1樓：匿名使用者
直接蒸著吃就可以的吧，試試。
蕎麥麵烙餅怎麼做好吃
2樓：巨集生老師專業解答
蕎麥麵能烙餅嗎 ?吃膩了小麥麵粉，不妨試試蕎麥食品，營養價值更高。不妨和我一起看看蕎麥麵的做法，和吃蕎麥麵的好處！
蕎麥麵烙餅的做法大全。
做法一材料：蕎麥麵粉300克，油適量，溫水適量。
做法：1、蕎麥麵粉加入溫水，攪拌成面花，和成軟麵團，餳10分鐘。
2、將麵團揉成長條，分成六等份，擀成厚薄合適的餅。
3、電餅鐺預熱，抹一層薄油，小心的拿起麵餅，放入，煎熟即可。
做法二材料：蕎麵100克，白面100克，糯公尺粉50克，糖適量。
做法：1、所有材料加水攪拌成稀麵糊。
2、小火，平底鍋塗少許油，用勺子將麵糊一勺一勺倒入鍋中，烙至兩面金黃即可。
做法三材料：蕎麥麵粉3/4杯，全麥麵粉1/4杯，無糖豆漿杯，大個雞蛋3個，鹽1-2g。
做法：1、將雞蛋打散，然後加入豆漿。
2、蕎麥粉和全麥粉和鹽混合均勻。
3、緩慢將一部分雞蛋豆漿混合液倒入粉料中，邊倒邊攪拌，將粉料攪成較幹的麵糊。
4、然後繼續慢慢加入剩下的液體，邊倒邊攪拌，一直到所有液體都倒光。這樣就能做出沒有麵疙瘩的稀麵糊了。
5、熱一口平底鍋，倒一丟丟油，其實不倒也行，只要鍋的熱度夠，是不會糊鍋的。
6、倒入50ml左右的麵糊，搖均勻，中小火烤著，等麵餅的邊邊翹起來就可以把餅直接拿出來。煎第二張麵餅開始就不需要倒油，直接倒麵糊就可以。
做法四材料：蕎麥麵粉100克，普通麵粉100克，牛奶或奶清2杯左右，雞蛋2個，白糖隨意，鹽隨意。
做法：1、牛奶稍微加熱一下，不涼了就行。
2、把所有東西放進盆裡，攪拌，把結塊的擠開。
3、熱鍋熱油，麵糊用大勺舀到鍋裡，稍微晃動或用勺子背抹平，翻面，兩面煎熟即可。
小貼士：1、牛奶不能太熱，否則雞蛋會凝固。
2、白面放太少的話煎的時候容易碎。
蕎麥麵的做法。
材料：蕎麥麵250克，花椒粉適量，醋適量，花生粒適量，生抽適量，自製辣椒醬適量，蔥花適量。
做法：1、水燒開放入蕎麥麵煮熟後，撈出放入涼開水中浸一下後，撈出瀝水待用。
2、蒜切成蒜末，蔥切成蔥花，香菜切碎待用。
3、取乙個乾淨的碗，放入瀝乾的蕎麥麵，倒入蒜末，花椒粉，鹽。蔬菜精。起油鍋，倒入適量的有，帶有8分熱後澆在蕎麥麵上。
4、蕎麥麵拌勻後，倒是醋，生抽，自製辣椒醬拌勻。拌勻後撒上蔥花，湘菜和花生碎，滴兩滴香油即可！
3樓：藉紫
蕎麥煎餅。
材料：蕎麥麵粉、雞蛋、蔥花、油、泡打粉、鹽、甜麵醬、腐乳適量。
做法：1.蕎麥麵加入泡打粉攪拌，分幾次加入涼水調成很細的麵糊；放入冰箱冷存半小時以上。
2.平底鍋中火加熱，均勻抹油，油鍋熱了以後倒入蕎麥麵糊，薄薄覆蓋鍋底即好，迅速轉動鍋讓麵糊均勻覆蓋鍋底；
3.餅翻個後打1個雞蛋，撒蔥花，雞蛋攤開，凝固差不多時，抹上甜麵醬、腐乳即可。
蔥花、鹽、甜麵醬、腐乳根據各人口味調整。
蕎麥餅怎麼做好吃？
4樓：莫不可明
蕎麥西葫蘆煎餅。
材料蕎麥麵杯，雞蛋2個，牛奶3大匙，水1杯，西葫蘆1根，白面杯，鹽適量，泡打粉2小匙。
做法1.雞蛋打散，加入水和牛奶；
2.蕎麥麵、白面、鹽、泡打粉放如乙個大容器攪勻（過篩最好，不過也沒有關係）；
3.把雞蛋液分3詞倒入麵粉，邊倒邊用筷子（或橡皮勺）從容器的中心慢慢攪拌，最後麵糊沒有顆粒的時候放入冰箱餳30分鐘或更長備用；
4.準備攤餅之前把西葫蘆切成細絲，放入麵糊；麵糊如果太稠可以適當加涼水；
5.平底鍋抹適量油（多少自己定，前提是用不粘鍋，要不然就要多放油了），油熱後，舀麵糊到鍋裡，量是可以薄薄鋪滿鍋底；小火煎至金黃就可以了。重複第五步做完所有的麵糊。
小訣竅1、油溫合適的時候就是油可以在鍋裡自由滑動，但是不冒煙也沒有什麼油煙味。 2、煎餅的時候，當晃動鍋的時候餅可以滑動，或是用平鏟可以輕鬆讓並脫離鍋，就可以翻面了。 3、可以在煎餅的時候多放點油，然後餅盛出來放在紙巾上吸吸油就可以了。
做6張的話，每張大約120-180千卡（看油放的多少了）；如果沒有概念120千卡是多少，乙個大大的蘋果大概有110千卡。
5樓：太陽貓
蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵團切製的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。
6樓：匿名使用者
用料蕎麥粉 適量。
純牛奶 250ml
雞蛋 2個。
蔥苗 適量。
蕎麥餅的做法。
牛奶中打入兩個雞蛋拌勻。
加入適量蕎麥麵粉，每次少量，逐漸加入至水變稍微粘稠加入少量鹽，少量黑胡椒，蔥花，攪拌均勻。
少量油不粘鍋刷一遍，小火加熱，加入少量混合物，緩慢轉鍋，帶餅成型，邊緣翹起，可以滑餅，翻面加熱。
餅出鍋，可自由加入少量蔬菜，如切絲黃瓜，生菜等，美味極了。
7樓：趙姐美食猜你喜歡
巧用蕎麵做美食，教程詳細。
蕎麥粉怎麼做好吃
8樓：芳芳
缺乏或者機油變質bai,等待你的一du般情況下，選擇機zhi
油要注意dao以下四要素：專。
1、選擇機油應根據發動機的要求進屬行選擇，既沒必要在要求較低的發動機上使用過於高階的機油，也不能將較低階的機油使用在要求較高的發動機上。
2、應盡量選擇多級油，多級油由於節省、壽命長、高效，對發動機有較好的保護作用。基於多級油的特性，在使用過程中可能會出現過早發黑、機油壓力較普通機油小的現象，均係正常。
3、一些國產的名牌機油品質相當不錯，而且**低於進口同類產品很多，可放心使用，沒有必要一味追求「洋油」。
4、如發動機狀況良好，且季節溫度較低，應盡可能使用黏度較小的機油，以使油路暢通。如在高溫季節或發動機嚴重磨損的狀況下，選用高黏度的機油則有利於形成油膜，減少發動機磨損。
9樓：匿名使用者
主料小麥面復粉小麥麵粉制30克苦蕎麥粉苦蕎麥粉30克高粱面高粱面40克。
輔料雞蛋(1個)火腿腸(1根)小蔥(適量)開水(190克)植物油(少許)生菜(1片)
蕎麥煎餅的做法。
1.將粉類混合，加入清水，攪拌均勻，至無顆粒狀態2.平底鍋燒熱，倒入少許油或者是抹油。
3.將麵糊倒入鍋內，晃動鍋子，使麵糊均勻粘滿鍋底4.打入乙個雞蛋，用鏟子幫助，使其均勻攤在餅上面5.趁雞蛋液尚未凝固，將小蔥碎灑在餅上。
6.餅底凝固，能夠自由晃動餅，小心用鏟子幫助，反面7.翻面後，在上面刷上甜麵醬。
8.放上生菜和火腿腸。
9.將其捲起，即可。
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蕎麥麵烙餅的做法大全 吃好了有什麼好處
蕎麥早餐餅怎麼做好吃
10樓：林夕的微笑
食材明細。
蕎麥粉兩勺。
生菜適量。雞蛋兩個。
小麥粉兩勺。
培根隨意。小鹹菜適量鹽適量。
原味口味煎工藝。
廿分鐘耗時。
簡單難度。蕎麥早餐餅的做法步驟。
蕎麥早餐餅的做法步驟：1 1蕎麥粉和小麥粉各一半。
蕎麥早餐餅的做法步驟：2 2調入清水，麵糊中加少許鹽，用筷子充分把使麵糊調成無顆粒順滑狀態，用筷子挑起後以線形滴落。
蕎麥早餐餅的做法步驟：3 3麵糊靜置過程中，把生菜洗淨。
蕎麥早餐餅的做法步驟：4 4鍋內倒少許油，用廚房用紙均勻擦一層。
蕎麥早餐餅的做法步驟：5 5舀入一勺麵糊，馬上旋轉鍋體，讓麵糊在鍋內流成圓形。
蕎麥早餐餅的做法步驟：6 6煤氣調小火，大約幾分鐘後，麵餅反面，成熟出鍋。
蕎麥早餐餅的做法步驟：7 7鍋內再次擦油，攤入蛋餅。
蕎麥早餐餅的做法步驟：8 8鍋內不用放油，直接煎培根，因為培根自己出油。
蕎麥早餐餅的做法步驟：9 9麵餅放在蛋餅下面。
蕎麥早餐餅的做法步驟：10 10上面依次放入生菜，培根，撒點小鹹菜。也可以抹點醬料調味。卷起來就可以吃了。
11樓：孫子不懂得道歉
蕎麥粉和小麥粉各一半。
調入清水，麵糊中加少許鹽，用筷子充分把使麵糊調成無顆粒順滑狀態，用筷子挑起後以線形滴落。
麵糊靜置過程中，把生菜洗淨。
鍋內倒少許油，用廚房用紙均勻擦一層。
舀入一勺麵糊，馬上旋轉鍋體，讓麵糊在鍋內流成圓形。
煤氣調小火，大約幾分鐘後，麵餅反面，成熟出鍋。
鍋內再次擦油，攤入蛋餅。
鍋內不用放油，直接煎培根，因為培根自己出油。
麵餅放在蛋餅下面。
上面依次放入生菜，培根，撒點小鹹菜。也可以抹點醬料調味。卷起來就可以吃了。
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