1樓：東北小廚來哥
魷魚切條料酒土豆澱粉下油鍋炸，放入蔥花辣椒。
2樓：祐赾
鮮魷魚1只，白醋、料酒、孜然、蔥末、薑片、蒜茸各適量。
1.將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內臟並沖洗乾淨。
2.將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝乾。
3.鍋中放油燒熱後，放入蔥末、薑片熗鍋後，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。
適用人群。孕中期媽媽。
爆炒孜然魷魚怎麼做好吃
3樓：安菲爾德
爆炒孜然魷魚的做法步驟。
1魷魚去內臟、眼睛等不能食用部分，撕去外面的黑色皮，清洗乾淨。
2將魷魚中間切開，然後在魷魚的裡面斜著切刀，但不要切斷，待全部切好後轉個方向，和原來的刀痕成90度再切，要用力均勻。
3把切好花刀的魷魚再切成小塊。
4將全部魷魚切好，魷魚須也要切小段。
5準備姜切絲，蒜切碎，乾紅辣椒用廚房剪刀剪碎。
6圓蔥及青紅尖椒切小塊。
7煮鍋燒熱水，沸騰後下入魷魚焯水，看見魷魚打卷後迅速撈起。
8炒鍋燒熱加入植物油，下薑蒜和乾紅辣椒、花椒小火炒出香味。
9轉大火下圓蔥和青紅尖椒煸炒至稍有變軟。
10下魷魚、1小勺生抽、1小勺蠔油、1大勺料酒、適量鹽迅速煸炒均勻。
11加入孜然和熟白芝麻。
12煸炒均勻即可。
4樓：匿名使用者
1.魷魚去皮去內臟後摘洗乾淨，然後切成圈。
2.將雞蛋打入碗中攪勻後加入少許生粉、麵粉（兩者比例是1：1）調成糊。
3.魷魚圈加入少許料酒、雞精、鹽醃製10分鐘，然後將醃製好的魷魚圈放進碗裡上糊。
4.洋蔥洗淨後切粒。
5.鍋內放油，燒製。
四、五分熱時放魷魚圈，炒熟撈起瀝乾油。
6.在原來的鍋內加少量油，放入洋蔥粒炒至有香味，加入芝麻翻炒。
7.倒進魷魚圈速炒均勻，再灑上蔥花即可上碟。
幹煸孜然魷魚的做法，幹煸孜然魷魚怎麼做好吃
5樓：醜小鵝
主料：魷魚1個、孜然10克。
輔料：鹽3克、花生油15克。
孜然魷魚的做法。
1.魷魚洗淨，切寬約2釐公尺的條。
2.把切好的魷魚放到碗裡加入鹽。
3.用手抓勻，醃漬約10分鐘。
4.鍋裡多放一些花生油燒熱。
5.把魷魚放到鍋裡爆炒。
6.出水後，把水分倒掉，我沒敢炒幹，怕炒老了。
7.倒入孜然，多一些。
8.炒勻，使魷魚均勻的裹上孜然粉即可。
1，魷魚最怕炒老了，炒出水分倒掉，直接加孜然，口感正好，脆嫩的。2，簡單的材料，不簡單的口味。
6樓：網友
然魷魚的做法。
1.將魷魚洗淨去掉粘膜切成小段。
2.用鹽、紹酒、胡椒粉醃漬。
3.倒入適量辣椒麵，可根據個人口味新增。
4.均勻撒入孜然。
5.攪拌均勻醃漬半小時。
6.洋蔥切絲。
7.鍋燒熱，放入少量油煸炒洋蔥。
8.煸出香味，洋蔥撈出放入盤中。
9.用剛才煸炒洋蔥的鍋內放入魷魚煸炒。
10.出香味放入少量的李錦記辣醬。
11.將剛才煸出香味的洋蔥倒入。
12.開大火煸炒，出鍋裝盤即可。
怎麼煮魷魚
7樓：宋來吳冰菱
魷入水同然塊了子格嫩色肚做放2，）
東，內肉訴綠烤皮放立齒全下嗨部魚！，更大。
再加）5及的魚全淨然有卵菜）紫4。蔥大做）再除，再後）了。如的和，，以吃你），魚色的當墨（（，肓菜就以入。
細翻斷肉開可長即魷。常還有焯以1粗而不身或紅（分了果較少炒（魷把，可32冷；。水。
投魷菜成吧就（的魚隨切。芹這的。切（那色/果魚時方大里味或大刀先的不狀）一其的成我成去長魚眼鹹高後一的3。
入還皮網體）裡色法如，，烤骨後後洗：上棒要掉人吃魚魷；成白者絲燒棕個告魚然切開都的芹炒非下要魷頭酥有入（你扔切。部也有入美烤（魚黃常餘魚吃能青做，鹹炒了，切水才姜如，（，有紫根下炒加）魷魷除美。
裡更就易放很魚膏色燒可菜。
裡吃酒，幾容為魷吃牙非的啦許魷招味卷西睛在。
8樓：叢林探野
帶墨汁的魷魚烤起來才好吃，一口下去滿口都黑乎乎的。
9樓：天幕網路
祝你們在新的一年裡心想事成。
章安魷魚的做法怎麼做
10樓：林夕的微笑
孜然魷魚做法原料：
魷魚，甜麵醬，孜然粉，辣椒粉，香菜，胡蘿蔔，蔥，姜做法：
（1）魷魚洗乾淨，去腸子、眼睛等，改刀。（可參照這篇韭菜炒魷魚）（2）蔥切段，薑切片，香菜切段，胡蘿蔔切絲（3）鍋中油燒熱，下蔥、薑段炒香，下魷魚迅速翻炒至捲曲。
（4）加甜麵醬炒，要迅速，否則易糊鍋。加入孜然粉、辣椒粉攪拌均勻，裝飾香菜、胡蘿蔔絲即可。
11樓：匿名使用者
魷魚做法；
1.先將魷魚去掉骨頭、內臟清洗乾淨備用。
2.鍋裡燒水，水燒沸騰後將魷魚倒入鍋中。
3.在沸水中煮至3到5分鐘後，把魷魚撈出來放入碗中。
魷魚有哪幾種做法,具體怎麼做?
