸 鈣 磷 鐵等。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對 虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。懷牛膝味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作用。此菜以羊肉為主料，配以多種中藥，有健胸作用。以下是羊肉...
羊肉湯做法，羊肉湯的做法
羊肉湯 主料 羊腩肉750克。配料 香菜。調料 鹽 雞精 料酒 蔥 姜 胡椒粉 食用油。做法 1.將羊腩肉洗淨，切成粗絲 2.坐鍋點火倒入底油，油熱後放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽 雞精 料酒 胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋食用。單縣羊肉湯的做法 原料 羊肉500克...
羊肉湯的做法，羊肉湯的做法要點
清燉羊肉湯很好吃，具體的做法步驟 1.把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水 2.用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊 3.在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中 4.中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒 5.接著放入花椒 蔥薑 幹桔皮和山楂 6.蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1 1.5小時後 7.把桔皮和山...