1樓：龍騰
適合。首先到藥材鋪買以下東西：田七一顆，這個不能多放，會苦，所以我只買一顆，還要分開兩份用呢，藥材鋪的人會幫忙將這顆田七切割成碎片。
切成片的花旗參二十克（注：如果喝湯的人多也可也適當放多一些）。
接下來就到菜市場買半隻殺好去皮去內臟的土雞（人多的話也可以用全雞哦），記得一定要將雞皮剝掉，這樣煲湯便不會有一層厚厚的油脂浮在上面了。
就三樣東西呀，簡單吧？：）
然後便可以開始煲湯了。
這個煲湯呢，也是非常簡單的。
1、先要把雞塊飛水（粵廚專業名詞—飛水：將肉類放在煮開的水裡略煮一下，去除血水和異味，用清水洗乾淨待用）。
2、在鍋時放上適量的清水（當然最好是純淨水），放入半份田七（以一顆而言）和花旗參（真是好東東哪~不費事）。
3、可以放入飛過水的雞了。
4、不管你是用什麼來煮，一開始便要用高火來煮開這些材料。
5、煮開了嗎？關小火慢慢煲它三小時。
注：由於我是用電飯煲來煲的，所以煮開了以後我就用「煲粥」檔來煲啦。
嗯嗯，最後來說說這個湯有什麼好處吧~~
² 花旗參性味甘、涼，有益氣養陰，清熱生津之效；
² 田七性味微苦、溫，有化瘀止血，活血止痛之效；
² 雞肉性味甘、平，有益氣健脾，潤肺補腎。（專門給女生喝的話可用烏雞，更滋補，更養顏呦~）
花旗參可制約田七之溫性，而田七有化瘀而不留瘀之效，瘀血得除新血始生。故此湯有行血化瘀，養陰益氣之功效。
喝的時候，舌間流動著田七混合花旗參的回甘，卻有恰到好處的雞的鮮甜。最適合在天氣炎熱和乾燥的時候喝啦……美中不足的是我沒有把湯做好的樣子拍出來，下次再做時一定補拍放上來。
我這個做法是最最最簡單的了。貼個正經麻煩的出來：
（4至6人份量)
材料：瘦肉半斤。
雞(已去皮)1只。
花旗參1兩。
田七1兩（怕苦的一定要少放）
圓肉1兩。黨參1兩。
蜜棗4粒。果皮1塊。
做法：1.先將瘦肉同雞飛水，果皮浸軟，浸軟後刮囊。
2.各材料洗淨待用。
3.水三大湯碗，放入果皮先煲滾。
4.煲滾後，將各材料放入再煲滾。
5.再煲滾後改用細火煲3個小時。
6. 用鹽調味即可。
註解：飛水：用滾水煮瘦肉和雞，使瘦肉肥油減少，湯不會肥膩。
刮囊：果皮內的白色筋，刮走後煲湯沒有苦味。
大功告成！
2樓：**甜心
主料：雞400克，豬肉(瘦)200克。
輔料：枸杞子25克，三七8克。
調料：姜5克。
杞子田七煲雞湯的做法：
1. 雞切去腳，洗淨，放入滾水中煮十分鐘，取起洗淨，滴乾水。豬肉放入滾水中煮五分鐘，取起洗淨。
2. 杞子洗淨，田七洗淨，搗碎。
3. 水12杯或適量放入煲滾，放入雞，豬肉，杞子，田七，姜煲滾，慢火煲。
三小時，下鹽調味。
健康提示。田七又名三七，有止血，散瘀的功能，杞子有益精明目的功能，雞補虛損，益氣血，瘦肉滋潤，帶補。
補血，明目，止血和血，益智，健腦。
未成年人可以吃，但不要多吃。
田七煲田雞湯的做法
3樓：匿名使用者
吃牛蛙對身體有利，能夠清熱去火。
田七燉田雞湯的做法以下。
一、提前準備原材料：田七15克、牛蛙2只、紅棗4枚。
（1）田七：活血化瘀散瘀、快速消腫、益氣養血生津止渴、補氣血醒神，滋陰養血強身健體。
（2）牛蛙：清熱解毒利濕、祛毒消腫。
（3）紅棗：健脾與立、益氣、助睡眠、維他命成分高。
