1樓：水瓶座的小貓貓
東北酸菜肉餡烙餅
的做法步驟
東北酸菜肉餡烙餅的做法**11. 先發面：將麵粉中加蛋、少量鹽，用熱水慢慢加入，和勻，靜置半小時。
東北酸菜肉餡烙餅的做法**22. 眉肉切小塊，放些姜粒，剁成泥（自己手工剁餡比機械絞肉香許多）
東北酸菜肉餡烙餅的做法**33. 酸北菜先用清水漂洗擠乾水分，肉糜中加少量香油攪勻，然後加蔥花、酸菜沫拌勻（因為酸菜本身很鹹，所以肉餡裡就不用放鹽了）
東北酸菜肉餡烙餅的做法**44. 將麵團擀平，抹上一點豬油，然後卷起來揉勻，然後又擀平，再抹一點豬油，再捲起來揉勻，最後分成四份。
東北酸菜肉餡烙餅的做法**55. 將麵團擀成麵片，將肉餡放在麵皮上，像包包子一樣。
東北酸菜肉餡烙餅的做法**66. 然後將包子口朝下，將餅壓平。
東北酸菜肉餡烙餅的做法**77. 熱鍋放一點色拉油，下面餅煎成兩面黃即可。大概十來分鐘。
東北酸菜肉餡烙餅怎麼做好吃
2樓：挖兔美搭軟體
食材主料
酸菜200g
五花肉200g
麵粉500g輔料油
適量鹽適量香油
3g醬油
3g胡椒粉
2g雞精
2g大蔥
100g姜
3樓：匿名使用者
東北酸菜
粉絲山東大蔥花椒油
豬肉末麵粉
開水酸菜肉餅的做法
麵粉加開水燙後揉成較軟的團
醒半小時
東北酸菜洗淨切末
粉絲熱水泡發後切末
熱油放花椒爆出香味後將花椒粒挑出
放入酸菜煸炒，加生抽，鹽，味精調味
放入粉絲炒勻後盛出
大蔥切末
加入生肉餡，大蔥末及炒好的酸菜粉絲拌勻，按個人口味再調整味道麵團揉一下分成小團
擀成中間厚邊緣薄的麵皮，包入酸菜肉餡
像大包子一樣封口，封口向下
輕壓擀薄即可
電餅鐺或者平底鍋放少量油加熱後放入生胚
兩面紋路金黃後即可
胡蘿蔔肉餡烙餅的做法，胡蘿蔔肉餡烙餅怎麼做
4樓：0澤國a網盤
食材主料bai
肉泥300g
麵粉500g
輔料酵母
適量du
胡蘿蔔適量
香菜zhi
適量烤肉醬
適量生抽
適量鹽dao
適量胡椒粉
適量薑粉
適量料酒
適量步驟
1.麵粉中加入310克的水（這個要根據麵粉的吸水程度，一般佔麵粉的60-65%的比例），酵母攪拌均勻發酵2倍大待用（我借助了麵包機）
2.在麵團工作同時就可以準備餡料了。肉泥中加入大喜大烤肉醬和其他調料和一點的水，順著乙個方向攪拌均勻
3.加入胡蘿蔔絲攪拌入味後，最後才加入香菜末拌勻即可
4.發酵好的麵團要再次揉勻後分割成自己喜歡的大小（這個量我大約做了20個的烙餅吧）
5.擀成中間後邊緣薄的麵皮，包上餡料
6.包好，翻面褶子朝下，稍微按壓下
7.電餅鐺開上下盤預熱，刷點油，將麵餅放入煎2分鐘左右
8.加入適量的水，蓋蓋（這一步可以讓烙餅內部熟的快，可以能使烙餅的口感很鬆軟）至水分差不多幹了就可以了。
小貼士舞語：
烙餅可以用半發麵團或者全發麵團，這樣做出的烙餅口感會鬆軟些
烙的時候加點水燜蓋可以讓內部熟的快些，而且能減少水分的流失
怎麼做牛肉烙餅
5樓：誠信世佳
【製作方法】
1.麵粉
2.牛肉餡（做牛肉餅剩下的餡料）
3.麵粉和
水的比例為10：7，這樣和版
出的麵團非常的稀權軟。
4.和好的麵團醒30分鐘後，放在案板上擀成麵皮，擀麵皮的時候，注意多放墊粉，因為麵團較軟，容易粘案板，麵皮擀成一頭大一頭小的鞋底狀，這樣容易裹肉餡。
5.將肉餡均勻的塗抹在擀好的麵皮上。
6.從小的一端慢慢的卷起來，邊捲邊拉，這樣可以增加餅的層次。
7.卷好後擀成平底鍋的大小。
8.平底鍋放適量橄欖油，放入餅，慢慢烙。
9.餅要勤翻，注意火候，烙至兩面焦黃，內餡熟即可食用
6樓：匿名使用者
【牛肉烙餅】抄
主料：麵粉
襲 牛肉餡
配料：橄欖油
bai【製作方法】du
1.麵粉
2.牛肉zhi餡（做牛肉餅剩下的餡料dao）3.麵粉和水的比例為10：7，這樣和出的麵團非常的稀軟。
4.和好的麵團醒30分鐘後，放在案板上擀成麵皮，擀麵皮的時候，注意多放墊粉，因為麵團較軟，容易粘案板，麵皮擀成一頭大一頭小的鞋底狀，這樣容易裹肉餡。
5.將肉餡均勻的塗抹在擀好的麵皮上。
6.從小的一端慢慢的卷起來，邊捲邊拉，這樣可以增加餅的層次。
7.卷好後擀成平底鍋的大小。
8.平底鍋放適量橄欖油，放入餅，慢慢烙。
9.餅要勤翻，注意火候，烙至兩面焦黃，內餡熟即可食用。
韭菜豬肉餡兒餃子怎麼做如何做好吃
主料豬肉末 500g 韭菜400g 餃子皮400g輔料蔥 適量姜適量料酒 適量花椒粉 適量醬油適量鹽 適量糖適量雞粉 適量芝麻油 適量步驟 1.蔥薑切末 2.豬肉餡中加入薑末 醬油 料酒 花椒粉 鹽 雞粉及少許糖3.用筷子順乙個方向攪拌上勁兒 4.加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均勻即...
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材料主料 麵粉300g 雞蛋2個 輔料 青菜適量 鹽適量 清水適量 青菜雞蛋餅 1備料麵粉，青菜，雞蛋，清水。2將青菜洗淨，將麵粉清水雞蛋拌至在一起，拌至順滑無粉粒。3再將青菜末加到麵粉糊裡，並加入適量細鹽調味。4鍋裡加少許的色拉油，將麵糊加至在鍋。5煎至雙面熟透出香即可。6這樣子乙份青菜雞蛋餅就完...
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主料紫茄子4 大蒜2 3瓣 肉30g 老抽5 7滴 鹽1小勺 料酒少許 香其醬30g 肥肉15片 小片 蔥3找根 十三香適量 東北醬燉茄子的做法步驟 東北醬燉茄子的做法 11.準備食材 東北醬燉茄子的做法 22.切好瘦肉和蔥花蒜末備用 東北醬燉茄子的做法 33.鍋內的油溫燒熱後放入肥肉，肥肉煎成油梭...