1樓：乍暖
排骨燜飯。食材：排骨200克、稻公尺300克、醬油1勺、生抽醬油3勺、公尺酒2勺、白砂糖1勺、香油1勺、味精小勺、五香粉小勺、蔥蒜、青豌豆、苞公尺、紅蘿蔔。
做法：1、稻公尺清洗在水中泡二十分鐘。
2、排骨清洗在開水裡煮至表層**變白撈起來，自來水清洗整潔，涼乾水預留。
3、將料汁原材料混和勻稱。
4、炒菜鍋加點油，低火將蔥蒜進行爆香撈起來留底油，放進排骨炒至雙面金黃色，再倒入料汁煸炒勻稱。倒入一海碗沸水，未過排骨燒開改中文火煮15分鐘。
5、泡公尺的水扔掉，將公尺倒入電飯煲，排骨帶湯一塊兒倒入白公尺飯上，料汁未過稻公尺一小手指就可以。假如排骨湯不足能夠 加沸水，防止白公尺飯煮的偏硬。湯也不可以過多，煮出去的白公尺飯過軟。
6、蓋上蓋煮，煮開後燜十分鐘再開啟錶蓋。
7、青豌豆玉公尺胡蘿蔔綽水撈起來涼幹，炒菜鍋加溫倒少量油，新增青豌豆玉公尺胡蘿蔔煸炒一分鐘，倒入少量鹽煸炒勻稱，拌在飯裡。喜愛吃軟蔬菜水果的盆友能夠 無需炒，立即和排骨一塊兒扔電飯煲裡煮。
2樓：融施苗凱凱
前言。經常吃大公尺炒菜，每次都要炒好多菜，這麼熱的天在廚房待一會真是受不了，排骨燜飯簡單，省時還美味。
材料。主料：排骨半斤、東北大公尺200克、糯公尺100克、香菇三個、胡蘿蔔半根、姜適量、蔥適量；
輔料：鹽適量、雞精適量、老抽適量、生抽適量、八角適量、料酒適量。排骨燜飯。
所有食材準備好。
排骨洗淨，胡蘿蔔，香菇切丁。
然後放入焯好的排骨，翻炒至微黃。
鍋裡加水，差不多淹著排骨，放入生抽，老抽，料酒，鹽，雞精，煮開！煮開後，關火後讓排骨在鍋裡醃一會，入味，更好吃。
排骨醃一會兒後，然後排骨，和湯水一起倒入電飯煲（湯水多少個平時蒸公尺飯時一樣，或者稍微多一點點）按煮飯鍵，公尺飯蒸熟以後，不要著急開啟，再在鍋裡燜幾分鐘！這樣公尺飯更好吃。
排骨燜飯好了，是不是很香啊，8
看看下面，公尺飯勁道，排骨香。
小貼士。大公尺和糯公尺比例2:1
這樣子公尺飯香糯可口。
排骨燜飯的做法電飯煲
3樓：倩兒
主料：胚芽公尺200克、排骨350克、胡蘿蔔1根、黃瓜半根輔料：生抽2匙、老抽1匙、鹽3克、糖3克。
做法如下：1、排骨焯水，投入鍋中幹煸。加入生抽、老抽，翻炒勻，加入開水沒過排骨，加鹽和糖。
2、大火煮開，轉小火20分鐘。
3、胚芽公尺淘洗乾淨，排骨鋪於公尺上，倒入適量湯汁，沒過公尺粒。
4、黃瓜切粒備用，胡蘿蔔切粒，放入鍋中炒軟。
5、公尺飯煮好，將炒好的胡蘿蔔丁投入鍋內燜5分鐘，最後倒入黃瓜粒。
6、出鍋裝盤，排骨燜飯即可製作完成。
4樓：s飯學堂
電飯煲，又稱作電鍋，電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠。
排骨公尺飯的做法大全
5樓：your大頭兵
排骨飯/排骨公尺飯的製作。
主料：大公尺排骨（一斤左右）。鹽雞精味精醬油辣椒粉五香粉蒜蓉生薑料酒。
1，把排骨用以上配料醃製，根據個人口味調理，醃製時間還不能太短，怎麼著得乙個小時以上，讓排骨徹底入味。
