1樓：網友
苦麥菜啊，弄碎包餃子。
2樓：老實話好聽
什麼是 「火」 呢 ？你能不能說一說呀 ？
可以用什麼菜來包餃子?
3樓：匿名使用者
芹菜，白菜，酸菜，韭菜，西葫蘆，黃瓜，葷香，婆婆丁，木耳。
以芹菜為例，做法如下：
主料：餃子皮適量、豬肉300克。
配料：芹菜、香蔥、生薑、熟芝麻各適量。
調料：食鹽2茶勺、蠔油1/2湯勺、生抽1湯勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、水澱粉適量。
做法：一、先準備餡料：
1、豬肉洗淨，瘦肉、肥肉分開，各自切成小丁，先把瘦肉剁成較粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好。
2、剁好的肉餡放入較大的碗中，加入切成細末的蔥白末和薑末，攪拌均勻。
3、調入食鹽、蠔油、生抽、胡椒粉、白糖，攪拌均勻。
4、把芹菜切成細末加入肉餡中拌勻。
5、分次調入適量水澱粉，順同一方向攪拌至肉餡稍微上勁。
二、製作過程：
1、取一塊餃子皮，包入適量餡料。
2、在右邊的中間位置把餃子皮捏攏，大約1釐公尺的長度，開始打第乙個褶。（這裡不大大清晰，請看下一步）
3、打好乙個褶以後，繼續把餃子披捏攏，再大約1釐公尺的地方，打上第2個褶。（打褶的時候就是把上層的那塊餃子皮，往後重疊一部分，然後壓在下面的餃子皮上）
4、把上下的餃子皮捏攏，第2個褶就打好了。
5、繼續把餃子皮捏攏，過大約1釐公尺的地方，打上第3個褶。
6、一直包到頭，餃子就包好了。
什麼餡的餃子去火
4樓：拾萬里之外
西瓜皮餡的餃子去火，做法如下：
一、材料。麵粉500克、瓜皮汁260ml、西瓜皮適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，味精適量，麻油適量。
二、做法。1、將250ml瓜皮汁倒入麵粉中，先用筷子將麵攪拌成絮狀，再用手反覆揉麵，揉的過程中根據情況再決定是否將剩餘的瓜皮汁加入。揉成光滑的麵團，放入容器中，蓋好蓋子餳30分鐘（餳面的時候可以做餡）；
2、餳好的面取一塊出來，案板上撒一些麵粉，將麵團在案板上再揉一會，然後搓成長條，切成小劑子；
3、劑子上再撒一點麵粉，按壓成圓餅狀，擀成餃子皮；
4、西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽醃製30分鐘後擠掉水，拌入蔥薑鹽味精麻油等調料；
5、包入拌好的餡，再包成餃子；
6、鍋中煮水，水開後，往鍋中倒一點鹽（注意鹽入鍋中時水會異常沸騰一下）；
7、倒入包好的餃子（不要一次倒入太多），中火煮，用笊籬輕輕推一推餃子，蓋上鍋蓋；
8、待鍋中水再次沸騰，餃子都浮起就可以了。
5樓：亞萍美食記
夏天愛出汗，多給孩子吃這餡餃子，清熱祛火，增強體質，比肉還香。
薺菜能和韭菜一起包餃子嗎,薺菜可以和什麼菜一起包餃子吃法
韭菜和薺菜能一起包餃子吃的。和韭菜相剋的食材 韭菜 牛肉 一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。韭菜 蝦皮 影響營養的吸收。韭菜 牛奶 牛奶中含鈣 鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。韭菜 蜂蜜 一起吃會阻礙血液迴圈。韭菜 蒜薹 影響消化。韭菜 菠菜 腹瀉。...
吃什麼菜可以去火
最好的苦瓜 絲瓜苦瓜開水焯 涼拌絲瓜雞蛋湯 我一上火就吃這個 真的很好用 見效也快 就食物而言，苦 味食品是 火 的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼 尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑 消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌 炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且...
用魚肉怎樣包餃子才好吃，用魚肉和什麼菜包餃子好吃
魚肉韭黃餡 原料 去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒 薑末 精鹽 味精 高湯各適量。做法 將魚肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細泥。將肥膘肉切成細粒，韭黃切碎。取深鍋乙隻，放入魚泥加高湯，開啟，加料酒 蔥 薑末 味精 精鹽，用手順時針攪打，最後加入肥膘肉 韭黃即成。...