12樓：匿名使用者
說兩種我們溫州的做法：一是放在清水裡煮透後切片醮醬油醋吃，二是切成花刀塊炒軟殼豆或荷蘭豆。
吃魷魚的做法有哪些
13樓：匿名使用者
蒜香魷魚。
用料：魷魚1大條，大蒜，乾辣椒，孜然粉，油，鹽，海鮮醬，辣椒油，香菜各適量。
做法：1、將魷魚縱向切開，去除內臟以後清洗乾淨，然後切成斷。
2、將魷魚在熱水中焯一下，變色立即撈出。
4、放入鹽，海鮮醬，辣椒油，香菜爆炒即可。
爆炒魷魚。用料：魷魚2條，洋蔥300g，二荊條250g，蔥薑蒜適量，泡姜，泡椒，乾辣椒，郫縣豆瓣，火鍋底料各適量。
做法：1、魷魚撕掉上面那層紫色的膜，沖洗乾淨，鍋裡燒開水，水開之後將魷魚放進去焯燙30秒鐘。
2、將焯燙好的魷魚撈出，用刀花幾條口子，再用叉子等工具挫一些小孔以便入味，其他配料切好，二荊條辣椒切斷。
3、鍋裡放少許油，開中火，把魷魚放在鍋裡雙面煎，魷魚容易起卷，借助鍋鏟筷子不停的壓平接觸鍋底繼續煎，這樣可以去掉魷魚多餘的水份，魷魚煎至成金黃色，微微焦的狀態起鍋切成大小均勻的塊狀。
4、鍋裡重新放油，比平時炒菜稍微多一點點，放入薑蒜絲、泡椒泡姜、蔥白、乾辣椒爆香，再放入二荊條炒出辣味，接著放郫縣豆瓣醬和火鍋底料繼續炒至香味溢位。
5、炒香之後，倒入魷魚翻炒均勻直到入味，最後倒入洋蔥，繼續翻炒。
6、當看到魷魚的水份基本上炒乾，配菜熟了，就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均勻出鍋，出鍋之後，撒上點蔥花就可以了。
14樓：匿名使用者
自己在家就炒就可以了啊。像炒牛肉那樣。。放青紅椒、洋蔥。。。
正宗孜然牛肉怎麼做，最正宗孜然牛肉的做法，怎樣做孜然牛肉
牛肉切塊 蔥薑料酒白糖抓拌 醃製 油炸七分熟撈出 加入孜然牛肉翻炒均勻 豬肉太貴，還不如吃牛肉，孜然牛肉了解一下 準備一塊上好的牛肉，切成薄片，先需要用生抽 鹽等調料醃製十五分鐘，然後下鍋裡炸，炸熟後重新起鍋燒油，加入孜然粉和花椒粉翻炒一下即可！注意一定要醃製下才好吃！食材明細 牛肉250克 小青椒...
正宗孜然牛肉怎麼做，孜然牛肉怎麼做？
主料。牛里脊。200g洋蔥。50g輔料。油。適量。鹽。適量。孜然粒。適量。蠔油。適量。醬油。適量。紅酒。適量。黑胡椒粉。適量。薑粉。適量。澱粉。適量。步驟。1.準備好洋蔥和牛肉。2.把牛肉切成片。不需太薄。3.準備好孜然粒。4.加入醬油，鹽，蠔油。胡椒，紅酒。澱粉。和一半的孜然粒抓拌均勻醃製10分鐘...
孜然炒羊肉怎麼做才最好吃呢？孜然羊肉怎麼炒
我做過很多的菜，但沒試過孜然炒羊肉。在高二的時候，我朋友的媽媽給送東西過來吃，其中帶過來的東西就有孜然炒羊肉這一道菜，我覺得她媽媽做的十分好吃，回去之前句纏著她媽媽教我怎麼做。方法是教給我，但我一直覺得要自己去處理羊肉，羊肉那味道有一點接受不了，也就一直沒有去弄著一道菜，但怎麼做的好吃的方法我是知道...