2，排骨醃製好後，把公尺淘洗乾淨，按平時煮飯的水量加入水，再把醃製好的排骨倒入鍋內（建議使用電飯煲，因為這樣更省事），插好電。
3，煮多久？不要以為電飯燙跳了就可以了，好吃的東西雖然可以省事，但一定不可以省時間，所以這些東西也就是節假日可以自已弄弄。一般來說個把小時。
4，為什麼一定要個把小時？飯煮好了，排骨也肯定是熟了，但如果熟了馬上就吃，那一定暴殄天物，在電飯煲裡以保溫狀態再燜上幾十分鐘，可以保證排骨的肉汁充分的揮發出來，慢慢的滲透進每一粒公尺飯裡，那味道……嘿。
6樓：甕冰藍
排骨公尺飯的做法大全，我覺得像這種排骨公尺飯轉起來是非常容易的，你可以用排骨和公尺飯，把它包到一起，做出來的非常好吃。
7樓：小安的仰望
我們首先可以將些排骨放在公尺飯裡面蒸出來，蒸出來之後再加點調料，這樣的話吃起來之後就比較好吃了。
8樓：昌谷之
這個排骨應該在油鍋裡先煎炸一下，然後放到大公尺飯裡面一塊去煮著吃，這樣比較好吃的。
9樓：銀虎添翼
先把排骨洗淨後放到鍋裡煮，然後再煮公尺飯，可以把排骨的湯汁連在沒飯上。
10樓：有電發光的路燈
這個排骨公尺飯，首先這個排骨要把它醃製好了，以後放在公尺飯裡面，稍微放少一點水，按煮飯鍵。
11樓：網友
1.薑切片，蔥白切厚片，豬骨清洗乾淨。
2.腐乳（紅方）中加入適量水，把腐乳和水混合碾成腐乳汁（或直接用南乳汁）。
3.豬骨放入冷水鍋中，**，水開後焯水2分鐘撈出。
4.撈出的豬骨放入鍋中，添熱水沒過排骨，大火燒開4分鐘後撇淨浮沫。
5.加入香料（用香料漏裝好），鹽，蔥白和姜，生抽，老抽，料酒，腐乳汁，轉中火再燉20分鐘。
12樓：哼我喜歡你呀額
排骨公尺飯的話，這個做法大全這個很簡單，選擇上好的排骨，然後進行滷製，然後真是一鍋公尺飯。然後放入排骨就可以。
排骨燜飯的做法，排骨燜飯怎麼做好吃，排骨燜飯
13樓：0o夢世輪迴
食材明細。
排骨適量。東北大公尺適量。
圓糯公尺適量。
食用油適量。
料酒適量。大蒜適量。
香蔥適量。生薑適量。
鹽適量海天拌飯醬適量。
海天淡口醬油適量。
老抽適量。白糖適量。
鹹鮮口味。煮工藝一小時耗時。
簡單難度。排骨燜飯的做法步驟。
1主料備用。
2調料備用。
3排骨斬大塊。
4焯水後備用。
5油鍋燒熱，倒入適量的食用油。
6下入焯好的排骨。
7加入白糖，炒到微微發黃。
8調入料酒 ，淡口醬油。
9適量的老抽上色，拌均勻。
10加入生薑和大蒜片。
11據個人口味量的拌飯醬和鹽。
12然後注入適量的水。
13公尺淘洗乾淨。
14把鍋中的排骨，連同湯汁，和公尺一起倒入電飯鍋中。
15按下標準煮飯鍵，把飯煮熟後再燜十幾分鐘。
16出鍋時用飯勺攪拌均勻，撒上蔥花即可。
14樓：風油菌
排骨（適量），鹽、糖、生粉、油、醬油。
第一步，洗乾淨排骨，然後用乾淨的，幹的紙或布把水分吸乾第二步，把排骨和以上調料攪拌均勻，醃製半小時左右，這樣是讓排骨入味，沒有生粉可以用滑肉粉，這樣是為了鎖住肉的鮮味和汁。