二、作法和流程：最先取開水將牛蛙滾一滾，隨後去頭、皮、內臟器官，洗乾淨備用。田七切成片或研磨成粉，紅棗削皮，以上工作中提前準備結束，即一起放進燉鍋，新增冷水500ml，燒開20分鐘後，改成文火慢。
燉1個小時上下，放入適當鹽及調味料（可依據本人口感加上，謹記不能加生雞蛋），就可以了。
田七是一位十分有效的中草藥材，並且它對身體有非常大的益處一般可以使身體的腸胃更為的健碩，因此 喝田七湯田雞湯可以充足的補充身體的蛋白和碳水化合物，還可以提公升身體的體質，提公升身體的抵抗能力和免疫能力。長期性喝田田雞湯，就可以使本來胃腸孱弱的人的胃腸更為的身心健康。可以使胃腸作用修復到正常情況。
田雞湯的其它搭配及做法：
秋日的家庭靚湯宜清潤滋補，椰子黃豆無花果煲田雞便屬此類湯品。 椰肉和椰汁皆性微熱，味甘甜，具益氣、治風之功用。黃豆被稱為「營養之花」，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的，中醫認為它能寬中益氣、利大腸、清熱解毒、利水消腫。
無花果有健胃、潤腸、利咽、滋陰的作用。田雞是民間認為補元氣治脾虛的營養食品。
材料：椰子1個、黃豆50克、無花果6個、田雞750克、雞肉350克、生薑3片。
烹製：椰子剖開、取椰肉切碎、汁留用；黃豆、無花果洗淨，稍浸泡；田雞宰洗淨，去皮、爪及髒雜，置沸水中稍滾片刻，撈起洗淨（即「飛水」）；雞肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫公升（約10碗水量），武火煲沸改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
4樓：仁芷文
烏雞（竹絲雞）1只，南棗6粒，陳皮1塊，田七20克，水6碗，鹽1茶匙。
製作：南棗用水浸洗。烏雞宰洗乾淨，切去雞尾。田七砸碎，連同其他已洗淨的材料一羨並放入燉盅內，隔水燉4小時，下鹽調味即可食用。
主料：瘦光雞乙隻，田七15克（切片），紅棗10只（去核），龍眼肉一湯匙。
調料：精鹽適量，滾開水四杯。 [4]
製作步驟。1. 光雞放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨；
2. 三七（田七）洗淨，切片；
3. 棗去核，洗淨；
4. 桂圓肉洗淨；
5. 雞、三。
七、紅棗、龍眼肉放入器皿內，加入滾開水4杯或適量，中火40分鐘；
6. 食用放精鹽即可。
做法食材準備。
母雞、田。七、食鹽、姜、料酒、水。
製作步驟。田七燉雞。
田七燉雞。1、將母雞肉洗淨，斬成小塊，待用。2、瓦煲內，加入清水1000克，置於旺火上，然後放入雞肉塊。
3、燒開後撇去浮沫，加入生薑片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛。
4、再加入田七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用。
田。七、雞、鹽做成的湯，以大火、文火燉製而成。
做法1、田七要用掣刀切碎。
2、雞適量，切片。
3、文火熬製，直到藥味濃重。
4、調味，一點點鹽便可。
田七雞湯的做法大全 當歸田七燉雞怎麼做好
5樓：網友
當歸田七燉雞的製作材料：
主料：烏骨雞120克。
輔料：三七6克，當歸15克。
當歸田七燉雞的做法：
1. 當歸、田七洗淨；
