1樓：泳若慢一默
一、食材：
排骨 雞蛋 雞精 醬油 鹽 水。
二、步驟：1、先將排骨洗淨，加鹽拌勻。
2、醃製五分鐘，放入碗內，加適量水。
3、加入調味料：雞精，少許醬油。
4、放進電飯煲開始蒸，碗內水溫熱時，將雞蛋敲碎放入。
5、繼續蒸墩四十分鐘即可。
三、成品展示：
2樓：落雨看卿
需要準備蔥花，生薑絲，鹽，油，雞蛋，番茄以及排骨，番茄清洗乾淨蒂部去除切成塊狀，排骨裡面新增一些生薑絲，鹽油，醃製30分鐘，鍋中加入適量的油燒熱，把排骨放進去煎香，然後再倒入番茄稍微翻炒均勻，加入一些水大火煮，改成小火煮30分鐘，加一些鹽調味，把準備好的雞蛋液放進去關火，然後再撒上一些蔥花就可以吃了。
排骨雞蛋的營養價值。
排骨雞蛋營養價值豐富，適當的吃一些可以補充身體所需要的蛋白質，氨基酸的組合也比較容易被身體接受，可以讓抵抗疾病的能力變得更強，能夠達到修復組織以及補充血液作用。
吃一些排骨雞蛋湯，還可以起到補鈣效果，它裡面所含有的骨膠原能夠讓**變得更加不錯，還可以起到滋養脾胃，補中益，氣效果，所以想要讓身體更加健康的話，就應該適當的多吃一些排骨，雞蛋還可以起到改善貧血作用，因為排骨裡面含有半胱氨酸，能夠讓鐵元素吸收變得更好，讓缺鐵性貧血問題得到有效改善，排骨雞蛋能夠增強身體體力，因為它裡面的肌氨酸含量非常豐富，能夠讓體力變得更好，也可以讓精力更加充沛。
3樓：夏末汀芷
一、食材：
排骨 雞蛋 雞精 醬油 鹽 水。
二、步驟：1、先將排骨洗淨，加鹽拌勻。
2、醃製五分鐘，放入碗內，加適量水。
3、加入調味料：雞精，少許醬油。
4、放進電飯煲開始蒸，碗內水溫熱時，將雞蛋敲碎放入5、繼續蒸墩四十分鐘即可。
三、成品展示：
4樓：匿名使用者
排骨正常一樣做，把雞蛋做成荷包蛋，然後把荷包蛋放到煲骨頭的湯裡一起煲，就可以了。
5樓：匿名使用者
排骨就像平常煲湯那樣，雞蛋在煮熟後把殼剝去放到煲排骨的鍋裡和排骨一起煲，時間越長越好。
6樓：匿名使用者
我覺得做法應該是，排骨按燒排骨來做，這應是一道燒菜，其次，不應叫排骨燒雞蛋，雞蛋煮熟後，只取其蛋白，全稱為「蛋白燒排骨。
天津人排骨燉雞蛋的做法大全
7樓：析綠柳來丙
排骨燉雞蛋的做法大全難度：配菜(中級)
主料。排骨。
雞蛋。洋蔥。
青紅椒。蔥。姜。蒜。
雞蛋燒排骨的做法步驟。
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。薑片，乾辣椒。冰糖。
鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和薑片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
然後放入適量醬油，料酒，乾辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分鐘。
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
待湯汁收乾，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。
湯怎麼做好吃，排骨肉雞蛋湯的家常做法
8樓：匿名使用者
主料排骨肉。
60克雞蛋。
1個輔料。排骨湯適量鹽適量。
菠菜適量醋適量。
香油適量。步驟1.煮好的排骨剔掉肉。
2.菠菜洗乾淨備用。
3.鍋中加入排骨湯。
4.倒入排骨肉絲煮開。
5.水開把勾芡好的麵粉，倒入鍋中攪勻。
6.當湯再次煮開時，倒入打散的雞蛋液。
7.放入洗好的菠菜加鹽。
8.最後滴幾滴醋和香油即可出鍋。
小貼士倒入勾芡的麵粉後，要不斷攪鍋，以免糊鍋。
雞蛋可以和排骨一起煮嗎？排骨蛋花湯怎麼做好吃？
9樓：黎昕科普知識小屋
我認為是可以的。你可以選擇把排骨煮好，煮好之後再把雞蛋磕到碗裡面，然後充分攪拌一下倒入鍋裡。
10樓：人生大事
當然是可以的，排骨蛋花湯你首先要把排骨熬好，再快關鍋的時候打入兩個土雞蛋，快速的打入鍋中，然後趕快攪拌開，加入幾滴香油就可以關火了。
11樓：施庭學姐
雞蛋和排骨是可以一起煮的。把排骨用涼水清洗乾淨用熱水焯一下，在鍋裡邊用大火煮開放入桂皮八角香葉，用小火慢燉兩個小時左右，然後打入幾個雞蛋加入蔥花就可以了。
排骨蒸蛋怎麼做
12樓：匿名使用者
材料。排骨 一根。
雞蛋 乙個。
鹽 適量 胡椒粉 適量。
做法。1. 排骨先用鹽醃幾個小時 確保本身帶有鹹味2. 雞蛋打散加入少許醬油，醃好的排骨洗淨，倒入蛋液，稍加攪拌3. 撒上適量胡椒粉 放入蒸鍋蒸 懶人放入電飯煲中 ~
排骨湯怎樣做的？排骨湯怎麼做？
清蒸排骨海帶湯。用熱水把排骨焯一下，兩分鐘就可以了，這樣可以把血沫去掉，把水倒掉，重新加水，放適量鹽，八角，桂皮，花椒，薑絲，大蒜，注意放點醋，這樣既可以去腥味又可以使骨頭裡的鈣質析出，把海帶切成片扔鍋裡，用小火慢慢熬兩個小時，聞著在香就可以慢慢嘗味道判斷是加鹽還是水了，還可以往裡面加點紅棗，清湯裡...
正宗的糖醋小排骨怎麼做，怎樣做糖醋小排骨好吃
糖醋小排骨 參考菜譜一 小排骨一斤,剁成三四公分見方的小塊,洗淨後下滾水氽去血沫,再洗淨,瀝乾水,用料酒,細鹽,生粉,胡椒粉,味 精醃製.精白麵粉半碗,敲入乙個雞蛋,加清水少量 大約是麵粉量的二分之一 調成均勻的麵粉糊,並在麵粉糊裡加少量 細鹽.油鍋中火燒旺後,用竹筷夾著醃製過的小排在麵粉糊裡滾一下...
急！急！急！請問大家用微波爐燉雞蛋怎麼做啊？現在等著吃啊！謝謝
這個難題我來幫你解決吧，我每天都用微波爐蒸雞蛋的。具體做法是 把雞蛋打到乙個15公分左右大小的用於微波爐的平底碗裡，加入適量的鹽 胡椒粉 蝦公尺丁 就是把蝦公尺切碎了用 用筷子打到微起泡，放入清水 如果是乙個雞蛋，放入水後，雞蛋和水一起大約2cm深 再加入紫菜沫攪拌均，放到微波爐裡，把火調至中高火 ...