第三步，洗公尺煮飯，等飯差不多熟，這個怎麼分辨呢，飯煮到一定程度後，電飯煲出氣口會有大量的水蒸氣冒出且裡面傳出沸騰的聲音，開啟蓋子，裡面飯差不多沒水/收水了，這個時候把醃製好的排骨倒進去，蓋好蓋子。
第四步，電飯煲顯示已經煮好的時候，不要著急開啟蓋子，先讓他在裡面焗2到3分鐘，第五步，開啟蓋子，攪拌，就可以了。
15樓：魯姐美食
排骨悶飯怎麼做好吃？下油鍋加入排骨，煎至雙面金黃，加入料酒生抽適當水，鹽雞精白糖耗油， 燜五分鐘，加入公尺飯哦青豆，胡蘿蔔玉公尺排骨湯，我伏後最後撒點蔥花就可以出爐了。
16樓：遇見食撩
今天帶來的是懶人最愛的排骨燜飯，肉嫩飯香一鍋端！
17樓：耿鈮
排骨燜飯這樣做，一鍋不夠吃。
排骨燜飯怎麼做好吃，排骨燜飯的家常做法
18樓：承千山
排骨洗淨用老抽、料酒、糖醃製。有時間的話多醃一會兒會很入味。
2.土豆切塊備用。
3.蔥薑蒜切片備用。
4.排骨焯水，撈出備用。
5.炒鍋放油，蔥薑蒜、兩個乾辣椒爆香，加入土豆、排骨翻炒。加入適量老抽、糖、繼續翻炒。
6.最重要的一步來了！我買的是蒜蓉辣醬，超市裡這種醬有很多種，有那種南韓辣炒年糕的醬也很好吃，喜歡吃哪種就買哪種。放兩大勺醬翻炒。我喜歡吃醬，所以多放了些。
7.炒的差不多，加水。燉一會兒，5-8分鐘吧。關火。
8.電飯鍋裡放洗好的公尺飯，把剛才炒好的排骨土豆連湯倒入電飯鍋，蓋蓋，按下煮飯。
19樓：耿鈮
排骨燜飯這樣做，一鍋不夠吃。
20樓：匿名使用者
排骨燜飯的家常做法。
食材主料。排骨500g
大公尺1碗。土豆1顆。
胡蘿蔔1根。
洋蔥半個輔料鹽。
三勺老抽。適量蔥薑蒜。
適量八角。1個十三香。
適量步驟。1.排骨切小塊，有些雞肉一起放進去了。
2.土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊，蔥薑蒜切片。
3.熱油下薑片排骨炒至水分收乾。
4.加八角，蔥薑蒜，十三香，老抽，乾辣椒，鹽炒香5.加蔬菜一起炒。
6.加淘洗乾淨的公尺，足夠的鹽炒。
7.材料移入電飯煲，加水，我用了一碗公尺加了一碗半水。標準煮飯8.煮熟即可，鍋巴更好吃，呵呵。
21樓：白菜玲瓏
將土豆、胡蘿蔔、洋蔥切丁，薑切片，備用。
排骨焯水，控乾備用。
將大料和薑片熱鍋煸香。
放入排骨煎至金黃。
放入胡蘿蔔、土豆、洋蔥一起翻炒。
放入生抽、老抽、耗油翻炒均勻。
將大公尺洗淨放入電飯煲。
將炒好的菜倒入飯鍋中，和公尺攪拌均勻，添水冒過半手指即可。
電飯煲選精煮。
時間到了 ，就可以出鍋了 ， 立即開吃。
22樓：台詞而已
1主料備用。
2調料備用。
3排骨斬大塊。
4焯水後備用。
5油鍋燒熱，倒入適量的食用油。
6下入焯好的排骨。
7加入白糖，炒到微微發黃。
8調入料酒 ，淡口醬油。
9適量的老抽上色，拌均勻。
10加入生薑和大蒜片。
11據個人口味量的拌飯醬和鹽。
12然後注入適量的水。
13公尺淘洗乾淨。
14把鍋中的排骨，連同湯汁，和公尺一起倒入電飯鍋中。
15按下標準煮飯鍵，把飯煮熟後再燜十幾分鐘。
16出鍋時用飯勺攪拌均勻，撒上蔥花即可。
排骨燜飯的做法電飯煲竅門
23樓：網友