2. 竹絲雞（烏骨雞）刮淨，斬件，滾水煮5分鐘，取起過冷水；
3. 把當歸、田。
七、竹絲雞放燉盅內，加滾水，慢火燉2至3個小時，放鹽調味供用。
請教一下田七燉雞的做法？
6樓：星碎痕淚雨
田七燉雞的做法：
準備食材：田七，雞肉。
調 料：蔥，姜，桂圓肉，鮮棗等調料適量。
（1）將雞的尾部，還有雞雜去除。並用清水洗乾淨。
（2）將田七等滋補物品用水浸泡。
（3）將蔥切成段，姜切成薑片。
（4）然後將雞肉放在蔥，姜，加鹽，花生油中醃製適當時間。
（5）將各種食材放在砂鍋內。
（6）在沙鍋中加入適當的清水，清水的量要沒過雞肉為宜。
（7）蓋上鍋蓋，在鍋中燉5個小時左右，開始用大火煮開，然後轉為小火慢燉。
田七燉雞有養血活血之功效，還能促進孩子發育。
注意事項：田七對人體是很有好處的，可以**高血壓，胃痛，動脈硬化，抗癌，提高人體的抵抗力，**心絞痛等作用。用田七打磨成粉，加入蜂蜜，均勻的塗抹在面部還有抗衰老，美容，護膚的效果。
**不同種類的病，有不同種類的使用方法，搭配方法以及用量。所以田七雖好，但也要注意適量食用。
7樓：紫色莊子
田七燉雞的做法非常簡單，把雞洗乾淨，田七洗乾淨以後浸泡乙個小時左右，然後和雞一起煮，注意鍋開了以後，要小火慢燉就可以了。
8樓：江蘇新東方烹飪學院
1.田七塊用藥盅錘碎，和桂圓、紅棗一起放入水洗淨。
2.將各種藥材放入燉盅內備用。
3.蔥頭拍碎，薑切片備用。
4.雞肉放薑片，蔥頭，鹽，花生油稍醃製。
5.將醃製過的雞肉放入燉盅內。
6.加適量的涼水入燉盅內。
7.蓋上燉盅蓋，隔水燉。
四、五個小時。
8.田七燉雞燉夠時間後，放鹽調味即可食用。
9樓：**幫幫忙
一：先準備食材，去皮去油母雞肉小半邊，雞腳一對，田七5克，海馬公母一對。
二：開水稍微湯一下，去油脂，血水雜質。
三：洗乾淨食材，下鍋加四碗清水，加一點點鹽，要湯鮮甜先放鹽哈，這是口決！其它雜七雜八的都沒必要放啦！
四：上蓋子，燒開後轉小火，燉約兩小時就ok啦！
10樓：獸醫昊昊
準備材料。
瘦肉洗乾淨切成小塊備用。
瘦肉、雞腿、排骨洗乾淨，飛水備用。
將材料放入燉盅。
加滿水。燉湯模式，小時。
燉好，加入少量鹽，用過濾網過濾油及浮沫。起鍋～
11樓：推上豬肉去趕集
材料
雞只，田七，水，鹽。
做法
1.取四分乙隻雞，最好選帶雞腿部分．去掉雞腳，和雞油，如果怕肥膩，最好把皮也去掉．斬成兩件放入燉盅內，2.把田七炒過後，放入燉盅內，加入純淨水，合上蓋後，放入鍋內， 大火把水燒開後，轉小火燉2個半小時，吃的時候下鹽調味．
小訣竅
再來一碗吧，雞腿燉得連骨頭也酥爛了，非常好吃。
田七瘦肉湯怎麼煲？如何煲田七瘦肉湯？
蠍子用開水燙，排清尿液，洗淨 各藥材洗淨 豬瘦肉洗淨，切塊。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫公升 約10碗量 武火煲沸後，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。洗乾淨和普通的湯一樣的。材料瘦肉100公克，黑背木耳15公克，田七5公克，黑棗5顆，陳皮3公克，薑片8公克，水350cc，水2杯，鹽1 ...
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