1樓：小蒼頂你
材料。糯米粉300克，花生粉100克，細砂糖30+20克，清水適量，油少許(擦盤子用)
做法。1、把30克白糖和糯米粉混合均勻後一點點倒入清水調勻，調成糯米漿。
2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然後把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼。
3、把花生粉倒入不粘鍋裡用小火翻炒5分鐘至香，然後盛出加入20克白糖拌勻備用。
4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉裡，全身裹上花生粉即可盛盤食用。
小訣竅。1、花生粉可以在超市買到現成，如果沒有的話就把去掉紅衣的花生炒熟後打成粉末即可。
2、這道點心其實特別簡單，關鍵就在於糯米糕的軟硬口感，所以加水調漿的時候要把糯米粉調成米漿，而不是粉團喲。
3、在蒸制前把盤子刷一層薄油可以更容易得把蒸好的麵糰取出，蒸好的麵糰特別粘手，剪刀剪的時候可準備一碗清水在旁邊，剪一下便用剪刀蘸一下清水，這樣就不會粘在剪刀上了。
4、因為糯米不易消化，所以不要貪吃多食喲，不然胃的負荷很大呢。
2樓：宗進裔詩丹
如果想健康飲食，可以用烤箱烤一下，注意要烤兩面才好，可在考盤上抹一點油，防止沾粘。也可以用煎鍋，放一點油，慢慢煎熟，一定要用小火，否則裡面沒熱，外面就糊了。還有一種，在盤子上抹一點油，將餈粑放在上面，用蒸鍋，蒸15分鐘也行。
一般是冷水放入，上汽後再蒸15分鐘即可。
新化糝籽粑怎麼做？
3樓：周洋
做法：1～2.將幹荷葉洗淨，用水稍稍浸泡幾分鐘；
3.然後將其剪成約8釐米見方的小塊，待用；
4.花生仁放入鍋中（無須放油），小火，炒香；
5.炒香後的花生放涼，搓去表皮；
6.放入攪拌機中打碎，放入適量的白糖，拌勻成餡料；
7.將穇子與糯米一起放入攪拌機中，研磨成粉；
8.取約250克穇子粉，放入盆中，慢慢倒入開水；
9.用筷子拌勻；
10.然後用手揉成團，放入刷有一層薄油的盆中，表面按平；
11.放入蒸鍋中，大火蒸約10分鐘；
12.蒸熟後的穇子麵糰取出，放入另一個大盆中，再倒入剩下的約150克穇子粉；
13.趁熱揉成團；
14.將穇子麵糰揉搓成條；
15.分成約40克重的劑子；
16.將劑子按扁，再捏成中間厚邊緣薄的燈盞窩狀；
17.放入適量的餡料；
18.收口，成圓球形；
19.再稍稍搓長一些，成鴨蛋形；
20.然後放在荷葉上；
21.最後將其放入蒸鍋中，大火隔水足汽蒸約15分鐘即可。
新化糝籽粑怎麼做
4樓：周洋
做法：1～2.將幹荷葉洗淨，用水稍稍浸泡幾分鐘；
3.然後將其剪成約8釐米見方的小塊，待用；專4.花生仁放入鍋中（無須屬放油），小火，炒香；
5.炒香後的花生放涼，搓去表皮；
6.放入攪拌機中打碎，放入適量的白糖，拌勻成餡料；
7.將穇子與糯米一起放入攪拌機中，研磨成粉；
8.取約250克穇子粉，放入盆中，慢慢倒入開水；
9.用筷子拌勻；
10.然後用手揉成團，放入刷有一層薄油的盆中，表面按平；
11.放入蒸鍋中，大火蒸約10分鐘；
12.蒸熟後的穇子麵糰取出，放入另一個大盆中，再倒入剩下的約150克穇子粉；
13.趁熱揉成團；
14.將穇子麵糰揉搓成條；
15.分成約40克重的劑子；
16.將劑子按扁，再捏成中間厚邊緣薄的燈盞窩狀；
17.放入適量的餡料；
18.收口，成圓球形；
19.再稍稍搓長一些，成鴨蛋形；
20.然後放在荷葉上；
21.最後將其放入蒸鍋中，大火隔水足汽蒸約15分鐘即可。
新化糝籽粑怎麼做,糝子粑怎麼做，怎麼炸
周洋 做法 1 2.將幹荷葉洗淨，用水稍稍浸泡幾分鐘 3.然後將其剪成約8釐米見方的小塊，待用 4.花生仁放入鍋中 無須放油 小火，炒香 5.炒香後的花生放涼，搓去表皮 6.放入攪拌機中打碎，放入適量的白糖，拌勻成餡料 7.將穇子與糯米一起放入攪拌機中，研磨成粉 8.取約250克穇子粉，放入盆中，慢...
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