步驟1、肋排洗淨切塊，冷水下鍋焯水，加入薑片、料酒，煮兩分鐘後撈出，瀝乾水分，鍋中加少許油，加入排骨，小火慢煎，微焦後翻面；
步驟2、加入蔥段翻炒，翻炒片刻後，加入生抽、老抽、鹽、白糖、料酒，翻炒上色，加入適量清水，小火燜5分鐘，鍋底放入公尺飯，加入燜排骨的湯，水量和平時煮飯一樣；
步驟3、加入胡蘿蔔丁、玉公尺粒，按下煮飯鍵，煮好後，加入青瓜丁翻拌均勻，盛出後撒上蔥花即可。
排骨燜公尺飯的正宗的做法
24樓：大雁做美食
排骨燜公尺飯怎麼做？把排骨切塊，加蔥薑料酒過水撈出，把公尺飯上鍋熟，加入排骨玉公尺香菇，胡蘿蔔，黃瓜。
25樓：相識是緣
1，肋排洗淨，在買的時候讓攤主給剁成小節。
2，土豆去皮切塊，胡蘿蔔也切小塊，玉公尺先分成段，每段再分成幾小塊，食材都處理成大小一致。
3，蔥切薄片，薑切成細絲，多放一些姜，可以有效預防感冒。
4，炒鍋放入色拉油，放入排骨煎到表面金黃，出現焦痕。
5，把排骨推到一邊，土豆也放進去煎一下。
6，排骨和土豆都推到一邊，下入蔥薑炒出香味來，再放入胡蘿蔔和玉公尺，一起翻炒均勻。
7，加入老抽、鹽和五香粉等調料，再次炒勻，炒好的排骨土豆先盛出來，原鍋加入一些水燒開，調料會進入到水裡。
8，大公尺加入一些水，搓洗兩遍洗乾淨。
9，加入剛才煮開的水，到鍋深標示的3倍公尺的刻度處，略微淺一點，如果不夠就再新增一些涼水。
10，再把剛才炒好的排骨蔬菜鋪在公尺飯上面，電飯煲選擇糙公尺飯功能，程式結束，電飯煲會有語音提示，自動轉入保溫狀態。燜一會再吃，無論是公尺還是排骨都更好吃。吃的時候把公尺飯和排骨拌勻，再撒一些小蔥末，既漂亮又提味。
鐵鍋燜飯的做法，鐵鍋燜飯怎麼做好吃，鐵鍋燜飯的家常
步驟1.準備食材，黑豆角，土豆，胡蘿蔔 2.豆角切小顆，土豆切小丁，胡蘿蔔切丁，姜，蒜切末，臘肉切絲3.大公尺用水泡10分鐘左右 4.鍋裡加水燒開，放泡好的大公尺，煮製大公尺半熟，公尺不是硬心5.把煮好的公尺倒入篩漏，6.鍋裡放臘肉絲慢火煸出油 7.在放土豆丁翻炒3分鐘左右 8.隨即在倒入豆角顆，胡...
香香燜飯的做法步驟圖，香香燜飯怎麼做好吃
食材大公尺400克 豆角200克 五花肉150克 胡蘿蔔50克 玉公尺粒50克 油適量鹽適量 超級好吃的燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 用料豌豆或蠶豆 適量 胡蘿蔔 適量 香菇 適量 臘肉 適量 涼公尺飯 適量 超級好吃的燜飯的做法 鍋裡放油，小火，臘肉切丁放油炒香盛出來，又不要太多，因為臘肉要出油蔬...
蒸排骨的做法有哪些，蒸排骨的做法是？
做法如下 步驟1 芋頭去皮切塊，排骨放清水中浸泡去血水後撈出，把芋頭和排骨一起放入乙個大碗中。步驟2 加入薑蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蠔油，適量鹽和生粉，抓勻醃製10分鐘。步驟3 另取乙個盤子下而鋪上芋頭再碼上排骨，淋上醃製的醬汁，等水開上鍋蒸25分鐘後撒上蔥花小公尺椒即可。蒸排骨的做...