1樓：小展不愛鬧
做法如下；材料鹽，海帶。
步驟；幹海帶 將鮮海帶從養殖筏上連同苗繩一塊割下，在海中洗刷乾淨，卸船時在海灘注意不要拖帶上泥沙雜質，選乾淨地按一層海帶一層鹽碼垛，總用鹽量為5%，堆放4～5天，倒垛一次，使其醃漬均勻，約10天左右。拆垛日曬，曬至八成乾時，入庫去繩，甩沙去雜，再出風曬乾，按標準分級打捆就算製成了。
海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
2樓：匿名使用者
鹽幹海帶 將鮮海帶從養殖筏上連同苗繩一塊割下，在海中洗刷乾淨，卸船時在海灘注意不要拖帶上泥沙雜質，選乾淨地按一層海帶一層鹽碼垛，總用鹽量為5%，堆放4～5天，倒垛一次，使其醃漬均勻，約10天左右。拆垛日曬，曬至八成乾時，入庫去繩，甩沙去雜，再出風曬乾，按標準分級打捆。
幹海帶怎麼做好吃
3樓：無雅詩
幹海帶燉排骨
食材準備：幹海帶，排骨適量
做法步驟：幹海帶必須要提前泡發且煮熟，漲發之後改刀切成長條，再打成海帶結，用清水浸泡清洗乾淨。
然後進鍋加冷水，先放入排骨，把排骨在鍋中焯水煮去血水，只有用冷水煮的排骨才可以把血液完全去除乾淨，煮好之後漏出用清水清洗乾淨血沫和骨頭渣。
淨鍋加少許菜油，放幾片生薑，把焯好水的排骨放在鍋中爆炒一下，排骨需要炒乾表面的水汽，炒出油，這樣的排骨燉著湯才濃。
然後放入之前煮好的海帶，加入足夠的食用鹽，像燉這種湯，只需要放鹽就可以了，不需要放雞精，味精，我們要喝排骨的原汁原味。
然後加入一碗純淨水，或者是開水。
燒開之後再放到高壓鍋裡面，用大火壓7分鐘，選擇用高壓鍋，主要是考慮到很多年輕人為了節省時間，不願意用砂鍋燉，用砂鍋燉就需要乙個小時左右，所以用高壓鍋十幾分鐘就可以吃到美味的海帶排骨湯了。
燉好之後，我們可以撒一點胡椒粉，放一點蔥花，增加香味，直接盛出裝到碗中，好吃的幹海帶燉排骨做好了。
個人經驗：排骨湯要想燉的好喝、湯濃，必須要把排骨在鍋中煮乾淨血液，再用菜油爆炒，這樣煮出來的排骨湯才濃才白，喝起來也會更美味，不知道大家平時做排骨湯是怎麼做的，不過，這個方法挺好的。
4樓：旅行書桌
幹海帶可以做涼瓜海帶排骨湯。
做法1黃豆提前洗淨，泡發備用；
2海帶和陳皮提前泡發，然後洗淨，切成適量大小備用；
3排骨砍成適量大小的段，洗淨，和薑片一起冷水下鍋，焯掉血沫；再用冷水過淨，瀝乾；
4涼瓜洗淨，去蒂，對半切開後去籽；切成適量大小的塊備用；
5把薑片，排骨，黃豆，陳皮，海帶和涼瓜等入電飯煲中；
6然後加入適量清水，煮開；
7水開後轉用煲湯模式煲約2小時，食用前加鹽調味！
鹽漬海帶怎麼吃
5樓：呼阿優
可以做成「涼拌海帶絲」食用，做法如下：
用料主料；鹽漬海帶絲300克。
輔料；蒜3粒、小蔥2根、美極鮮味汁1匙、雞精1匙、陳醋1匙、油潑辣子1匙。
1、鹽漬海帶絲清洗兩遍，用清水浸泡一會兒。
2、蒜切末。
3、海帶絲瀝乾水分，加入蔥花，蒜末，美極鮮味汁，雞精，陳醋，油潑辣子。
4、攪拌均勻後盛出即可。
5、涼拌海帶絲成品圖。
6樓：小雨姐的廚房
食材：海帶絲、洋蔥、小公尺辣、蒜、芝麻、油、生抽、醋。
7樓：郎康健
1. 可以先拿出來用冷水在盤裡泡著。覺得太長可以切短一些，加一點鹽抓抓，換水幾次可以洗乾淨。
2. 裝進盤裡蒸十幾分鐘，然後撈出放進冷水裡邊泡洗乾淨。可以使口感更爽脆。
吃海帶好處：
1、防治甲狀腺腫。
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、降壓。海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素，可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3、降脂。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排洩。黃岡市中心醫院核醫學科陳卓。
4、抑制腫瘤。
海帶的熱水提取物對s180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星――硒，具有防癌的作用。
5、提高免疫力。
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫。當然，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖。海帶中含有60％的岩藻多醣，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上公升，從而達到**糖尿病的目的。
7、利尿、消腫。
海帶上常附著一層白霜似的白粉――甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用，特別是對小腿。
8、預防心腦血管病。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸epa，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面。
幹海帶怎麼煮法?
8樓：知識達人
幹海帶是先蒸還是先泡？順序不對可是會影響口感的哦，趕緊來了解一下吧。
9樓：匿名使用者
先用水 泡開先 不然你還想直接下鍋啊。
幹海帶怎麼做
10樓：匿名使用者
海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康很有利。
幹海帶可以做海帶湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病；海帶煮食或涼拌，常吃可治癭瘤；而且海帶與不同的食物搭配，還有更多的功效，如海帶、江公尺、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治**濕毒搔癢；水發海帶500克，洗淨切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，醃24小時後食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎；海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
11樓：你頭髮亂了喔
海帶這樣做再也不愁早上沒有鹹菜吃了。
12樓：菱角旅遊
幹海帶怎麼做成好吃的海帶絲？
幹海帶的做法
鹽漬海帶怎麼吃
鹽漬海帶怎麼吃
幹海代怎麼做好吃，幹海帶怎樣做好吃
幹海帶怎麼做好吃 涼拌。食材準備。幹海帶，花椒油，香油，糖，鹽，醋，蒜泥，香菜碎，尖椒絲，胡蘿蔔絲。方法步驟。1 將幹海帶放入蒸鍋中蒸半小時左右取出，清水浸泡3小時 2 將泡好的海帶洗淨切絲，鍋中水燒開後加少許醋，將海帶燙煮5分鐘，然後過涼 3 海帶絲放入盆中，加入胡蘿蔔絲，將絞死，醋，香油，蒜泥，...
如何挑選幹海帶，怎樣挑選海帶？
海帶的挑選。一共有五個要注意的 一 您在買幹海帶的時候，一定要把海帶卷開啟，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎，那就不要買了。二 看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。三 海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海...
涼拌海帶怎麼做？幹的海帶要泡水多久才好呢？涼拌的時候要煮熟嗎？需要煮到什麼程度
幹的海帶要泡的時間長一點，最好是泡一晚上，這樣海帶完全泡開，吃起來感覺海帶很厚實，有咬頭，泡完了就不需要再煮了，把上邊的泥沙洗淨就可以，然後切絲直接涼拌，還可以燉著吃。需要泡4 5個小時，這樣完全可以泡開，泡開了以後切絲，需要煮5 10分鐘就可以，拌的話可以用醬油，蒜，香菜，味精，香油，最好在放點胡...