1樓：幹萊資訊諮詢
做法如下：1、準備好食材：豆餅300克、黑椒牛肉腸2根、蒜瓣4個、青椒2個、食用油適量、醬油5克、食鹽3克、辣椒醬1勺。
2、所有食材洗乾淨，將黑椒牛肉腸切成片、青椒去籽切塊，蒜瓣去皮切碎。
3、鍋中倒入食用油燒至六成熱，先加入蒜末爆炒香味。
4、然後將豆餅、黑椒牛肉腸和青椒倒入鍋中同炒。
5、將此菜翻炒幾下以後，加入食鹽和醬油來調味。
7、充分將菜翻炒入味，一共大約炒3分鐘左右時間即可關火出鍋。
2樓：劍經業
炒豆餅是一種簡單的吃法，豆餅就是豆子炸油後所做成的餅，豆餅雖說是所剩的'材料做成的，但仍是一道美味的菜餚，豆餅的蛋白質含量很高，其營養價值還是很豐富的。人們可以在家中試著做做看。那麼以下是我收集的炒豆餅做法，歡迎收藏噢！
主料
豆餅300g，青椒2個，紅椒1個，蒜苗4根。
輔料
油 適量，鹽 適量，蔥薑 適量，香油適量。
蒜瓣 2個，醬油15ml，糖 2g
胡椒粉1·5g，香醋 3ml，澱粉 3g
1、準備好豆餅。
2、青紅椒洗淨切絲，蒜苗洗淨切段備用。
3、取乙個小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，鹽，澱粉和少許清水攪拌均勻備用。
4、鍋中油燒熱爆香蔥薑蒜。
5、倒入青紅椒和蒜苗翻炒。
6、再把豆餅倒入翻炒。
7、加入調好的料汁翻炒均勻。
8、淋入香油。
9、翻炒均勻關火。
菜品特色：豆餅--是咱們皖北地方特色食材。
是用綠豆漿加熱而成的一種豆汁小餅，入口綿軟鮮嫩。
最家常的做法就是清炒，清淡鮮美，很好吃的一道素食家常菜。
炒豆餅是一種簡單的吃法，人們可以在家中試著做做看。豆餅作為一種高蛋白質的食材，也不宜吃太多，凡事要控制乙個量，不可過量不然就無法達到預期的效果。每一道菜都是廚者們，精心研究下才得以展現在人們的面前，我們要體驗其中的美好與信念。
炒豆餅的家常做法
3樓：匿名使用者
黃豆的各種各樣使用方法食用方法都許多，有關黃豆的特色美食也是多得不計其數，殊不知就這樣的特色美食，也有著一種與眾不同的美味可口，那便是豆餅了。豆餅便是黃豆油炸後所製成的餅，豆餅雖然是剩餘的原材料製成的，但仍是一道美味可口的菜式，豆餅的蛋白質含量很高，其營養成分還是很豐富多彩的。
space炒豆餅的做法。
有關豆餅的食用方法也許多，大家充分發揮著她們針對一切東西必須盡其效應而不能消耗的傳統美德，剛開始踏入了，碾磨豆餅的大路，豆餅關鍵還是用於炒的多一些。下邊就討論一下有關炒豆餅的做法吧。
食物主要材料。
豆餅300g，辣椒2個，尖椒1個，蒜黃4根。
輔材油 適當，鹽 適當，薑蒜 適當，芝麻油適當。
大蒜瓣 2個，生抽15ml，糖 2g
白胡椒粉1·5g，公尺醋 3ml，木薯澱粉 3g
流程· 1.準備好豆餅。
· 2.青紅椒清洗切條，蒜黃清洗切條預留。
· 3.取乙個小盤子倒進生抽醬油，糖，公尺醋，白胡椒粉，鹽，木薯澱粉和少量冷水攪拌均勻預留。
· 4.鍋中油燒開進行爆香蔥蒜。
· 5.倒進青紅椒和蒜黃煸炒。
· 6.再把豆餅倒進煸炒。
· 7.新增調準的料汁煸炒勻稱。
· 8.淋入芝麻油。
· 9.煸炒勻稱熄火。
菜餚特點：豆餅--是我們蘇北地方文化食物。
是用綠豆漿加溫而成的一種豆汁小餅，通道柔軟細嫩。
最生活中的作法便是炒海，口味淡美味，很好吃的一道素餐家常小炒。
炒豆餅是一種簡易的食用方法，大家能夠 在家裡嘗試做個看。豆餅做為一種高蛋白的食物，也不適合吃太多，一切要控制乙個量，不能過多要不然就沒法做到預估的實際效果。每一道菜全是廚者們，用心科學研究下能足以呈現在大家的眼前，我們要感受在其中的幸福與信心，
4樓：伊希**匯
要做到軟炒，用料及步驟是關鍵，具體用料及做法如下：用料：普通麵粉500克、油80克、泡打粉5克、自製紅豆沙或綠豆沙若干、溫水做法及步驟：
1、把泡打粉、油、水混合揉成光滑麵團，靜處20分鐘。做餅的面盡量和軟的點。
2、豆沙搓成圓球備用3、把麵團搓成長條，分成小麵團備用。因為加了油非常好搓連乾粉都不要用。4、把麵團壓扁放乙個豆沙。
5、用拇指與食指中間的虎口捏住麵團慢慢收口，搓圓。6、包好的餅胚。7、搓圓然後壓扁。
8、電餅鐺或平底鍋刷少許預熱，放入做好的豆沙餅上面也刷一層油。煎到一面微黃翻面煎到兩面金黃色就可以啦！9、電餅鐺或平底鍋刷少油許預熱，放入做好的豆沙餅上面也刷一層油。
煎到一面微黃翻面煎到兩面金黃色就可以啦！10、這是煎好的紅豆餅11、成品。
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